Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
ПЕРЕДМОВА. для студентів денної форми навчання,
|
|
ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОБЛАДНАННЯ ПІДПРИЄМСТВ ПЕРЕРОБКИ І ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКЦІЇ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА
НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНИЙ ПОСІБНИК
ДО ВИКОНАННЯ ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ
для студентів денної форми навчання,
спеціальності 6.091.901
«Енергетика сільськогосподарського виробництва»
Мелітополь
2008 р.
Розглянуто технології та технологічне обладнання для виробницва окремих видів харчової продукції, які можуть освоїти підприємства малої потужності.
Прісс О.П. –к.с.-г.н., доцент, Петриченко С.В. –к.т.н., доцент. Навчально- методичний посібник до виконання лабораторних робіт із дисципліни «Технологія та обладнання підприємств переробки і зберігання продукції сільського господарства», для студентів енергетичного факультету, спеціальності «Енергетика сільськогосподарського виробництва» -Мелітополь: ТДАТУ, 2008. - 72с.
Рецензент: к.т.н., доцент Назаренко І.П.
Розглянуто та схвалено на засіданні кафедри ТПЗПСГ
"__" __________ 2008 р. протокол № __
Розглянуто та рекомендовано до друку методичною комісією факультету інженерії та комп’ютерних технологій
"__" __________ 2008 р. протокол № __
ЗМІСТ
| ПЕРЕДМОВА | |
| Лабораторна робота № 1 Технологія і обладнання для виробництва пельменів.................................................... | |
| Лабораторна робота № 2 Технологічне обладнання цехів гарячого копчення риби……………........................... | |
| Лабораторна робота № 3Технологія і обладнання для виробництва соєвого молока…………..………………. | |
| Лабораторна робота № 4 Технологія і обладнання для виробництва квасу…………………………...………… | |
| Лабораторна робота № 5 Технологія і обладнання для виробництва соусів …………….……………………… | |
| Лабораторна робота № 6 Технологія і обладнання для виробництва хрусткої картоплі (чіпсів)......................... | |
| Лабораторна робота № 7 Технологічне обладнання для виробництва соєвої крупи …………………...…….. | |
| ЛІТЕРАТУРА |
ПЕРЕДМОВА
Методичні вказівки розроблено згідно з програмою дисципліни «Технологія і обладнання підприємств переробки і зберігання продукції сільського господарства» для студентів спеціальності 6.091.901 «Енергетика сільськогосподарського виробництва»
У посібнику наведенні лабораторні роботи, виконання яких дозволить студентам закріпити отриманні теоретичні знання за основними розділами курсу і допоможе майбутнім спеціалістам підбирати технологічне обладнання для випуску певних видів харчової продукції.
Кожна лабораторна робота включає теоретичне обґрунтування для повторення і засвоєння матеріалу, опис устаткування для виробництва певного виду продукції.
У посібнику наведено список літератури яку студент повинен використовувати при підготовці до занять.
Date: 2015-07-17; view: 335; Нарушение авторских прав