Какие дополнительные задания приходилось делать?

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Kak ты справлялся со всеми работами?

Хорошо. В кое-каких моментах было непросто, но я старался, прилагал максимум усилий и делал все, что говорили.

2. Какие работы ты делал на практике?

Занимался подготовкой фруктов и овощей (мыл, чистил, нарезал, измельчал. Работал с овощерезкой, тестомесильной машиной, мясорубкой, овощечисткой. Готовил начинки для пирогов, замешивал тесто, взбивал десерты. Занимался формировкой изделий (пирожки, рогалики, сырники, вареники). Осуществлял уборку рабочего места.

3. Что было тяжело, а что легко было делать?

В основном ничего сложного не было, все было весело и просто. Сложно было лишь в начале, когда не знал, что и где находится, что и как нарезается и что за чем идет. Тяжело было формировать первые пирожки с мясом. Вторая половина практики была легкой.

4. Что понравилось на практике?

Веселый коллектив, простота блюд, то что все блюда делались с душой, довольные лица детей, новые полученные знания. Понравилось быть полезным в создании новых блюд.

5. Какие работы понравилось делать?

Практически все работы: нарезка продуктов, создание теста, формирование изделия, жарка лука, приготовление фрикаделек, взбивание сливок, нарезка рыбы и курицы, уборка своего рабочего места.

6. У тебя была командная работа, что ты делал в командной работе?

Да. Почти все работы осуществлялись совместно.

7. Руководитель практики помогал? Что помогал делать?

Да. Она познакомила меня с работой детского сада; рассказала о том, как организована работа на кухне от приема продуктов до сервировки блюда в группе. Провела инструктаж по технике безопасности. Вместе рассматривали и анализировали меню детского сада. Показала, как осуществляется прием и складирование продуктов.