Термины и определения

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004

«Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения».

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН отелем «Suntopia Hydros Club»

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и

услуги средств размещения»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по

техническому регулированию и метрологии от 18 октября 2012 г. № 518-ст

СОДЕРЖАНИЕ

1 Область применения

2 Термины и определения

3 Общие требования к гостиницам

4 Дополнительные требования к гостиницам

5 Требования к услугам, предоставляемым в гостиницах

6 Требования безопасности

Библиография

СТО 53424-2012

СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ

Туристские услуги

УСЛУГИ ГОСТИНИЦ

Общие требования

Tourism services – Hotel’s services – General requirements

Дата введения – 2012-10-18

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на средства размещения, предназначенные для

проживания туристов (далее - средства размещения).

Стандарт устанавливает общие требования к средствам размещения и предоставляемым в

них услугам.

Настоящий стандарт предназначен для применения организациями и индивидуальными

предпринимателями, оказывающими услуги средств размещения.

На основе настоящего стандарта могут разрабатываться нормативные документы,

устанавливающие требования к средствам размещения конкретных видов, в том числе

стандарты организаций - исполнителей услуг средств размещения.

Термины и определения

2.1 гостиницы: Предприятия, предоставляющие услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания, имеющие службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.

2.2 номерной фонд: Общее количество номеров (мест) средств размещения.

2.3 номер в средстве размещения: Одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимым для временного проживания.

2.4 сюит: Номер, состоящий из нескольких смежно-раздельных жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное/отдельные помещение/помещения для отдыха и/или работы.

Примечание - К этой категории относятся номера, состоящие из трех и более жилых комнат (гостиной/столовой/кабинета и спальни) и имеющие дополнительный гостевой туалет.

2.5 апартамент: Номер, состоящий из нескольких жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное помещение с кухонным уголком, предназначенное для приготовления пищи и отдыха.

Примечание - К этой категории относятся номера, состоящие из двух и более жилых комнат (гостиной/столовой и спальни), имеющие кухонное оборудование.

2.6 люкс: Номер, состоящий из двух и более жилых комнат.

2.7 джуниор сюит: Номер, имеющий помимо спального места дополнительную площадь для отдыха/работы.

Примечание - К этой категории относятся однокомнатные номера, рассчитанные для проживания одного/двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной /столовой/кабинета.

2.8 студия: Номер, состоящий из одной комнаты с кухонным уголком.

2.9 одноместный номер: Номер со спальным местом на одного человека.

2.10 двухместный номер "дабл": Номер, в котором возможно размещение двух человек на одной двуспальной кровати либо на двух односпальных кроватях, сдвинутых вместе.

Примечание - Двухместный номер "дабл" может быть использован для размещения одного человека либо супружеской пары.

2.11 двухместный номер "твин": Номер, в котором возможно размещение двух человек на двух отдельно стоящих кроватях.

Примечание - Двухместный номер "твин" может быть использован для размещения двух человек, входящих в состав одной группы, либо для размещения супружеской пары.

2.12 семейный номер: Номер, в котором возможно размещение трех и более человек, из которых, по крайней мере, двое взрослых.

Примечание - Семейный номер может быть использован для размещения семьи, состоящей из родителей с детьми либо детей с двумя взрослыми сопровождающими (няней, бабушкой, дедушкой, воспитателем и пр.).

2.13 многоместный номер: Номер со спальными местами на трех и более человек.

Примечание - Многоместный номер может быть использован для размещения трех и более человек, входящих в состав одной группы.

2.14 соединяющиеся номера: Номера со спальными местами, соединяющиеся между собой внутренними дверями.

2.15 дуплекс: Номер, состоящий из нескольких соединяющихся комнат, расположенных на разных этажах.

Примечание - К этой категории относятся номера, состоящие из двух и более комнат, расположенных на разных этажах и соединенных между собой внутренней лестницей.

2.16 кухонный уголок: Маленькая кухня, оборудованная в отдельном помещении или занимающая часть комнаты.

2.17 исполнитель услуги средств размещения: Организация или индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги средств размещения на собственной или арендованной материальной базе.

2.18 классификация средств размещения, система классификации: Система, позволяющая проводить оценку стандартов качества средства размещения, а также его оснащения, оборудования и предоставляемых им услуг.

2.19 категория средств размещения: Категория в соответствии с "Системой классификации гостиниц и других средств размещения" от одной до пяти звезд [1].

Общие требования

3.1 Гостиницы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

3.2 Гостиницы должны соответствовать требованиям, установленным соответствующими отраслевыми (ведомственными) нормами и правилами.

3.3 Гостиницы должны иметь удобные подъезды для автомобиля и/или автобуса с необходимыми дорожными знаками, вымощенные пешеходные дорожки.

3.4 Территория, прилегающая к гостиницам, должна быть благоустроена, освещена в вечернее время; должна иметь площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки автотранспорта и необходимые справочно-информационные указатели.

3.5 В гостиницах должно быть:

- предусмотрено хранение багажа проживающих;

- организовано предоставление медицинских услуг (вызов скорой помощи).

3.6 Обслуживающий персонал, оказывающий услуги в гостиницах, должен обладать квалификацией, соответствующей выполняемой работе.

3.7 Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства, проявлять доброжелательность и вежливость.

3. 8 Гостиницы должны быть оснащены и оборудованы:

- освещением в жилых и общественных помещениях - естественным и/или искусственным, в коридорах и на лестницах - круглосуточно;

- холодным и горячим водоснабжением и канализацией; в районах с перебоями водоснабжения необходимо обеспечить минимальный запас воды не менее, чем на сутки и подогрев воды;

- отоплением, поддерживающим температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 18,5 °С;

- системой вентиляции (естественной или принудительной), обеспечивающей циркуляцию воздуха и исключающей проникновение посторонних запахов в жилые помещения;

- бутиллированной питьевой водой (бесплатно) - в районах, где отсутствует гарантия качества питьевой воды;

- телефонной связью;

- пассажирским лифтом в здании высотой более трех этажей.

3.9 Минимальная площадь жилой комнаты должна быть в одноместных номерах - не менее 9 м; в двухместных и многоместных номерах в расчете на одного проживающего:

- в средствах размещения круглогодичного функционирования - не менее 6,0 м,

-в средствах размещения сезонного функционирования - не менее 4,5 м.

3.10 В жилой комнате средства размещения должны быть в наличии:

- освещение от потолочного (настенного) или напольного светильника;

- прикроватный светильник;

- выключатели освещения у входа в номер и у изголовья кровати;

- фонарь карманный электрический;

- радиоприемник (при отсутствии телевизора);

- кровать/кровати;

- комплект постельных принадлежностей и белья на одного человека: матрац с наматрасником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки;

- прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия;

- прикроватная тумбочка (столик) у каждого спального места;

- шкаф с полками (допускается встроенный) с вешалкой и плечиками (зажимами для брюк и юбок), не менее пяти шт./место;

- вешалка для верхней одежды и головных уборов (допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу, разделенном на две части);

- стулья: не менее одного на проживающего;

- плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения;

- зеркало в прихожей и/или в комнате;

- щетки: для одежды и обуви;

- ключ для открывания бутылок;

- графин (необязателен при наличии посуды для мини-бара или бутилированной воды), стаканы;

- пепельница(ы) - кроме номеров для некурящих;

- информационные материалы;

- противопожарная инструкция;

- инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, характерных для данной местности (оползни в горах, землетрясения и т.п.).

3.11 Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера:

- полный санузел (умывальник, унитаз, ванна или душ)
- полотенцедержатель, крючки для одежды;
- полотенца, в том числе банное (на каждого проживающего) - не менее двух;
- корзина для мусора.

3.11.1 Оборудование и оснащение санузла в номере должно включать в себя:

- занавес (кроме душевых кабин, угловых ванн или джакузи);

- коврик (махровый) для каждого проживающего;

- крышку для унитаза;

- щетку для унитаза (в футляре);

- держатель для туалетной бумаги;

- туалетную бумагу;

- зеркало над умывальником;

- полка для туалетных принадлежностей или туалетный стол;

- туалетное мыло (замена по мере использования) или диспенсер с жидким мылом.