Прогрессивные способы хранения компонентов комбикормов

Хранятся комбикорма складах с горизонтальными или наклонными полами и элеваторы. Сырье хранят насыпью и в таре. Перспективным является хранение компонентов в элеваторах. В нашей стране и за рубежом также сооружают емкости из металла; жестких пластиков и синтетических пленочных материалов. Следует учитывать, что в металлических силосах хранят чаще зерновое с влажностью ниже критической на 1-2% из-за возможности образования конденсационной влаги вследствие перепада температуры. Основным режимом, оказывающим тормозящее влияние на все биологические функции, является хранение компонентов с влажностью до критической, в охлажденном состоянии или без доступа воздуха, так же к ним относят очистку фуражного зерна от примесей перед закладкой на хранение, активное вентилирование, химическое консервирование и стабилизацию сырья животного и растительного происхождения. Для сушки зерна наиболее распространены шахтные, барабанные и напольные сушилки. Высушивание остальных видов компонентов проводится на специальном оборудовании (жомосушилки, сушилки шкафного типа, барабанные, распылительные и т. д.) до влажности, рекомендованной нормативно-технической документацией.Перспективным является хранение компонентов комбикормов в охлажденном или бескислородном состоянии. Компоненты должны храниться при температуре всех слоев насыпи ниже 10 °С; более консервирующим будет охлаждение до температуры 0 °C и ниже. Этот режим получил широкое применение при хранении зерна, которое охлаждают более холодным атмосферным или специально охлажденным воздухом. Охлаждения зерна атмосферным воздухом достигают проветриванием зернохранилищ и устройством в них приточно-вытяжной вентиляции. Значительно больший эффект охлаждения дает перемещение зерна на последовательно установленных транспортерах или через зерноочистительные машины, снабженные вентиляторами (сепараторы, аспирационные колонки и др.). Наиболее прогрессивным методом охлаждения служит активное вентилирование, в основе которого лежит принудительное продувание зерновой массы воздухом без ее перемещения (благодаря скважистости продукта). Для этой цели применяют стационарные напольные, напольно-переносные, бункерные, силосные и трубные установки. В последние годы для активного вентилирования зерна используют воздух, охлажденный с помощью холодильных установок до 3-8 °С. Этим способом обычно консервируют продукцию с повышенной влажностью. Без доступа воздуха хранят компоненты комбикормов в специальных герметизированных хранилищах. Бескислородная среда достигается естественным накоплением углекислого газа и потерей кислорода вследствие течения биологических процессов, созданием вакуума или введением в массу продукции газов (углекислого газа, азота и др.). В нашей стране и за рубежом способы хранения продукции в охлажденном состоянии или в бескислородой среде используются применительно к травяной, рыбной, мясо-костной муке, зерну; они являются перспективными и подробно рассмотрены ниже, в соответствующих разделах данного издания. Особым приемом хранения фуражного зерна с повышенной влажностью является химическое консервирование, использование которого снижает или подавляет жизнедеятельность микрофлоры, насекомых, клещей и биохимические процессы. Как правило, хранение компонентов комбикормов в сухом или охлажденном состояниях наиболее эффективно в сочетании с другими приемами, направленными на повышение их устойчивости.