Класифікація туристичних баз

При визначенні планувального рішення конкретної туристичної бази необхідно враховувати вид туризму, для якого вона призначена.

Туризм можна класифікувати за різними критеріями:

- За метою відпочинку

- За характером відпочинку і його організації

- За тривалістю подорожі

- За сезонністю

Ці критерії мають вирішальне значення, тому що саме мета поїздки найбільше впливає на формування туру і організацію туристичного обслуговування. Подорожуючи, турист може ставити перед собою кілька цілей, але тільки одна з них буде домінуючою. Саме це формує класифікацію туристичних баз.

Залежно від мети відрізняють наступні види туризму:

Рекреаційний туризм - з метою відпочинку, для фізичного та / або психічного відновлення організму (оздоровчий туризм):

бальнеологічні курорти, де головним лікувальним фактором є природні мінеральні води;

грязьові, прив'язані до родовищ лікувальних грязей;

кліматичні: лісові, гірські, приморські та ін.

В тому числі з активними видами відпочинку, наприклад, пішими мандрівками; такі, де використовуються відразу декілька природних лікувальних факторів.

Діловий туризм - подорожі з діловими цілями, за професійними і комерційним інтересам.

Пізнавальний (екскурсійний) туризм - з метою вивчення культури, соціальних і економічних відносин відвідуваного регіону:

паломництво;

етнічний туризм;

Спортивний туризм - вид спорту, в основі якого лежать змагання на маршрутах (спортивний похід), що включають подолання категорійних за складністю перешкод в природному середовищі.

За видами пересування виділяються:

автотуризм; мототуризм; велосипедний туризм;

водний туризм; вітрильний туризм;

кінний туризм;

Екстремальний туризм - в широкому сенсі один з видів туристичного відпочинку, в тій чи іншій мірі пов'язаний з ризиком.

автомобільний туризм;

альпінізм;горний туризм;

дайвінг; каякінг; рафтинг.

За сезонністю туризм може бути:

- Літнім - з кінця травня до середини вересня в період літніх відпусток і шкільних канікул.

- Зимовим - з середини грудня до кінця лютого в період гірськолижного сезону, різдвяних і новорічних свят.

- Міжсезонний (напівсезон) - в нашій області це осінь і весна, коли кількість туристів значно зменшується в порівнянні з активним сезоном.

Метою даної курсової роботи є проведення проектування борошняного цеху підприємства харчування при туристичній базі на 146 номерів

Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:

Предметом дослідження є результати проектування борошняного цеху підприємства харчування при туристичній базі на 146 номерів

Об’єктом дослідження є борошняни цехх підприємства харчування при туристичній базі на 146 номерів