Принцип двигательной активности

В пирамиде MyPyramid при составлении ежедневного рациона принимается во внимание принцип двигательной активности. Его символом является человек, поднимающийся по лестнице. С учетом тотальной гиподинамии, это совсем не лишнее напоминание. Физическая активность должна занимать не менее 60 минут в день.

Тарелка правильного питания

Мысленно разделите тарелку пополам, а затем одну из половинок еще на две части.

У вас получится тарелка поделенная на три части – две по ¼ и одна размером в ½.

Для каждой части есть свои правила наполнения:

Половина тарелки (то есть самая крупная область из нашего мысленного деления) обязательно заполняется овощами – капустой, огурцами, кабачками, томатами и т.д. Это самая легкая часть питания - максимум витаминов, минералов и клетчатки при минимальной калорийности. Овощи могут быть свежими, отварными, тушеными, приготовленными на гриле или в духовой печи, но не жареными! Важно сделать овощи нежирными и легкими. Эту часть тарелки стоит заполнять щедро, можно позволить себе горку.

Первая четвертинка тарелки наполняется сложными углеводами – в эту категорию входят гречка, ячмень, бурый рис, отварной картофель, макароны из твердых сортов пшеницы. Эта часть тарелки подарит вам длительное чувство насыщения. Специалисты рекомендуют порцию размером в 100 г (это примерно ¾ стакана). Эту часть также не стоит заправлять маслом или любыми калорийными соусами. Допускаются любые способы приготовления, кроме жарки.

Вторая четверть тарелки предназначена для белковой пищи – мяса, птицы, рыбы, морепродукты, фасоль или другие бобовые (это растительный белок). Рекомендованная порция – около 100 – 120 г. Например, кусок говядины такого веса по размеру примерно равен стандартной колоде карт.

базовые принципы здорового питания для детей:

· супы без бульонов и зажарок;

· простая еда предпочтительнее тяжелых многокомпонентных блюд;

· способы тепловой обработки – варка, запекание, приготовление на пару;

· отсутствие на столе большого количества хлебобулочных изделий;

· сведение к минимуму употребление сахара;

· исключение вредной еды, - магазинная кондитерка, газировка, чипсы и прочая пища, изобилующая красителями и консервантами.

Ребенку часто дают то, чем его проще накормить – жареную котлету или сосиску вместо кусочка запеченного без масла мяса или тефтели. Необходимые и полезные продукты для детей заменяются ненужными «вкусностями», что приводит к тому, что через некоторое время ребенок отказывается от нормальной пищи в пользу вредной.

· Удаляйте жировые прослойки у мяса и кожицу у птиц – это наиболее жирная и калорийная часть.

· Жарка недопустима.

· Если используете тушение, применяйте минимально возможное количество масла или жира.