Послать на… еду

Недавно я увидел некоторые цифры, связанные с ожирением в США. Из них следует, что ожирением страдает 99% населения. А все те, у кого его нет (то есть 1%), живут в Лос-Анджелесе и работают киноактерами или телеведущими. То есть если у тебя нет актерских способностей, ты — жирдяй. Естественно, возникает множество бытовых проблем:

«Чак, ты опять жрал пончики?»

«Нет, Джолин. Никаких припудренных корицей пончиков со сладким заварным кремом я не жрал. Ни в коем случае, дорогая женушка».

В развитых странах еда превратилась в серьезную проблему. (Конечно, в развивающихся странах в еще более серьезную проблему превратилось отсутствие еды, но…) Если мы не воюем с лишним весом, то ломаем голову, что нам можно есть, а чего нельзя, потому что обнаруживаем мириады непере-

носимых организмом пищевых компонентов и аллергенов, а со всех сторон на нас валятся совершенно взаимоисключающие советы.

В последние годы супермаркеты разработали целые линейки пищевых продуктов, в которых отсутствует то, что, по идее, в них должно быть. В конце концов, нам приходится есть такие продукты:

♦ макароны без содержания клейковины;

♦ шоколад без какао;

♦ кофе без кофеина;

♦ подсластители без сахара;

♦ хлеб, приготовленный без муки;

♦ мороженое, изготовленное по безмолочной технологии;

♦ пирожные без сахара;

♦ бисквиты без содержания жира;

♦ сосиски и котлеты, изготовленные без использования мясных компонентов.

Просто обхохочешься! Я с нетерпением жду чего-нибудь типа:

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, ИЗГОТОВЛЕННЫЙ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ.

Дождаться не могу лазаньи без содержания пищевых компонентов, пиццы без содержания пищевых компонентов, тирамису без содержания пищевых компонентов… Люди будут сметать их с прилавков, как сумасшедшие. Продукты без растительных

белков и сахара предназначены для тех, кто не может не есть то, к чему привык, хотя кто-то и сказал им, что всего этого есть не следует. Новые же линейки беспищевых продуктов будут разработаны для тех, кто хочет попоститься или просто поменьше есть, но не может жить без процесса закупки еды в супермаркете, открывания упаковок и последующего выбрасывания всего этого в помойку.

Особенно мне нравится беспищевая лазанья. В коробочке находится контейнер для разогревания в микроволновой печи. Надо проколоть пластиковую крышку вилкой, а потом всего на минуту засунуть контейнер в микроволновку. И все готово. Отдираешь крышечку и находишь внутри размазанные по донышку остатки лазаньи. Затем кидаешь контейнер в помойку с вполне реальным ощущением, что прочувствовал всю гамму пищевых переживаний.

Видите ли, в этом и состоит проблема постящихся и голодающих. Мало того, что ты настолько голоден, что готов прямо в метро сожрать кого-нибудь из сидящих рядом пассажиров, так еще и тоскуешь по всему ритуалу приема пищи. Когда на время прекращаешь есть, высвобождается огромное количество времени. И никто из нас не знает, чего с ним делать. Эти часы превращаются во время, когда ты мечтаешь о еде, которую в это время не ешь. Поэтому просто размажьте по тарелкам кетчуп и отправляйтесь мыть посуду… вы убедитесь, что таким образом пережить пост будет гораздо легче.

Зачем все эти шуточки? Да затем, что мысли о еде и вообще все, что с ней связано, пожирают нас без остатка. Мне все это кажется очень смешным. Так или иначе, мы тратим слишком много времени, думая о еде. Я — мужчина, но думаю о еде очень часто. Может быть, конечно, я — мужчина с женским складом мышления. Но, судя по всему, что слышишь, женщины вроде бы должны думать о еде еще больше мужчин.

А если учесть, что мысли о сексе возникают у человека каждые 10 секунд, то, по моим прикидкам, из оставшихся секунд мы думаем о еде никак не меньше семи. Остается только удивляться, как в этом мире людям удается переделать столько работы.

А смеюсь я над этим, потому что этот смех является первым шагом в направлении «А пошло все на…».

Наша одержимость едой — это полный идиотизм, и это смешно.

Еда (равно как любовь и секс) является для нас сферой очень большой значимости. Хотя большинство из нас, наверно, станет это отрицать. Если попросить нас составить список по-настоящему значимых для нас вещей, мы, наверно, не включим в него еду. Но, как правило, она относится именно к ним.

Первым делом стоило бы включить свое сознание в отношении всего, что касается еды. Начните отмечать для себя, насколько часто вы об этом думаете. Отметьте, что происходит с вами, когда вы думаете о еде, а также во время еды. Заметьте, как чувствуете себя, когда едите то, что, по вашему мнению, для вас полезно. Прикиньте также, какие ощущения вызывает потребление «плохой» еды, которую, по вашему мнению, вам есть не следовало бы. Отметьте свои ощущения во время наблюдения за тем, как другие люди едят чрезвычайно полезную или ужасно вредную еду. Заметьте, как чувствуете себя от того, что я сто раз велел вам заметить, как вы чувствуете себя. Короче, просто начните разбираться в том, какое значение имеет для вас пища. А потом внутренне похихикайте над тем, как ведете себя в отношении еды. Потому что иначе расплачетесь…

Еда имеет для нас такое значение по множеству причин.

Прежде всего еда — это прекрасный утешитель. Если вам отчего-то не по себе, ничто не поможет избавиться от дискомфорта лучше шоколадки, печенья или куска торта. А в нынешние времена многие из нас очень часто переживают длительные периоды дискомфорта, но даже для себя не хотят признавать наличие в себе этого чувства.

Кроме всплеска энергии и ощущения счастья (серотонин вырабатывается, например, когда мы едим шоколад), еда дает нам еще и ощущение наполненности. Мы наполняем себя, пока в нас не перестанет влезать. Мы наполняем себя до болезненного состояния. Мы наполняем себя, потому что чем больше съедим, тем меньше чувствуем. А если мы чувствуем себя плохо, то именно чувства нам нужны меньше всего. Мы обжираемся до полной потери чувств. Чтобы в нас (во многих смыслах) не оставалось места ни для чего другого.

Во-вторых, еда влияет на состояние нашего здоровья. Потребляемая нами пища либо просто вызывает многие хвори и болезни, либо оказывает на них серьезное воздействие. А благодаря современной диете в наших телах чрезмерно повышается кислотность, и они превращаются в инкубатор всякого рода болезней. Поэтому нет ничего удивительного в том, что мы пытаемся есть только ту или иную «полезную» еду и исключить из рациона другие виды пищи. Если вы болеете и думаете, что в этом как-то виновата диета, то у вас есть шанс оказаться в одной компании с людьми, предпочитающими жить без клейковины, сахара, соли, молочных и мясных компонентов, а также, скорее всего, и чувства юмора.

В-третьих, она влияет на форму нашего тела. В противоположность очевидно позитивному и немедленному эффекту еды в качестве утешения, ее негативное влияние, выражающееся в лишних килограммах, проявляется не сразу. Можно неделями обжираться до умопомрачения, но влияние еды на тело будет постепенным. Однако исход однозначен: если есть слишком много, наберешь вес. А мы живем в постоянном страхе перед лишним весом, поэтому, как только набираем его, начинаем изо всех сил стараться есть меньше. В битве с едой победа всегда остается на стороне временного фактора: когда объедаешься, удовольствие получаешь сразу, а страдания приходят потом. Когда же стараешься есть поменьше, страдания ощущаешь немедленно, а удовольствие откладывается на будущее.

Как только вы почувствуете, что смогли разобраться в своих отношениях с едой, настанет удобный момент, чтобы начать очень часто бормотать в ее адрес «а пошло все это на…».

Посылая на… свое отношение к чему-то, вы, по сути, принимаете вещи такими, какие они есть. Так что же вы почувствуете, если начнете соглашаться со своим отношением к еде и всему, что с ней связано? Битва с едой крутится, в основном, вокруг того, что ешь либо не то, что надо, либо просто слишком много, а потом ругаешь себя за это. Посему, когда вы в следующий раз обожретесь до тошноты, попробуйте не посыпать голову пеплом. Скажите: «А пошло все на… Как я ни стараюсь, со мной это все равно постоянно случается, а поэтому можно просто принять эту свою особенность как данность».

Даже в момент выбора, когда вас охватила тоска и вы не можете решить, нарушить ли диету и данные себе обещания… просто не давите на себя. Скажите «да пошло все на…», и либо ешьте и согласитесь с этим, либо не ешьте и просто живите дальше. Но прекратите раздувать проблему.

Перестаньте придавать такое огромное значение еде. Если вас выгнали с работы, а потом еще и бросила подружка, слопайте, блин, шоколадку. А лучше всего, поймайте такси и поезжайте на завод «Марс» в городе Слау, где во время экскурсии можно горстями запихивать в рот «М&М» или целиком заглатывать еще незатвердевшие батончики «Марс», хватая их прямо с конвейера.

Вы почувствуете себя лучше. А чувствовать себя хорошо — это хорошо.

Пошлите все на… и не делайте из еды культа.

Болезнь, «disease», — это, по сути, «dis-ease», то есть «не-легкость», или напряжение. Напряжение, возникающее от мыслей, «правильную» или «неправильную» пищу вы едите, возможно, является настолько же болезнетворным фактором, как и все, что можно съесть.

Давайте я надену белый халат и проведу эксперимент, чтобы наглядно это продемонстрировать. У меня в лаборатории сидят два человека с совершенно одинаковым состоянием здоровья. У них какая-то болезнь, и они считают, что на ее течение оказывает влияние пища. Я погрузил их в гипнотический транс и сейчас начну кормить.

Первому человеку, давайте назовем его «Первый», чтобы сохранить анонимность, даем шоколадный эклер. (Вы, наверно, уже и не помните, что это такое, они остались в 1970-х гг., но, по сути, это хот-доги, которые делали из теста, крема и шоколада.) Мы говорим ему (в гипнотическом трансе, не забывайте), что эта пища принесет сплошную пользу, немедленно облегчит состояние и, возможно, даже приведет к полному излечению.

Второму человеку, давайте назовем его «Второй», чтобы всех запутать, даем салат из натуральных и экологически чистых овощей со всякими орехами и зернами. Внушаем, что отказаться от этого блюда невозможно — оно очень вкусное, но при этом обязательно усугубит болезнь.

Мы подключаем Первого и Второго к куче аппаратуры с циферблатами и штуковинами, которые делают «бип-бип», а потом, пока они едят, ведем мониторинг их состояния.

Первый находится в совершенно расслабленном состоянии, хоть и ест нечто, что должно немедленно плохо сказаться на его здоровье. Но аппаратура молчит, и ни одна стрелка на циферблатах не шелохнется.

Второй очень напряжен, но мычит от удовольствия, поедая салат. После первой же ложки все приборы делают «бип-бип», стрелки зашкаливает, а состояние здоровья немедленно ухудшается.

После приема пищи мы продолжаем следить за Первым и Вторым еще шесть часов, но картина не меняется.

Съеденный Первым шоколадный эклер никак не повлиял на его состояние. Ментальное состояние испытуемого полностью аннулировало все ожидавшиеся физические реакции. А съеденный Вторым исключительно здоровый салат с семечками заставил его захворать.

Видите? Это — наука. Я в белом халате, аппаратура сделала «бип-бип», значит, все правда.

Однако все-таки стоит задуматься, прежде чем отказать себе в хлебе и ввергнуть себя в агонию из страха усугубить легкое кишечное расстройство.

Фигура — вот проблема из проблем! О диетах и их результатах было написано столько, что теперь до правды уже не докопаешься. В отношении диет люди ненасытны ровно настолько же, как и в отношении еды, которую запрещают книжки о диетах.

Итак, пришло время послать на… все диеты.

В книгах о диетах не только нет никакой пользы, но на них еще и впустую переводятся мировые запасы леса. Поэтому запихните все диетические книжки в «мусорку» для рециклируемых материалов и посадите дерево. Лучше даже посадите фруктовое дерево, а потом съешьте фрукт. И сами похудеете, и миру окажете услугу.

Равно как и в случае со здоровьем, все проблемы здесь возникают из-за напряжения, создаваемого мыслями о фигуре.

Прежде всего примите вещи такими, какие они есть. Пусть у вас всего несколько лишних килограммов, пусть вы — настоящий жиртрест, просто примите себя таким, какой вы есть. По крайней мере, хоть на несколько минут… а потом начинайте ненавидеть себя заново до тех пор, пока не сможете увеличить период согласия с собой еще на некоторое время. Но попробуйте обязательно.

Примите свои привычки в еде такими, какие они есть. Вы же знаете, что процесс питания для вас — всего лишь сплошная карусель. Некоторое время вам удается есть меньше, а потом вы ломаетесь и сжираете целую полку печенья (здесь имеется в виду полка в супермаркете, а не в кухонном шкафчике).

Кроме того, стоит признаться себе в том, что у вас (в той или иной степени, как и у всех разгуливающих по этой планете людей) что-то не в порядке. У вас эмоциональные проблемы, опасения, неврозы, страхи, низкая самооценка… Что бы это ни было, вы недовольны собой и своей жизнью и едите, чтобы стало комфортнее.

Так делает большинство из нас. И большинство из нас в этом никогда не признается. Но посмотрите на это слово — большинство, — то есть вы в этом не одиноки. Ну да, у вас все наперекосяк… ведь вы же человек.

Такое приятие себя непременно позволит вам расслабиться.

Пошлите на… свою диету. Туда же пошлите и все свои внутренние голоса. Попробуйте послать все на… и в следующую трапезу съесть то, чего хочется. Пошлите все на… и потом, когда вам станет плохо. Поступайте так раз за разом и посмотрите, что из этого выйдет. Посылайте все на… и в том случае, если наберете несколько лишних килограммов.

Могу поспорить, что так вы начнете избавляться от связанных с едой психологических проблем.

Могу поспорить, что, позволив себе есть все без разбору, вы потеряете желание целиком запихивать в рот приготовленный на ваш день рождения торт, так как будете знать, что можете при желании доесть его завтра или сегодня, но чуть позже.

Могу поспорить, что при отсутствии огромного напряжения, порождаемого рассуждениями о «полезной» и «вредной» пище, у вас вполне может проснуться желание есть ту еду, которую вы считали «полезной», но до боли неприятной.

Вы обнаружите, что вам нравится есть эти продукты. Но не начинайте думать об их «полезности», а просто ешьте, что хочется, и смотрите, что произойдет.

А еще я могу поспорить, что со временем вы начнете худеть. Если к тому моменту вы еще не перестали говорить «А пошло все на…», то, скорее всего, это не будет иметь для вас большого значения. Ведь если вас меньше волнует возможность набрать вес, то и проблема похудания должна беспокоить меньше. Конечно, позвольте себе победно усмехнуться, встав на весы и увидев, где остановилась стрелка… но при этом молено еще раз послать все на… и отпраздновать победу шоколадкой.

Итак, пошлите на… диеты и примите все таким, как есть, и себя таким, какой есть, потому что все хорошо и так, как есть. Придавайте меньше значения еде и форме своего тела. Убедитесь в правоте парней, практикующих дзен, которые уже столько лет долдонят одно и то же: желаемое начинаешь получать точно в тот момент, когда теряешь желание его получить.