Билет 25. Вредные и ядовитые растения, их характеристика и меры борьбы

растения, вырабатывающие и накапливающие в процессежизнедеятельности яды. Вызывают отравления животных и человека. В мировой флоре известно более 10тыс. видов Я. р., главным образом в тропиках и субтропиках, много их и в странах умеренного и холодногоклиматов; в СССР около 400 видов. Я. р. встречаются среди грибов, хвощей, плаунов, папоротников,голосеменных и покрытосеменных растений. В странах умеренного климата наиболее широко онипредставлены в семействе лютиковых, маковых, молочайных, ластовневых, кутровых, паслёновых,норичниковых, ароидных. Многие растительные яды в небольших дозах — ценные лечебные средства(морфин, стрихнин, атропин, физостигмин и др.).

Основные действующие вещества Я. р. — алкалоиды, гликозиды (в том числе сапонины), эфирныемасла, органические кислоты и др. Они содержатся обычно во всех частях растений, но часто в неодинаковыхколичествах, и при общей токсичности всего растения одни части бывают более ядовиты, чем другие.Например, у веха ядовитого, видов аконита, чемерицы особенно ядовито корневище, у картофеля — цветки,болиголова — плоды, у софоры, куколя, гелиотропа — семена, у наперстянки — листья. Некоторыерастительные яды накапливаются и образуются только в одном органе растения (например, гликозидамигдалин — в семенах горького миндаля, вишни, сливы). Бывает, что некоторые части Я. р. неядовиты(например, клубни картофеля, кровелька семян тисса, семена мака снотворного). Содержание ядовитыхвеществ в растениях зависит от условий произрастания и фазы развития растения. Как правило, Я. р.,растущие на Ю., накапливают действующих веществ больше, чем произрастающие на С. Одни растенияболее токсичны перед зацветанием, другие — в период цветения, третьи — при плодоношении. Наиболееядовиты растения в свежем виде. При высушивании, отваривании, силосовании токсичность можетснижаться, а иногда утрачивается совсем. Однако у большинства Я. р. токсичность сохраняется и послепереработки, поэтому примесь их в фураже нередко бывает источником сильных отравлений с.-х. животных(при силосовании трав с примесью чемерицы алкалоиды из последней выщелачиваются, пропитываютсилосную массу и делают её ядовитой). Животные, как правило, не поедают Я. р., однако при бескормице ивесной после длительного стойлового содержания они с жадностью поедают свежую зелень, в том числе и Я.р. (часты отравления животных, перевезённых в районы, где встречаются незнакомые для них Я. р.).Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по-видимому, не существует. Например,белладонна и дурман ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, кур, дроздов и других птиц, морскойлук, ядовитый для грызунов, безвреден для других животных, пиретрум ядовит для насекомых, но безвредендля позвоночных и т. д. Обычно отравление Я. р. происходит при попадании растений через рот, органыдыхания (при вдыхании пылевидных частиц Я. р. или выделяемых ими летучих веществ), а также через кожув результате соприкосновения с Я. р., их соками. Отравления людей через дыхательные пути обычно относятк профессиональным; наблюдаются у сборщиков хмеля, столяров при работе с некоторыми видамидревесины (например, древесиной бересклета), людей, имеющих дело с лекарств, растениями (например, сбелладонной, секуринегой, лимонником и т. п.). Реже наблюдаются бытовые отравления летучимивеществами, выделяемыми Я. р. Большие букеты магнолий, лилий, черёмухи, мака, тубероз могут вызватьнедомогание, головокружение, головную боль. Нередки отравления детей соблазнительными на видядовитыми плодами. Отравление после поедания Я. р. может проявиться через несколько минут, напримерпосле употребления хвои тисса, в других случаях — через несколько дней и даже недель. Некоторые Я. р. (например, хвойник) могут быть ядовиты лишь при длительном их употреблении, т. к. действующие начала ихв организме не разрушаются и не выводятся, а накапливаются. Большинство Я. р. одновременно действуютна различные органы, однако какой-то орган или центр обычно бывает поражен сильнее. По действию наорганизм животных различают Я. р., вызывающие поражение: центральной нервной системы (виды аконита,безвременника, белены, болиголова, ветренницы, веха и др.), сердца (виды ландыша, наперстянки,обвойника и др.), печени (виды гелиотропа, крестовника, люпина и др.), одновременно органов дыхания ипищеварения (горчица полевая, желтушник левкойный, триходесма седая) и т. д. В профилактике отравленийЯ. р. человека важное значение имеет санитарное просвещение населения; животных — уничтожение Я. р. напастбищах. Многие растительные яды в небольших (так называемых терапевтических) дозах применяются каклекарственные средства (например, сердечные гликозиды, получаемые из наперстянки и ландыша, атропин— из белены). Из некоторых Я. р. получают инсектициды (например, пиретрум — 113 ромашки далматской).