Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Опыт 10. Выявление фруктозы в составе сахарозы
|
|
Принцип метода. Сахароза C12H22O11, или свекловичный сахар, тростниковый сахар, в быту просто сахар — дисахарид из группы олигосахаридов, состоящий из двух моносахаридов — α-глюкозы и β-фруктозы. Сахароза является весьма распространённым в природе дисахаридом.
- Лактоза – состоит из остатков глюкозы и галактозы.
- Сахароза – состоит из остатков глюкозы и фруктозы.
- Мальтоза – состоит из двух остатков глюкозы.
Порядок выполнения работы.
В 3 пробирки наливают по 2 мл. 1%-ного раствора сахарозы, мальтозы и лактозы. В каждую пробирку добавляют по 1 мл. реактива Селиванова и все пробирки кипятят. В пробирке с сахарозой появляется красное окрашивание; в двух других – окраска не изменяется.
Оформление работы: объяснить механизм гидролиза исследуемых дисахоридов, составьте уравнения: гидролиза сахарозы и взаимодействия фруктозы с реактивом Селиванова; результаты проделанного опыта записать в тетрадь.
Date: 2015-12-12; view: 874; Нарушение авторских прав