Суточная потребность

Фолиевая кислота (витамин Вc, витамин B9). Источники. Значительное количество этого витамина

содержится в дрожжах, а также в печени, почках, мясе и других продуктах животного происхождения. Суточная

потребность в фолиевой кислоте колеблется от 50 до 200 мкг; однако вследствие плохой всасываемости этого

витамина рекомендуемая суточная доза - 400 мкг. Биологическая роль фолиевой кислоты определяется тем, что

она служит субстратом для синтеза коферментов, участвующих в реакциях переноса одноуглеродных радикалов

различной степени окисленности: метальных, оксиметильных, формильных и других. Эти коферменты

участвуют в синтезе различных веществ: пуриновых нуклеотидов, превращении сУМФ в сПГМФ, в обмене

глицина и серина. Наиболее характерные признаки авитаминоза фолиевой кислоты - нарушение кроветворения

и связанные с этим различные формы малокровия (макроцитарная анемия), лейкопения и задержка роста. При

гиповитаминозе фолиевой кислоты наблюдают нарушения регенерации эпителия, особенно в ЖКТ. Витамин

В12 (кобаламин). Источники. Это единственный витамин, синтезируемый почти исключительно

микроорганизмами: бактериями, актиномицетами и сине-зелѐными водорослями. Из животных тканей наиболее

богаты витамином В12 печень и почки. Суточная потребн ость в витамине В12 крайне мала и составляет всего 1-

2 мкг. Биологическая роль. Витамин В12 служит источником образования двух коферментов: метилкобаламина в

цитоплазме и дезоксиаденозилкобаламина в митохондриях. Основной признак авитаминоза В12 - макроцитарная

(мегалобластная) анемия. Для этого заболевания характерны увеличение размеров эритроцитов, снижение

количества эритроцитов в кровотоке, снижение концентрации гемоглобина в крови. Нарушение кроветворения

связано в первую очередь с нарушением обмена нуклеиновых кислот, в частности синтеза ДНК в

быстроделящихся клетках кроветворной системы.

Date: 2016-02-19; view: 511; Нарушение авторских прав