Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Говядина, тушенная с грибами
300 г говядины, 250 мл грибного бульона, 250 г шампиньонов, 4 клубня картофеля, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сливок, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета, переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и бульон. Тушить на среднем огне 30 мин под крышкой. Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками. Картофель и шампиньоны выложить в кастрюлю с мясом, добавить сливки, тушить до готовности.
Бефстроганов
500 г говядины, 2 луковицы, 4 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка томатной пасты, соль по вкусу. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, пассеровать в сливочном масле (2 столовые ложки). Мясо промыть, нарезать небольшими брусочками. Жарить на сковороде в оставшемся сливочном масле 5 мин, периодически помешивая. Добавить лук, перемешать. Посыпать мукой, посолить, добавить сметану и томатную пасту, тушить 5 мин.
Котлеты из говядины с гарниром из овощей
500 г говядины, 2 ломтика белого хлеба, 100 мл молока, 2 луковицы, 2 огурца, 2 помидора, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу. Мясо промыть, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать кружочками. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить предварительно размоченный в молоке хлеб, посолить, перемешать. Сформовать из фарша котлеты, запанировать в сухарях, жарить на сковороде в разогретом растительном масле по 3–4 мин с каждой стороны. Готовые котлеты выложить на блюдо, вокруг положить кружочки огурцов и помидоров.
Date: 2015-06-05; view: 514; Нарушение авторских прав |