Микроорганизмы

Обмен веществ и энергии в клетке.

Бактерии - прокариотическая безъядерная клетка имеет жгутики. формы шаровидные(кокки) палочковидные (бациллы), в виде запятой(вибрионы), спиралевидные (спириллы).

Роль бактерий

1. участвует в круговороте веществ

2. азотфиксирующие бактерии, обогащают почву азотом

3. в пищевой промышленности молочно-кислые: бактерии образуют молочную кислоту в молоке (молоко-кефир)

4. болезнетворные бактерии: угнетают защитные силы организма

5. являются возбудителями болезней (чума, дефтерия, туберкулёз, ангина)

Грибы.

По происхождению автотрофы и гетеротрофы. Автотрофы по строению, по способу питания гетеротрофы.

Роль грибов.

1. участвуют в круговороте в-в

2. используются в пищу

3. применяются в медицинской промышлености ( плесневые грибы)

4. В пищевой (дрожжи)

5. Грибы- причина отравлений

6. Возбудители болезней (микозы, стригущий лешай)

7. Приносят порчу сельхоз растениям и продуктам.

Простейшие - одноклеточные животные. встречаются свободно живущие и паразиты. Делятся на 4 класса:

1. Саркодовые(амёба дезентирийная, паразит пищеварительной системы) вызывает дезентирию.

2. Жгутиковые (трихомонада, трипаносома, лямблии, паразиты мочеполовой системы)

3. Инфузории (инфузория туфелька) заболеваний не вызывает.

4. Споровики (лейшмании, малярийный плазмодий) паразиты внутренней среды и дыхательных путей.

Роль

1. Участвуют в круговороте в-в

2. Паразиты вызывают заболевания

Вирусы - неклеточные формы жизни. состоят из нуклеиновой к-ты, заключенной в белковую оболочку- капсид. Обладает признаками живого и неживого.

Вне клеток не обнаруживают признаков жизни. Внутри клеток обладают свойствами живого, становятся паразитами, способны размножаться, вызывают заболевания: грипп, краснуху, геппатит, СПИД и т.д.

Бактериофаг - группа вирусов. поражающих бактерии. Состоят из головки и хвостика, в нём есть стержень, который "прокалывает" оболочку бактерий и внедряется в них. Бактериофаги применяют для лечения и профилактики инфекционных заболеваний (брюшной тиф, дезентирия, холлера и др.)

Роль

1. Вызывают заболевания

2. Из них изготавливают вакцины для лечения и профилактики заболеваний.

ВИЧ - вирус иммунодефецита человека. Размножается в клетках иммуной системы, в результате чего организм становится беззащитным к микробам. Активизированый вирусразвивает смертельные заболевания СПИД - синдром, приобретенного имунодефицита. ВИЧ обладает уникальной изменчивостью, поэтому сохраняется пожизненно.

Передача ВИЧ: половые контакты, не стирильные медицинские инструменты, через кровь, лекарства и т.д.

Витамины - биологически активные органические соединения. В организме не образуются. а поступают с пищей. Недостаток витаминов - авитаминоз, избыток- гипервитаминоз.

Функции

1. Участвует в обмене в-в.

2. Повышают сопротивляемость организма.

3. Делятся на жирорастворимые(А D E K) и водорастворимые (P,C,группы B)

Биологическое окисление, дыхание, брожение.

Дыхание -окислительно-восстановительные процессы, которые идут в метохондриях, при этом выделяется энергия, необходимая для жизнедеятельности. По способу дыхания организмы делятся на аэробные - живущие в кислородной среде и на анаэробные - живущие, в бескислородной среде.

Брожение -это ферментативное окисление углеводов на простые соединения: спирт или органические кислоты с выделением углекислого газа.

Виды брожения:

1. спиртовое

2. молочно-кислое

3. масляно-кислое.

Обмен веществ и энергии в клетке (метаболизм) - это совокупность ферментативных химических реакций, протекающих в живых организмах, и обеспечивающих гомеостаз - постоянство внутренней среды.

Обмен в-в состоит из двух взаимосвязанных процессов:

1. Ассимиляция (анаболизм)- совокупность реакций синтеза, который сопровождается затратой энергии (пластический обмен)

2. Диссимиляция (катаболизм)- совокупность реакций расщепления, при котором выделяется энергия (энергетический обмен)

Энергетический обмен.