Внеклеточный полисахарид
| Источник
| Особенности структуры и/или физико-химических свойств
| Первичная обработка
| Предпочтительные методы выделения и очистки
|
Хитин
| Панцири беспозвоночных животных
| Неразветвлённая структура. Гомогенность моносахаридного состава. Склонность к образованию волокон
| Измельчение и экстракция.
| Жёсткая щелочная или окислительная обработка для отделения сопутствующих биополимеров.
|
Пектиновые вещества растений
| Водоросли; плоды покрытосеменных растений
| Склонность к образованию гелей.
| Измельчение и экстракция.
| Комплексообразование. Фракционное осаждение Cu2+, Ba2+, Mg2+ и др.
|
Камеди
| Повреждённые или инфицированные ткани растений
| Высокая степень гетерогенности моносахаридного состава. Обязательное наличие кислотных остатков. Вязкость, образование стеклообразной массы при застывании
| Отсутствие экстракции.
| Комплексообразование. Фракционное осаждение Ba2+ или Ca2+. Электрофорез.
|
Растительные слизи
| Растительные ткани
| Вязкость.
| Возможно отсутствие экстракции (если целевой полисахарид - поверхностная слизь).
| Возможно комплексообразование (при наличии кислотных остатков). Фракционное осаждение Ba2+ или Ca2+.
|
Мукополисахариды животных тканей
| Животные соединительные ткани
| Могут изначально находиться в жилкости. Подавляющее преобладание остатков аминосахаров и уроновых кислот. Наличие белковых компонентов.
| Отсутствие экстракции в том случае, если полисахариды изначально находятся в жидкости. Протеолиз и щелочная обработка.
| Гель-фильтрация на сефандексе. Ионообменная хроматография. Фракционное осаждениеиз водных растворов катионными ПАВ. Электрофорез.
|
Бактериальные внеклеточные полисахариды
| Культуральная жидкость
| Всегда находятся в составе культуральной жидкости. Возможна как идентичность животным и растительным полисахаридам, так и уникальность строения и строгая специфичность к серотипу.
| Отсутствие экстракции.
| Зависит от целевого продукта.
|