Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Глава 2. Материалы и методы
|
|
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ОРГАНИЗМА ЛЖЕЦА
Автор:
Зудина Елена,
Обучающаяся «ФМЛИ»
Руководитель:
Дмитриева Е.Г.,
учитель экологии.
г. Сыктывкар
2015 год
Содержание
| Стр | |||
| Введение | |||
| Глава 1. Обзор литературы | |||
| 1.1.История шоколада (тут будут названия ваших подглав) | |||
| 1.2. Сорта шоколада | |||
| 1.3 Технология производства горького шоколада | |||
| 1.4 Требования ГОСТ к качеству горького шоколада | |||
| Глава 2. Материалы и методы | |||
| Глава 3 Результаты и их обсуждения | |||
| Выводы. Заключение. | |||
| Список литературы | |||
| Список Internet источников | |||
| Приложения |
Введение
Тема «некоторые аспекты физиологической активности организма лжеца» заинтересовала меня тем, что я могу узнать, какая активность происходит в организме человека, который лжет. Далее я могу доказать свои предположения экспериментами. Также мне стал интересен сам процесс исследования и процесс написания исследовательской работы. Других людей может заинтересовать эта тема тем, что они смогут определять лжецов по определенным признакам. Я считаю, что эта тема в обществе актуальна, потому что в последнее время людей, которые лгут, становится все больше и больше.
В связи с этим цель данной работы: изучить аспекты физиологической активности организма лжеца на основе метода наблюдения и экспериментального метода.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить особенности поведения лжеца;
2. Выявить наиболее яркие изменения в организме лжеца;
3. Оценить и проанализировать аспекты физиологической активности организма лжеца.
Глава 1. Обзор литературы
1.1.
Глава 2. Материалы и методы
(тут текстом описывается: когда проводилось исследование, какие методы применялись, какое оборудование использовалось, как исследование (практическая часть) было организовано, как соблюдалась чистота эксперимента) С целью выявления популярных марок горького шоколада осень 2014 года был проведен устный опрос (Приложение № 1). В опросе приняли участие.
Далее была проведена дегустация образцов шоколада. Исследовали потребительские свойства образцов товаров по основным органолептическим показателям: вкус, запах, форма, поверхность.
В дегустации приняли участие….
Во время дегустации названия марок шоколада были скрыты, а образцы пронумерованы. (<- соблюдение чистоты эксперимента)
После дегустации предъявленных образцов каждый участник тестирования заполнил специально разработанную таблицу, где указал свою оценку каждому виду продукции по предложенным показателям. Оценка по предложенным показателям производилась в баллах по пятибалльной шкале (Таблица № 1) (<- это методика)
Таблица № 1 Установление градаций качества шоколада и присвоение им баллов.
| Показатель | Характеристика | Балл |
| Внешний вид | Лицевая поверхность гладкая, блестящая, без каких- либо повреждений. | |
| Лицевая поверхность гладкая, блестящая, допускаются пузырьки, крошки, царапины. | ||
| Лицевая поверхность блестящая, допускаются сколы, трещины. | ||
| Лицевая поверхность матовая, сахарное и жировое поседение. | ||
| Поражение шоколада вредителями, объем надломанных изделий более 4 процентов. | ||
| Консистенция и структура | Консистенция - твердая, структура –однородная. | |
| Консистенция - твердая, структура – однородная, допускается небольшое количество примесей орехов | ||
| Консистенция – твердая, структура – однородная, с небольшим количеством нерастворенных ингредиентов указанных в рецептуре. | ||
| Консистенция – размягченная, структура – неоднородная | ||
| Технический брак. | ||
| Форма | Соответствует рецептуре, без деформаций. | |
| Соответствует рецептуре, без деформаций, допускаются небольшие сколы и трещины. | ||
| Соответствует рецептуре, с деформациями в виде надломов, рисунок не четкий. | ||
| Не соответствует рецептуре, с деформациями превышающие 3 процента от общей массы | 2 и 1 | |
| Вкус | Ярко выраженный, сладкий. Без посторонних привкусов. | |
| Не достаточно ярко выраженный, сладкий.. Без посторонних привкусов. | ||
| Сладкий, ощущение крупинок кристалликов сахара. Без посторонних привкусов. | ||
| Слабо выражен, сладкий. | ||
| Посторонний вкус. | ||
| Запах | Ярко выражен, приятный, аромат какао. Без посторонних запахов. | |
| Приятный, аромат какао. Без посторонних запахов | ||
| Приятный, аромат какао слабо выражен. Без посторонних запахов. | ||
| Слабо выражен. | ||
| Посторонний запах. |
Далее для получения общего результата все анкеты (таблицы) участников были тщательно проанализированы и составлена итоговая таблица, в соответствии с которой сделаны выводы.
Date: 2015-10-19; view: 267; Нарушение авторских прав