Программа обучения бармена на 1 год

Целями данной программы обучения является:

- адаптация сотрудника в компании;

- развить навыки персонала, в данном случае бармена;

- достичь наивысшего профессионального уровня, отвечающего на требования кадровой политики компании.

Направления реализации программы:

- разработка календарного плана обучения;

- прохождение стажировки;

- участие сотрудника в тренингах.

Сотрудник проходит стажировку во время работы, так как компания берет кандидата с имеющимися навыками. Тренинги проводятся в свободное от работы время и являются обязательными для прохождения в течение первого года работы бармена.

Показатели процесса обучения бармена:

- продолжительность стажировки – месяц с начала работы;

- периодичность тренингов – месяц в полгода;

- методика проведения занятий заключается в том, что стажировку бармена проводит сотрудник компании – администратор, а тренинги – привлеченный специалист.

Организацией управления обучения занимается директор кафе. Он назначает ответственное лицо за обеспечение обучения сотрудника. Он рассматривает отзыв о прохождение работником процесса обучения и отзыв об итогах выполнения работником программы обучения. На основе чего директор принимает решение. Также директор может осуществлять контроль за обучением вместе с администратором, который назначается специально для контроля.

Администратор, являясь лицом ответственным за систему контроля за обучением, следит за ходом прохождения стажировки, а также за участие бармена в тренингах.

По завершению стажировки аутсорсинговая компания составляет отзыв о прохождении

У нас нет своего тренинг - менеджера, поэтому мы приглашаем специалистов из тренинговых компаний.