Аминокислоты, содержащие в радикале дополнительную аминогруппу или гуанидильный остаток

Строение радикала кислоты -R	Название	Условное обозна-чение
Тривиальное	Cистематическое
	Лизин	2,6-диамино-гексановая	Лиз Lys
	Аргинин (содержит гунидиновую группу)	2-амино-5-гуанидил-пентановая	Арг Arg

5. Аминокислоты, которые содержат в радикале дополнительную карбоксильную или амидную группы:

Строение радикала кислоты -R	Название	Условное обозна-чение
Тривиальное	Cистематическое
	Аспарагиновая	2-аминобутан-диовая	Асп Asp
	Глутаминовая	2-аминопентан-диовая	Глу Glu
	Аспарагин	2-амино-3-карбоксамидо-пропановая	Асн Asn
	Глутамин	2-амино-4-карбоксамидо-бутановая	Глн Gln

6. Ароматические и гетероциклические аминокислоты:

Строение радикала кислоты -R	Название	Условное обозна-чение
Тривиальное	Cистематическое
	Фенилаланин	2-амино-3-фенил-пропановая	Фен Phe
	Триптофан	2-амино-3-индол-илпропановая	Три Trp
	Гистидин (иминокислота)	2-амино-3-имидо-золилпропановая	Гис His
	Пролин (полная форма)	2-пирролидин-карбоновая	Про Pro

Современная рациональная классификация основана на полярности радикалов. Полярность радикала во многом определяет такое важное свойство аминокислот как растворимость в воде и в других полярных растворителях. Полярные группы радикала (-COOH, -NH₂, -OH и др.) притягивают воду и тем самым повышают растворимость аминокислот в воде, неполярные радикалы, наоборот, отталкивают воду и снижают растворимость аминокислот в воде.

В этой связи различают:

Date: 2015-09-25; view: 753; Нарушение авторских прав