Вторая цивилизация 6 page

Представьте, какая странная вещь происхо­дит. Сначала ты не отделяешь себя (свое самосо­знание то есть) от физического тела. Я есть я - со всеми моими мыслями и потрохами, верно же? Но со временем уставший организм, как загнан­ная лошадь, начинает доставлять беспокойство. В какой-то момент с недоумением и тревогой ты осознаешь, что ты - это уже не совсем тот преж­ний и целостный индивид. Вот есть духовная сущность, со всеми своими желаниями и амби­циями, а есть физическое тело с ограниченны­ми возможностями, которые к тому же с каждым днем лишь убывают. Оказывается, все действи­тельно очень быстро кончается и проходит.

И вот однажды, в начале 90-х, мне в руки попалась книга Геннадия Петровича Малахова «Очищение организма и правильное питание», которая заставила меня призадуматься. С нее-то и начался мой путь прозрения. Что поразитель­но, Сила уже тогда направляла меня туда, куда ей одной было ведомо. Эту книгу вывел в свет не кто иной, как Петр Лисовский, мой первый из­датель (издательство «ВЕСЬ».)

Что интересно, мне стало известно о том, кто впервые издал Малахова, лишь спустя годы по­сле начала нашего сотрудничества с Петром Лисовским. До недавнего времени я думал, что нас вместе свел Трансерфинг - меня как автора, а его как издателя. Но оказывается, наши пути пересеклись еще много лет назад, когда я еще и не помышлял о таких вещах, как Трансерфинг. Тогда еще не было ни издательства «ВЕСЬ», ни сколь-нибудь разумных мыслей в голове идиота. Все это будет еще не скоро, а пока...

Под впечатлением книги Малахова, я начал постепенно исключать из рациона целый ряд продуктов. С 37 лет перешел на раздельное пи­тание. С 40 начал переходить (постепенно, не сразу) - на сыроедение. Таким образом, на весь путь к окончательному переходу на живую пищу у меня ушло около 15 лет. Почему так долго? По­тому что я очень долгое время так до конца и не осознавал, насколько это важно и нужно.

Теперь, оглядываясь назад, я вижу совершен­но отчетливо: не вступи я тогда на этот путь нату­рального питания, не пришел бы ко мне и Тран­серфинг, и остаток своей жизни я бы доматывал, как срок, томительно, тягостно и бездарно. Сила вместо меня выбрала бы кого-нибудь другого, потому что я бы просто ничего не понял. В ра­зум, затуманенный матричной пищей, невоз­можно вложить Знание. Спящий разум, может быть, и усвоит это Знание как информацию, свод правил, но не сможет осознать, а уж тем более передать другим.

Теперь я понимаю: чем ближе я подходил к питанию живой пищей, тем больше проясня­лось мое сознание. И если кто-то из вас вступит на этот путь, а затем прочтет книги о Трансерфинге заново, ему откроется очень много такого, что раньше пряталось между строк и не прояв­лялось, не зажигало сигнальную лампочку где- то там, в глубинах разума. Между натуральным питанием и ясностью сознания существует прямая связь.

Очень странно, что об этом до сих пор еще нигде не говорится четко и открыто. Вы може­те назвать хоть одного сыроеда из всех духовных учителей? Насколько мне известно, последним таким был лишь Иисус Христос (см. Евангелие от Ессеев). Я сам хоть по сути своей и не учитель, а ретранслятор, но уже и до меня дошло. (Идиот уже понял!) Выходит, Трансерфинг - это «эзоте­рическое в эзотерике»? (По аналогии с учением Бронникова, как его еще называют, - «нетради­ционное в нетрадиционном».)

Теперь я чувствую: с тех пор как я вступил на путь постепенной замены мертвой и синтетиче­ской пищи на живую, мой организм, вместо того чтобы стареть дальше, наоборот, все больше омо­лаживается и восстанавливается. То есть про­цесс старения развернулся вспять, и началась регенерация. Лично для меня это служит опро­вержением устоявшегося мнения о том, что про­цесс старения необратим. Конечно, вследствие лихой молодости в моем организме, наверно, произошли какие-то, как это принято говорить, «необратимые изменения». Но я уже очень силь­но сомневаюсь, что эти изменения действитель­но необратимы. По себе вижу, что очень многое все-таки способно обновляться и воссоздавать­ся. Пока не могу делать никаких окончательных и громких выводов, но тенденция просматрива­ется весьма отчетливо.

Господа X и Z, о которых упомянуто в письме, хоть и пропагандируют здоровый образ жизни, но выглядят на свой возраст именно потому, что вовсе не относятся к приверженцам натураль­ного питания, а господин Y подошел к этому слишком поздно, когда уже успел изрядно по­стареть. К тому же под здоровым образом жизни разные учителя могут подразумевать совершенно разные вещи. Да и сами сыроеды зачастую пере­гибают палку в своих пристрастиях, отчего тоже иногда выглядят не шибко здоровыми, о чем мы еще поговорим в дальнейшем.

Прошу учитывать, что меня не следует отно­сить ни к учителям, ни к специалистам в обла­сти медицины и здоровья, ни к последователям каких-либо течений (и сыроедения в том числе, в таком виде, как оно есть). Я транслирую Знание, которое мне было передано и которое проверяю на своем опыте. И я сам еще в пути. Так что ваше дело - принимать это Знание или нет. Слушайте свое сердце.

«Можно ли с помощью Трансерфинга улучшить свою внешность, вернуть молодость?»

Можно, только все зависит от того, как вы будете это Знание применять. Трансерфинг надо рас­сматривать как холистическое, целостное уче­ние. Однако для многих более удобна, так ска­жем, лишь одна его сторона - метафизическая, включающая в себя намерение и визуализацию. Односторонний подход в данном случае наиме­нее эффективен. Особенно если речь идет о фи­зическом теле. Не забывайте, что наш мир дуа­лен, он имеет две составляющие - материальную и нематериальную. Так что одной лишь визуали­зацией здесь не обойтись.

Необходим комплексный подход - и с той, и с другой стороны. Но основной упор следует делать на физическую составляющую. Все достаточно просто: ваша внешность есть отражение вашего здоровья; а молоды вы настолько, насколько еще держится заряд в ваших аккумуляторах - клет­ках. Здоровье напрямую зависит от чистоты ор­ганизма. Чистота организма зависит от того, чем и как вы его питаете. Заряд клеток, или, другими словами, их «живость», также напрямую зависит от степени «живости» вашего питания.

Живые вода, воздух и пища - это антиоксиданты. Мертвые вода, воздух и пища - это сво­бодные радикалы. Первые подзаряжают клетки, омолаживают организм, вторые этот заряд отни­мают и ускоряют процесс старения. Вот главное, что нужно знать. Истина всегда проста и неза­мысловата. Как говорил Козьма Прутков, «то, что просто, всем понятно, а то, что сложно, никому не нужно».

Омоложению также способствует ощелачи­вание организма. Окисление, напротив, быстро старит. Как уже говорилось, при повышении рН нашего организма всего лишь на 0,15 спо­собность усвоения клетками кислорода увели­чивается на 60% - клетки буквально «вздыхают свободно» и оживают. Живая пища сдвигает рН в щелочную сторону. Мертвая пища, особенно животного происхождения, напротив, сильно закисляет организм.

Кроме того, щелочная среда губительна для паразитов, - они хорошо себя чувствуют только в кислой. А если щелочную среду еще подпра­вить чесноком и перцем, то гости вообще дуре­ют, так что им приходится убираться прочь или погибать, что само собой отражается и на внеш­ности - лицо становится заметно свежее.

На Востоке давно известно, что тот, кто ест урюк и дыни, выглядит очень хорошо. Почему бы это? Да потому, что эти фрукты сильно ощелачивают организм. Теми же свойствами обла­дают арбузы, груши, огурцы, абрикосы и свежая зелень. Поэтому летом необходимо все это есть в большом количестве. А зимой - курагу, сушеный урюк, синий изюм и морскую капусту.

Когда я на рынке покупаю сушеный урюк, бы­вает, что старушки косятся на меня и приговари­вают: «Да-да, урюк помогает от многих болезней, его надо варить в течение часа и пить настой». Да-да, усмехаюсь я про себя (ведь доказывать им что-то бесполезно), оттого-то вы все такие боль­ные и сморщенные, что привыкли убивать жи­вую пищу. Помилуйте, ну зачем же его варить? Залейте на ночь сушеный урюк живой водой и утром получите восхитительный напиток, плюс свежие сладкие плоды, плюс вкусные орешки в косточках. Что целебней, в конце концов, живые фрукты или «заваренные до смерти»? Чего толь­ко не придумают, чтобы лечить себя до гробовой доски. Свежие абрикосы и сушеная курага, на­пример, очень хорошо ощелачивают организм, но если сварить из них варенье или компот с са­харом, они превратятся в сильнейшие окислите­ли, хуже, чем жирное мясо!

В Гималаях есть племя хунза, известное свои­ми долгожителями. Средняя продолжительность их жизни составляет 110-120 лет. Старики чув­ствуют себя бодро и ведут активный образ жиз­ни, а женщины рожают в 65. Соседние племена, проживающие в тех же условиях, в 65 лет, как правило, уходят из жизни. Разница между теми и другими состоит лишь в питании. Пища хун­за - живая, причем главное место в их рационе занимают абрикосы - летом свежие, а зимой су­шеные. Компот с сахаром не варят. Питаются в основном живыми овощами и фруктами, пророщенными злаками, натуральным овечьим сы­ром. (Иногда, правда, и мясо едят. Может, оттого и живут «не так долго»?)

Когда вы начнете питаться преимущественно натуральной живой пищей и исключите из раци­она любые стимуляторы и релаксанты, включая чай и кофе, перемены, которые будут вам вид­ны в зеркало, наступят достаточно быстро. Осо­бенно ощутимо это отразится на ваших глазах. Взгляд станет ясным, лучистым, юным, как у ре­бенка, а это, между прочим, производит гораздо более сильное впечатление, чем даже отсутствие морщин. Почему так происходит?

Вы, наверно, замечали, что у пьющего чело­века глаза мутные. Это свидетельствует о том, что организм предельно загружен, а энергетика сильно ослаблена, и выход энергии через глаза практически закрыт. Энергетику такого челове­ка можно сравнить с дырявым ведром. Дырка в оболочке появляется вследствие того, что маят­ник отсасывает энергию очень интенсивно, по­тому и принимать очередную дозу, как кредит, приходится постоянно. Это последняя стадия (если не брать во внимание сильные наркотики, конечно).

У тех, кто «пьет в меру», ситуация получше, но во многом сходная. Глаза тоже не вполне чистые. У тех, кто вообще не пьет, но поедает мертвую пищу и балуется «социальными» наркотиками типа сигарет, кофе или чая, глаза также затянуты пеленой. Все это разные стадии и разные дозы, однако суть везде одна и та же - засорение ор­ганизма, блокировка энергетических потоков и «NeverEndingStory» - бесконечные походы в банк маятников за кредитами и расплатой.

Что происходит, когда прием стимуляторов, релаксантов и мертвой пищи прекращается? Организм не сразу, но очищается, маятники от­пускают, «дырка в ведре» латается, энергия вос­станавливается и уже течет свободным мощным потоком, в том числе через глаза. Оттого они и начинают буквально сиять внутренним светом. Вот это действительно производит впечатление.

(Здесь надо сделать одну оговорку. Резкий переход с мертвой пищи на чистое сыроедение лично я не рекомендую. Почему - поговорим об этом позже. Для появления эффекта очищения глаз будет достаточно хотя бы отказаться от сти­муляторов и перевести свой рацион на преиму­щественно живую пищу.)

Еще одним важным условием хорошей внеш­ности и долголетия является движение. Снова по­вторю неумолимый постулат: состояния «статус-кво» не существует - есть либо развитие, либо де­градация. Если вы остановились в своем развитии, на подобную остановку во всем остальном можно не рассчитывать, напротив - неизбежно начнется деградация. Жизнь так устроена, что она по сути своей есть постоянное движение, выживание, и от этого никуда не деться. Так что двигаться совер­шенно необходимо, и делать это нужно сознатель­но. Полчаса ходьбы до места работы вместо поезд­ки на транспорте - настоящий подарок организму. Тибетский комплекс «Око Возрождения» - необхо­димый минимум, если нет возможности или жела­ния заниматься чем-нибудь более интенсивным.

Движение необходимо уже хотя бы по двум причинам: первая - активизация обмена веществ и очищение организма, вторая - поддержание тонуса мышечной и костной тканей. Например, если человека поместить на год в космос, где ис­чезнет необходимость преодолевать силу тяже­сти, и лишить его всякой физической нагрузки, все его кости и мышцы атрофируются так, что по возвращении на Землю легкого падения бу­дет достаточно для перелома, а передвижение на двух ногах станет немыслимо - просто сил не хватит. Именно поэтому космонавты уделяют много внимания физическим упражнениям.

Таким образом, пока вы находитесь в движе­нии, вы убегаете от старости и немощи, как на беговой дорожке. Но стоит вам остановиться, и дорожка тут же потянет вас назад. Об этом нужно помнить.

А вот теперь мы наконец подошли к метафи­зической части Трансерфинга. Для того чтобы процесс старения повернуть вспять, необходимо перепрограммировать свое сверхсознание. Во­обще это довольно сложная для понимания тема. Если говорить кратко, у человека имеется созна­ние, подсознание и сверхсознание. Сознание че­ловека находится в материальном пространстве - это, грубо говоря, его разум. Подсознание рас­полагается в промежуточном пространстве - бар- до - и управляет всем жизнеобеспечением: сюда относятся безусловные рефлексы, дыхание, кро­вообращение, пищеварение и т.д. Сверхсознание находится в пространстве вариантов. Это своего рода прототип человека, его слепок, матрица, шаблон, по которому он «скроен». Там же записа­на информация о том, как этот человек выглядит и насколько быстро стареет. Вот эту программу и требуется скорректировать.

Возможно ли такое в принципе? Конечно. Че­ловек волей или неволей ее корректирует посто­янно, по ходу жизни. Сверхсознание - это проект человека, в котором зашито его мировоззрение, мироощущение, а также ощущение себя само­го и многое другое. Туда записана информация типа: я хороший или я плохой, я успешен или я неудачник, я здоровый или больной, богатый или бедный, красивый или урод, молодой или старый. Все это меняется со временем, в зависи­мости от многих факторов.

Так вот, этот ментальный шаблон можно из­менять намеренно. Конечно, это не так просто, но вполне реально. Не так просто, потому что перекроить свой шаблон мешают стереотипы разума и влияние социума. Например: всем по­ложено быстро стареть и умирать в таком-то воз­расте. Можно сказать, здесь работает принцип «по вере вашей да будет вам». Поверить в чудо нелегко, если все кругом твердят, что оно невоз­можно. Однако в Трансерфинге вера как способ достижения цели в расчет и не принимается. На то имеется другой инструмент - намерение. Не­обходимо проделать конкретную работу по фик­сации своего внимания на цели. Что конкретно нужно делать?

Вы должны омоложение принять в качестве одной из своих целей. Нужно буквально заго­реться, проникнуться этой идеей. Оно того сто­ит, ведь вы скоро на глазах у всех заметно преоб­разитесь! Для того чтобы твердо зафиксировать внимание на цели, необходимо намерение раз­весить, как говорится в нашей терминологии, на крючки. Такими крючками могут служить сле­дующие ритуалы, первые два из которых уже и сами по себе оказывают физическое, непосред­ственное влияние на здоровье и внешний вид.

Стакан воды. Всякий раз, когда пьете воду, заряжайте ее мыслеформой: «Мой организм очи­щается, обновляется и омолаживается. Шла­ки и токсины выводятся из организма, и он на­конец вздыхает легко и свободно. Все функции восстанавливаются и нормализуются. Все ор­ганы очищаются и обновляются. Все приходит в норму. У меня отличное здоровье и мощная энергетика. Здоровье отражается на внеш­ности. Я выгляжу молодо и привлекательно». Можете еще добавить: «Спасибо тебе, моя доро­гая водица, за то, что ты есть, такая живая, целебная и чистенькая, за то, что помогаешь мне». Такую же зарядку мыслеформой можно производить и на пище.

Умывание. Каждый вечер перед сном нужно умываться водой, настоянной на шунгите. Эф­фект можно усилить, положив в емкость, помимо камней, шунгитовую пирамидку. Эффект будет еще заметнее, если вместо пирамидки исполь­зовать аквадиск для ванны. Умываться следует с мыслеформой: «Это целебная водица. Моя кожа восстанавливается, регенерируется, раз­глаживается. У меня кожа здоровая, гладкая, упругая, свежая. С каждым днем я выгляжу все лучше и лучше. Я выгляжу молодо и привлека­тельно». Никаких частиц «не» и нежелательных слов в мыслеформе не допускается. Например, никаких «мои морщины разглаживаются». Даже не упоминайте о нежелательном. Только пози­тивные установки. После умывания вытираться не следует, пусть вода высохнет, закрепив задан­ную программу.

Зеркало. Всякий раз, подходя к зеркалу, про­пускайте мимо внимания все свои недостатки, а концентрируйтесь только на достоинствах и констатируйте улучшения. Утверждайте мыслеформу: «С каждым днем я выгляжу все лучше и лучше. У меня отличное здоровье и мощная энергетика. Здоровье отражается на внеш­ности. Я выгляжу молодо и привлекательно. У меня лучистые глаза. В моих глазах светится моя красивая душа. Я очень обаятельная лич­ность. Я светящееся существо».

Таким образом, действуя одновременно с фи­зической и метафизической стороны дуально­го зеркала, вы добьетесь весьма впечатляющих результатов. Все это работает - проверено, так что по поводу «невозможности» подобных чудес можете быть спокойны. Приятного вам путеше­ствия в прошлое.

Процесс старения идет вспять

Мне часто приходят письма, которые сводятся к одному и тому же:

«Возможно ли с помощью Трансерфинга сохранить молодость, обрести здоровье, улучшить свою внешность, повысить жизненный тонус? Что вы сами делаете в этом направлении? Чем питаетесь, какие упражне­ния выполняете?»

В книгах «Трансерфинг реальности» и «Вер­шитель реальности» вопросы здоровья и энерге­тики уже обсуждались, но мне вновь приходится возвращаться к этой теме по причине ее попу­лярности. Конечно, вам, уважаемый читатель, все это может быть неинтересно, если вам еще не исполнилось тридцати пяти, а может, и трид­цати лет. Но все рано или поздно кончается, и наступает время, когда, созерцая «храм своей души», приходится с грустью констатировать: «Здравствуй, пивной живот!» или «Здравствуй, целлюлит!»

То, о чем пойдет речь далее, кому-то может опять показаться не имеющим отношения к Трансерфингу. Однако это совсем не так. Все, что касается здоровья и энергетики, является одной из важнейших составных частей Трансерфинга, нравится вам это или нет. Без наличия достаточ­ного количества свободной энергии управление реальностью невозможно в принципе.

Вообще-то чем питаюсь и занимаюсь я сам, не имеет значения. У каждого индивида есть свои особенности, вкусы и предпочтения, поэтому единой схемы существовать не должно. О сво­их личных предпочтениях могу рассказать раз­ве что с целью дать хоть какую-то иллюстрацию. Чего удалось достичь мне самому?

Раз в несколько лет я встречаюсь со своими одноклассниками. И всякий раз поражаюсь: ка­кими они были свежими и юными когда-то и как постарели сейчас. Их же, в свою очередь, пора­жает то, что я не меняюсь - каким был, таким и остаюсь. И вот бывшие одноклассники начина­ют меня пытать: как мне это удается? Я отвечаю, что пользуюсь только натуральной косметикой и питаюсь только натуральной пищей. Но они даже не понимают, о чем идет речь. Как ни па­радоксально (хотя в мире маятников это скорей закономерно), современный человек очень мало осведомлен о том, что именно губит его красоту, отнимает здоровье и энергию.

Сначала повторю не совсем тривиальный по­стулат, о котором уже упоминал: так называе­мого «статус-кво» не существует - есть либо развитие, либо деградация. Это означает, что с того момента, как ваше тело выросло и сформи­ровалось, начинается процесс его деградации. И если «храму души» не уделять внимания, он весьма скоро превратится в руины. Ну, может быть, вам этот процесс покажется не таким бы­стротечным, потому что сами с собой вы живете долго и каждодневно, поэтому изменения почти незаметны. Но взгляните на окружающих - как быстро они стареют! Взять, например, актеров кино и театра - вы видели, какими они были со­всем недавно и как сильно изменились к настоя­щему времени. Едва ли вы сами желаете скорей­шей встречи со своей старостью.

Кто-то может сказать: такова жизнь, невоз­можно победить неизбежность, нужно смириться и принять. Черта с два! Лично я не хочу ни с чем мириться, а в особенности - внимать маразмати­ческим сентенциям невежд. Невежество состоит в том, что люди, при всей своей образованности, не имеют понятия об элементарных принципах здорового образа жизни.

Конечно, всем известно, что пить и курить вредно, а заниматься спортом - полезно; мясо есть вредно, а овощи и фрукты - полезно. На этом познания практически исчерпываются. Не­вежество, - которое, как известно, торжеству­ет, - причисляет натуральное питание к одной из диет, а то и вовсе отвергает как глупую блажь. Так что же это на самом деле: блажь или способ питания людей третьего тысячелетия - цивили­зации третьей волны? Для меня это уже не во­прос, поскольку результат я вижу буквально на своем лице.

Итак, натуральное питание, или сыроеде­ние, - это питание продуктами, которые не подвергались тепловой и химической обработ­ке. Не путать с вегетарианством, которое, на мой взгляд, при неумелой практике может нанести серьезный ущерб здоровью. Не буду снова повто­ряться и объяснять, почему необходимо именно натуральное питание и что оно дает, - все это подробно описано в книге «Вершитель реаль­ности». Приведу лишь простую аналогию. Ор­ганизм человека подобен батарейке - живет до тех пор, пока заряд не иссякнет. Так вот, когда вы питаетесь мертвой пищей, прошедшей те­пловую обработку, заряд расходуется очень бы­стро. Но если в ваш рацион входит только живая пища, батарейка почти не садится. Представьте, что у вас есть фонарик, который вы очень редко включаете, - батарейку можно не менять годами. А если он у вас горит постоянно, сами знаете, что надо делать с таким же постоянством. Вот только вашу личную батарейку заменить невозможно - она сядет, а вы тихо «погаснете».

Что может входить в рацион натурального пи­тания? Очень просто: все, что можно есть в сы­ром виде. Если продукт без тепловой обработ­ки неприятен на вкус или вообще несъедобен, употреблять его не следует. Например, мясо в сыром виде отвратительно. К тому же оно несет в себе деструктивный алгоритм - программу, ко­торая для вас означает одно - самоуничтожение. Это труп когда-то живого существа, обладавшего относительно высоким уровнем осознанности, а это значит, существо осознавало, что его уби­вают, когда его убивали, и эта последняя мыслеформа запечаталась в его тело как программа - вот что это значит.

Теперь о том, что входит конкретно в мой рацион: это, прежде всего, зелень, свежие ово­щи и фрукты, морские водоросли (морская ка­пуста, фукус), овсяный кисель, морепродукты (морские гребешки, кальмары, креветки, иногда слабосоленая или мороженая рыба, икра), цве­точная пыльца, грецкие, кедровые и миндаль­ные орехи (можно с небольшим количеством кунжутной халвы), яичные желтки, квашеная ка­пуста без соли, синий изюм, финики, сушеные абрикосы, иногда шоколад (в котором более 70% какао), редко сливочное масло и твердый сыр. Единственный из продуктов, прошедших тепло­вую обработку, который я себе позволяю, это без­дрожжевой зерновой хлеб из пророщенной пше­ницы («Колос») в небольших количествах. Вот, собственно, и все. От истощения не страдаю. Это не совсем чистое сыроедение, при котором упо­требляются исключительно продукты раститель­ного происхождения, но меня такой рацион пока вполне устраивает. У вас могут быть свои пред­почтения.

Есть еще некоторые нюансы. Несовместимые продукты в один прием не смешиваю. Напри­мер, фрукты не стану есть сразу после морепро­дуктов. В салат всегда добавляю столовую ложку натурального яблочного уксуса или лимонного сока (хорошо очищает весь организм) и чайную ложку расторопши (восстанавливаются и обнов­ляются клетки печени). Вместо подсолнечного и оливкового масла - только масло расторопши, амаранта, кедровое и льняное (очищаются кро­веносные сосуды). Вместо сахара - мед. Вместо кофе и чая - холодный настой трав на живой воде: чай курильский, тибетский, сибирский, иван-чай, каркаде и другие (замедляется процесс старения). Вместо «коробочных» соков - только свежевыжатые. Вместо обычной воды - только живая - дистиллированная, настоянная на крем­нии и шунгите и обработанная электроактивато­ром. Соль, минеральную воду и сладкие газиро­ванные напитки не употребляю.

Теперь о морепродуктах. Наверно, удивитель­но: неужели все это можно есть в сыром виде? Не только можно - это гораздо вкуснее. Правда, поначалу немного непривычно. Но если вы бу­дете питаться сырыми кальмарами и креветками в течение одного-двух месяцев, а потом попро­буете их сварить, то поймете, какой мертвой и отвратительной пищей питались раньше. Варе­ный белок - неполноценный, он разрушен и го­раздо хуже усваивается. Между тем сырые море­продукты, особенно мидии и морские гребешки, помимо белка, содержат в себе все необходимые витамины и минералы. Вы можете съесть ма­ленькую порцию такого морского коктейля, и по КПД это будет намного эффективней, чем кило­грамм приготовленного мяса с овощами.

Конечно, надо еще знать, как это готовится. Берется 200-300 граммов свежемороженых про­дуктов (можно составить коктейль из разных ви­дов), тщательно промывается холодной водой, размораживается (можно в еле теплой воде), на­резается, добавляется свежий укроп, универсаль­ная китайская приправа (или приправа для ко­рейской моркови) и сок трети лимона.

Приправу лучше готовить самостоятельно, поскольку в готовые приправы обычно добавля­ется соль и глютомат натрия. Состав следующий: красный сладкий перец, кориандр, имбирь, кур­кума, чеснок, черный перец, мускатный орех, мускатный цвет, семена горчицы, лук. Все это, естественно, в порошковой субстанции. Крас­ный перец берется в двух частях, все остальное по одной части. Кто любит поострее, можно до­бавить кайенский перец (чили).

Только не надо солить - это совершенно ни к чему! И не стоит это мешать больше ни с чем, в том числе с хлебом. Лук, чеснок, хрен - можно. Конечно, продукты должны быть действительно свежемороженые. Если после разморозки ощу­щается прогорклый запах, такое есть нельзя. Сырые креветки имеют серый цвет. Оранже­вые - уже вареные. Кальмары, правда, не всякие можно есть сырыми. Аргентинский кальмар (крупный, светлая кожа в крапинку) в сыром виде слишком жесткий, как резина. Лучше все­го для этого подходят небольшие, с фиолетовой окраской (не знаю, как называются - пробуйте сами).

Точно так же можно есть и морскую рыбу, только размораживать ее не следует, так называ­емая строганина вкуснее - без соли, естественно, а с той же приправой. Правда, не всякая сырая рыба приятна на вкус. Из широко доступных для этого лучше всего подходит горбуша, кета, пела­мида, скумбрия, мойва. Форель и семгу сейчас выращивают в искусственных условиях и неиз­вестно чем кормят - это так называемая «морская скотина», на вкус вроде ничего, однако я предпо­читаю ее избегать. Пресноводную рыбу в сыром виде есть однозначно нельзя. В наше время един­ственной экологически чистой пищей можно считать только морепродукты. Из всех растений наиболее чистыми являются морские водоросли.

Как вы понимаете, это самая что ни на есть ре­ликтовая из всех видов пищи. Даже плазма на­шей крови по своему составу сходна с морскими водорослями.

Морскую капусту (ламинарию) нужно гото­вить (как и все прочее) только самому, потому что все остальные «нормальные» люди ее варят - не знаю зачем - наверно, чтобы уничтожить все полезное, что в ней имеется. Да и на вкус варе­ная капуста малоприятна. Если свежемороженая морская капуста не продается, можно купить су­шеную на рынке у корейских торговцев. Рецепт приготовления - в Приложении 3.

Теперь, как писал Маяковский, «поговорим о дряни». Бытует мнение, что сырыми морепро­дуктами можно отравиться или в кишечнике от них могут завестись «гости». Мой многолетний опыт подсказывает, что это не так. Конечно, если не экспериментировать с экзотическими видами рыб и моллюсков, не есть продукты с прогорклым запахом и не притрагиваться к сы­рой и вяленой пресноводной рыбе. В наше вре­мя с гораздо большей вероятностью можно от­равиться молочной продукцией. Ну, а червей в кишечнике уж точно не будет, если питаться преимущественно живой пищей, регулярно есть чеснок, острый перец и хрен - ведь это и полезно весьма, к тому же. Но если доля сырой растительной пищи в вашем рационе невелика, советую лучше не подражать моей практике пи­тания сырыми морепродуктами - в таком слу­чае я не возьмусь гарантировать, что вы будете полностью избавлены от опасности подцепить каких-нибудь гадов.

Хотя подцепить их можно массой других спо­собов. К сведению: яйца глистов, например, мо­гут быть на любых предметах обихода: на день­гах, телефонных трубках, перилах общественно­го транспорта, в воздухе - везде. Так что сырые морепродукты или рукопожатие с симпатичным человеком - какая разница? Все равно придется либо постоянно принимать противопаразитарные средства, либо принимать «гостей». По мне так лучше уж питаться тем, чего паразиты не тер­пят, - живыми продуктами. «Гости», как правило, хорошо себя чувствуют и размножаются лишь в гнилостной среде, которая образуется от мертвой пищи, уж извините за неприятные подробности.

Из птичьих яиц (без трещин, тщательно вы­мытых горячей водой!) имеет смысл употреблять только сырые желтки. О холестерине можете не беспокоиться - его там нет, это один из мифов. Точнее, яичный желток содержит в себе как раз полезный холестерин, необходимый организму. Действительно плохой холестерин, который от­кладывается на стенках сосудов, происходит от животных жиров и жареной пищи. Яичный белок плохо усваивается, поэтому лучше его не есть. Ну, а вареные или жареные яйца - просто непол­ноценная мертвая пища. По поводу сальмонел­лы я скажу вот что: если боитесь заразиться - не ешьте яйца вообще, без них вполне можно обой­тись. Яйца, сваренные всмятку, от сальмонеллы не спасут, а вкрутую их есть не имеет смысла. Если же вы абсолютно не боитесь заболеть, тогда вам ничего и не грозит - так будет работать ваше намерение, которое убережет вас от случайного заражения.

Date: 2015-09-05; view: 230; Нарушение авторских прав