Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Необходимое для пикника
Так как отдых будет проходить не на даче, а на природе (в лесу, на берегу реки и т. д.), нужно взять с собой все необходимое: • одноразовую посуду (тарелки, стаканы, ложки, миски), шампуры или вертел, казан, мангал, ведро или котелок, особенно если собираются готовить уху, острые кухонные ножи для нарезки мяса, рыбы, овощей; • следует прихватить 1–2 салатницы и ложку для раскладывания салатов по тарелкам. Для нарезки хлеба, овощей, колбасы и других продуктов следует взять небольшую разделочную доску. На маленьких разделочных досках иногда подают жареное мясо, цыплят, дичь. Такая подача основного блюда на пикнике будет выглядеть оригинально; • очень неплохо взять фольгу – желательно более плотную, чем для обычного использования, чтобы запекаемые в ней продукты (под костром или в золе костра) не подгорели; • топорик для разведения костра и небольшую лопатку; • при необходимости дрова для мангала или костра, спички и несколько старых газет для разжигания костра; • пакет для оставшегося после пикника мусора, средство от комаров, аптечку; • питьевую воду; ее можно набрать в пластмассовые бутылки или канистру для питьевой воды, сифоны с газированной водой. Сифоны и другие сосуды с напитками опускают в холодную воду реки, ручья или озера; • берите с собой 2 небольших переносных холодильника: один – для фруктов и напитков, другой – для скоропортящихся продуктов (мяса, птицы, салатов, сыров и т. д.); • охладите как следует продукты перед тем, как переложить их в переносной холодильник (он не охлаждает, а может только поддерживать температуру уже охлажденных напитков). Не держите крышку холодильника открытой дольше, чем необходимо; • если вы берете с собой сырое мясо для барбекю, заверните его в один, а затем во второй полиэтиленовый пакет, чтобы сок от мяса не попал на остальные продукты; • прокладывайте скоропортящиеся продукты кусочками льда; • фрукты и салаты держите подальше ото льда, чтобы они не заморозились; • мясо для шашлыков лучше купить заранее и замариновать – желательно, чтобы оно было свежим и немороженым; • птицу лучше всего зажарить или отварить дома и брать ее с собой уже готовой и хорошо остывшей; • непременным атрибутом пикника является печеная картошка. Ее можно запечь, положив в тлеющие угли прогоревшего костра; несколько крупных клубней картофеля надо отварить в кожуре, охладить и тоже взять с собой; не помешают также вареные корнеплоды свеклы, моркови, пастернака; • сколько бы ни было тщательно продумано меню, можно с уверенностью сказать, что вкуснее каши, приготовленной на костре и пропахшей дымом, нет ничего. Крупы для каш надо подобрать такие, которые варятся быстро (пшено, гречка, рис или овсяная крупа); • из продуктов можно взять чай, кофе, сахар, соль, нужные для шашлыков и ухи специи, мясные и рыбные консервы, сало – соленое или копченое, которое обязательно пригодится для приготовления блюд из печеной картошки и детских шашлычков. Нужно взять сливочное и растительное масло. Особенно если будут дети, нужно взять сладости: печенье, конфеты, любые жареные или печеные изделия из домашнего теста длительного хранения. • Для удобства обслуживания гостей в подобных условиях лучше всего накрыть «шведский стол». «Шведский стол» представляет собой набор разнообразных закусок в виде бутербродов, канапе, валованов – в основном с рыбными или мясными изделиями, не требующими пользования ножом. Очень популярны бутерброды с продуктами моря, уложенными на тостах – маленьких кусочках жареного хлеба. Закуски можно выложить на специальные высокие «многоярусные» или гнездовые блюда.
Date: 2015-09-05; view: 415; Нарушение авторских прав |