Племенная работа в эти годы была направлена на производство рабочих волов, обладающих крепкой конституцией, большой физической силой и высокой работоспособностью

Второй период с 1954 по 1957 год. Этот период характерен для хозяйства необоснованным изменением направления скотоводства с мясного на молочное. В течение трех лет было сдано на мясо лучшее поголовье коров я практически все быки-производители калмыцкой породы.

Племенная работа была направлена на преобразование поголовья методом поглотительного скрещивания с быками красной степной породы. Результатом изменения направления скотоводства явилось резкое снижение мясной й молочной продуктивности животных.

Отрасль стала нерентабельной. Третий период — с 1957 по 1980 год — можно назвать периодом восстановления, а развития мясного скотоводства на базе разведения калмьщкого скота. Начиная с 1957 года все маточное поголовье калмыцкой породы, а с 1959 года остальные коровы и телки (независимо от их породности) перекрываются чистопородными калмыцкими быками. До 1964 года в работе со стадом главным образом шло накопление животных калмыцкой породы с известным происхождением.

К 1964 году поголовье чистопородных коров возросло с 500 до 1220. В третьем периоде основным методом было чистопородное разведение калмыцкого скота п преобразовательное скрещивание помесных коров и телок с быками калмыцкой породы с целью получения чистопородных и высококровных животных скороспелого мясного типа, хорошо приспособленных к условиям внешней среды. В четвертый период (1980—1995) в традиционной для породы экологической среде разносторонне изучены хозяйственно-полезные и биологические особенности животных калмыцкой породы при чистопородном и вводном скрещивании.

Разработаны и внедрены методы совершенствования племенных качеств калмыцкого скота на основе испытания бычков по собственной продуктивности и оценки быков-производителей по качеству сынов и дочерей. Как племенной репродуктор калмыцкого скота это хозяйство в настоящее время занимает ведущее место в породе. В последние годы в хозяйстве содержат 6000 – 6200 голов крупного рогатого скота калмыцкой породы, в том числе около 2200 коров, или 36 % от общего поголовья.

Ежегодно выращивается и вводится в стадо не менее 500 нетелей, что обеспечивает регулярную выбраковку коров, непригодных к дальнейшему использованию. Такая структура позволяет получать от 100 коров 80 – 82 телят, а всего в среднем по годам от 2100 – 2300 голов. Проведенная выставка племенного скота Ростовской области в 1998 году показала и подтвердила, что животные ГПКЗ "3имовниковский" отличаются по живой массе, экстерьеру и конституции от остальных животных, представленных из других хозяйств, и отвечают по своим продуктивным и племенным качествам заводскому типу. Испытание бычков по собственной продуктивности в ГПКЗ "Зимовниковский" начали проводить с 1977 года. Таблица 7: Результаты испытания племенных бычков по собственной продуктивности за 210 дней.

Динамика живой массы, кг при постановки на испытание в конце испытания класс по весу, кг число бычков % класс по весу, кг число бычков % 161-180 16 25 360-380 6 9,3 181-200 34 53,2 381-400 26 40,7 201-220 13 20,3 401-420 16 15 221-240 1 1,5 421-440 9 14 441-460 6 9,3 461 и более 1 1,5 Итого 64 100 64 100 Таблица 8: Показатели продуктивности при испытании. Среднесуточный прирост на испытании, г Затраты кормов на 1 кг прироста, корм. ед. класс по приросту, г число бычков % Класс по затратам кормов, корм. ед. число бычков % 850-950 15 23,4 7-7,5 42 65,7 951-1050 22 34,4 7,6-8 2 3,1 1050-1150 19 29,7 8,1-8,5 13 20,3 1151-1250 8 12,5 8,6 и более 7 10,9 Итого 64 100 64 100 Как видно из приведенных данных, испытания по собственной продуктивности продолжительностью 210 дней прошли 64 бычка.

Средний живой вес их при постановке составил 189,7 кг с колебаниями от 161 до 240 кг. По этому показателю к классу элита было отнесено только 22 % бычков и к I классу — 53 %. Это свидетельствует о том, что молочность калмьщких бычков (вес при отъеме) пока остается сравнительно невысокой.

Поэтому одной из ближайших задач ГПКЗ "Зимовниковский" является повышение молочности коров и организация подкормки молодняка в последующие два месяца перед отъемом.

Это позволит, как показывает опыт других хозяйств, повысить вес телят к отъему не менее чем на 15—20 кг. В период испытания при интенсивном кормлении бычки показали высокую продуктивность.

Средний живой вес их составил 397.5 кг и по этому показателю 92 % бычков отвечали требованиям класса элита-рекорд, из них 25 % бычков в 15-месячном возрасте имели живую массу более 420 кг и превосходили стандарт по породе в среднем на 16 %. Это подтверждает, что применение испытания бычков по собственной продуктивности позволяет выявить животных с выдающейся продуктивностью, использование которых в дальнейшей племенной работе должно существенно повлиять на совершенствование продуктивных и племенных качеств скота.

Эти лучшие бычки отбираются для пополнения бычьего стада ГПКЗ "3имовниковский" и для продажи другим племенным хозяйствам.

Результаты испытания также показали, что племенные бычки способны давать высокие приросты и хорошо использовать корма. Среднесуточный прирост на испытании составил 1021 т при затрате кормов на один килограмм прироста 7,6 корм ед. Одновременно отмечается довольно большая изменчивость по этим показателям. Так, до 1000 г прироста в сутки имели 58 % бычков, от 1000 до 1100 г — 30% и в пределах 1150—2050 г — 12 % бычков. Такая же картина имеет место по затратам кормов на прирост. Затраты кормов на один килограмм прироста до 8 корм. ед. имели 69 % бычков и более 8 корм. ед. 31%. По комплексной оценке, полученной на основании всех показателей при испытании в течение 210 дней, к классу элита-рекорд отнесено 62,5 % бычков, к классу элита — 39 и к I классу — только 1,5 % бычков.

Метод испытания бычков по собственной продуктивности является составной частью программы племенной работы и существенно влияет на повышение качества животных племенного стада в ГПКЗ "Зимовниковский". Для использования в этом хозяйстве отбираются бычки только класса элита-рекорд с индексом 105 и выше. Таблица 9: Результаты хозяйственной деятельности хозяйства за 2007г. Показатели Затраты Выручка Результат тыс. руб. 1 2 3 4 Продукции животноводства - всего 50195 48548 - 1647 в живом весе всего 47816 47921 +105 в т.ч. КРС 45647 46841 +1195 лошади 2169 1080 - 1090 Продукция животноводства в переработанном виде 2379 627 -1752 в т.ч. мясо говядины 854 496 -1358 мясо конины 514 101 -413 шкуры 11 30 +19 Прочая продажа работы, услуги 1206 1368 +162 ИТОГО 99381 134797 +35416 Из таблицы 4 можно сделать следующий вывод что ГПКЗ "Зимовниковский" в принципе выгодно заниматься животноводством и следует его в дальнейшем совершенствовать и развивать.

Затраты на реализацию продукции животноводства в некоторых случаях превышают выручку (например продукция животноводства в переработанном виде) но в целом предприятие получает больше чем тратит.

Рассчитаем показатели эффективности деятельности предприятия: маржинальную прибыль, коэффициент маржинальной прибыли на единицу продукции, критическую точку (точку безубыточности) объема производства продукции и запас прочности.

Например: ГПКЗ "Зимовниковский" реализовал 810 голов крупного рогатого скота по цене за одну голову 47874 руб сумма выручки составила 38 777 940 руб. Переменных затрат на выращивание скота всего 8587 000 руб а на единицу продукции переменные затраты составили 10601 руб. Постоянных затрат всего 4908000 руб. Таблица 10: Данные общества.

Показатель Условное обозначение Сумма, руб. 1. Выручка V 38 777 940 2. Переменные затраты всего В 8587 000 3. Переменные затраты на единицу продукции 10601 4. Постоянных затрат всего А 4908000 Продолжение таблицы 10 5. Маржинальная прибыль Рх – Вх 30190940 6. Коэффициент маржинальной прибыли (%) 70 7. Критическая точка 132 8. Запас прочности 678 9. Цена реализации за одну голову Р 47874 10. Количество скота х 80 11. Прибыль NP 25271094 12. Маржинальная прибыль на ед. продукции 37273 Решение: 1) Рх – Вх = V- В 38 777940 - 8587000 = 30190940 руб.; 2) Коэффициент маржинальной прибыли = Рх – Вх / V * 100 % 30190940 / 38 777940 * 100% = 70%; 3) Операционная прибыль = (Рх – Вх) – А 30190940 - 4908000 = 25282940 руб.; 4) Маржинальная прибыль на ед. продукции = Р – В 47874 - 8587000 = 37273 руб.; 5) Критическая точка = А / Маржинальная прибыль на ед. продукции 4908000 / 37273 = 132 голов КРС; 6) Зона прочности = х - Критическая точка 810 – 132 = 678 голов КРС; 7) Прибыль = Зона прочности * Маржинальная прибыль на ед. продукции 678 * 37273 = 25271094 руб.; 8) Прирост прибыли = V – NP 38 777940 - 25271094 = 13 506846 руб. Из данных можно сделать вывод, что ОАО "ГПКЗ "Зимовниковский" получает маржинальную прибыль с реализации КРС на сумму 30190940 руб. Так как коэффициент маржинальной прибыли равен 78 %, то следовательно большая часть выручки останется на погашение постоянных затрат и на образование прибыли.

Для достижения уровня безубыточности при заданных показателях достаточно ОАО "ГПКЗ "Зимовниковский" вырастить и реализовать 132 головы КРС. Каждая следующая реализация, соответственно, принесет прибыль, так как порог рентабельности будет преодолен.

Также общество имеет большую зону безопасности 678 голов КРС, значит положение на рынке спроса и предложения стабильное и ОАО "ГПКЗ "Зимовниковский" имеет меньшую вероятность риска получить убытки в результате колебания объемов выращивания и реализации КРС. Инновационные процессы в ГПКЗ "Зимовниковский" связаны с организацией производства, хранения, переработки и реализации животноводческой продукции.

Так, например, в обществе в настоящий период к инновациям можно причислить следующие: 1. Повышение биологического потенциала продуктивности животных. 2. Выведение новых пород, типов и кроссов высокопродуктивных животных и птицы. 3. Сохранение и улучшение генофонда в животноводстве. 4. Усовершенствование биологических системы разведения животных. 5. Новые системы интенсивного кормопроизводства. 6. Методы эффективного использования кормовых ресурсов.