Основні законодавчі і нормативні документи. 1) Закон України від 16 липня 1999 р

1) Закон України від 16 липня 1999 р. № 996-ХІV "ПРО БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК ТА ФІНАНСОВУ ЗВІТНІСТЬ В УКРАЇНІ" (із змінами і доповненнями).

2) Закон України від 24 грудня 1993 р. № 3814-ХII "Про національний архівний фонд і архівні установи" (із змінами і доповненнями).

3) Закон України від 22 травня 1997 р. № 283/97-ВР "ПРО ОПОДАТКУВАННЯ ПРИБУТКУ ПІДПРИЄМСТВ".

4) Закон України від 5 квітня 2001 р. № 2346-ІІІ "ПРО ПЛАТІЖНІ СИСТЕМИ ТА ПЕРЕКАЗ ГРОШЕЙ В УКРАЇНІ" (із змінами і доповненнями).

5) Закон України від 5 квітня 2001 р. № 2374-ІІІ "ПРО ОБІГ ВЕКСЕЛІВ В УКРАЇНІ".

6) Закон України від 6 липня 1999 р. № 826-ХIV "ПРО ПРИЄДНАННЯ УКРАЇНИ ДО ЖЕНЕВСЬКОЇ КОНВЕНЦІЇ 1930 РОКУ, ЯКОЮ ВВЕДЕНИЙ УНІФІКОВАНИЙ ЗАКОН ПРО ПЕРЕКЛАДНІ ВЕКСЕЛІ І ПРОСТІ ВЕКСЕЛІ".

7)"ПОЛОЖЕННЯ ПРО ДОКУМЕНТАЛЬНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЗАПИСІВ „У БУХГАЛТЕРСЬКОМУ ОБЛІКУ". Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 24 травня 1995 р. № 88.

8) Закон України від 5 квітня 2001 р. № 2374-ІII "ПРО ОБІГ ВЕКСЕЛІВ В УКРАЇНІ".

9) Закон України від 1 червня 2000 р. № 1776-ІII "ПРО ЗАСТОСУВАННЯ РЕЄСТРАТОРІВ РОЗРАХУНКОВИХ ОПЕРАЦІЙ У СФЕРІ ТОРГІВЛІ, ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ ТА ПОСЛУГ".

10) Закон України від 24 березня 1995 р. № 108/95-ВР "ПРО ОПЛАТУ ПРАЦІ"

11) Закон України від 15 листопада 1996 р. № 504/96-ВР "ПРО ВІДПУСТКИ" (із змінами і доповненнями).

12)Закон України "ПРО ЗОВНІШНЬОЕКОНОМІЧНУ ДІЯЛЬНІСТЬ" від 16.04.1991 р.№959-ХП.

13) Закон України "ПРО ПОРЯДОК ПОГАШЕННЯ ЗОБОВ'ЯЗАНЬ ПЛАТНИКІВ ПОДАТКІВ ПЕРЕД БЮДЖЕТАМИ ТА ДЕРЖАВНИМИ ЦІЛЬОВИМИ ФОНДАМИ" від 21.12.2000 р. № 2181-ІП.

14) Інструкція "ПРО ПОРЯДОК РЕЄСТРАЦІЇ ВИДАНИХ, ПОВЕРНУТИХ І ВИКОРИСТАНИХ ДОВІРЕНОСТЕЙ НА ОДЕРЖАННЯ ЦІННОСТЕЙ". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 16 травня 1996 р. № 99.

15) Інструкція "ПРО ПОРЯДОК ВИГОТОВЛЕННЯ, ЗБЕРІГАННЯ, ЗАСТОСУВАННЯ ЄДИНОЇ ПЕРВИННОЇ ТРАНСПОРТНОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ ДЛЯ ПЕРЕВЕЗЕННЯ ВАНТАЖІВ АВТОМОБІЛЬНИМ ТРАНСПОРТОМ ТА ОБЛІКУ ТРАНСПОРТНОЇ РОБОТИ". Затверджено наказом Міністерства статистики України і Міністерства транспорту України від 7 серпня 1996 р. № 228/253.

16) Інструкція "З ВЕДЕННЯ КВИТКОВОГО ГОСПОДАРСТВА В ТЕАТРАЛЬНО-ВИДОВИЩНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ". Затверджено наказом Міністерства культури і мистецтв України від 7 липня 1999 р. № 452.

17) Інструкція "ПО ІНВЕНТАРИЗАЦІЇ ОСНОВНИХ ЗАСОБІВ, НЕМАТЕРІАЛЬНИХ АКТИВІВ, ТОВАРНО-МАТЕРІАЛЬНИХ ЦІННОСТЕЙ, ГРОШОВИХ КОШТІВ І ДОКУМЕНТІВ ТА РОЗРАХУНКІВ". Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 11 серпня 1994 р. № 69.

18) Інструкція "ПРО ЗАСТОСУВАННЯ ПЛАНУ РАХУНКІВ БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ АКТИВІВ, КАПІТАЛУ, ЗОБОВ'ЯЗАНЬ І ГОСПОДАРСЬКИХ ОПЕРАЦІЙ ПІДПРИЄМСТВ І ОРГАНІЗАЦІЙ". Затверджено наказом Міністерства фінансів України від ЗО листопада 1999 р. № 291.

19) Інструкція "ПРО БЕЗГОТІВКОВІ РОЗРАХУНКИ В УКРАЇНІ В НАЦІОНАЛЬНІЙ ВАЛЮТІ". Затверджено Постановою Правління Наці­онального банку України від 29 березня 2001 р. № 135 (із змінами і доповненнями).

Продовження додатку В

20) Інструкція "ПРО ОРГАНІЗАЦІЮ РОБОТИ З ГОТІВКОВОГО ОБІГУ УСТАНОВАМИ БАНКІВ УКРАЇНИ". Затверджено Постановою Правління Національного банку України від 19 лютого 2001 р. № 69 (із змінами і доповненнями).

21) Інструкція "ПРО ПОРЯДОК ВИГОТОВЛЕННЯ, ЗБЕРІГАННЯ, ЗАСТОСУВАННЯ ЄДИНОЇ ПЕРВИННОЇ ТРАНСПОРТНОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ ДЛЯ ПЕРЕВЕЗЕННЯ ВАНТАЖІВ АВТОМОБІЛЬНИМ ТРАНСПОРТОМ ТА ОБЛІКУ ТРАНСПОРТНОЇ РОБОТИ". Затверджено наказом Міністерства статистики України і Міністерства транспорту України від 7 серпня 1996 р. № 228/253 (із змінами і доповненнями).

22) Інструкція "ПРО ПОРЯДОК РЕЄСТРАЦІЇ ВИДАНИХ, ПОВЕРНУТИХ І ВИКОРИСТАНИХ ДОВІРЕНОСТЕЙ НА ОДЕРЖАННЯ ЦІННОСТЕЙ" (із змінами і доповненнями). Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 16 травня 1996 р. № 99.

23) Інструкція "ІЗ СТАТИСТИКИ ЧИСЕЛЬНОСТІ ПРАЦІВНИКІВ, ЗАЙНЯТИХ У НАРОДНОМУ ГОСПОДАРСТВІ УКРАЇНИ" (із змінами і доповненнями). Затверджена Наказом Мінстату України від 7 липня 1995 р. № 171.

24) Інструкція "ПРО ПОРЯДОК ВИГОТОВЛЕННЯ, ЗБЕРІГАННЯ, ЗАСТОСУВАННЯ ЄДИНОЇ ПЕРВИННОЇ ТРАНСПОРТНОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ ДЛЯ ПЕРЕВЕЗЕННЯ ВАНТАЖІВ АВТОМОБІЛЬНИМ ТРАНСПОРТОМ ТА ОБЛІКУ ТРАНСПОРТНОЇ РОБОТИ" (із змінами і доповненнями). Затверджено наказом Міністерства статистики України і Міністерства транспорту України від 7 серпня 1996 р. № 228/253.

25) Інструкція з використання форм документів суворої звітності, застосовуваних для оформлення замовлень і розрахунків із споживачами побутових послуг, затверджена наказом Українського союзу об'єднань, підприємств і організацій побутового обслуговування від 29.09.95 р. № 8.

26) Інструкція "ПО ІНВЕНТАРИЗАЦІЇ ОСНОВНИХ ЗАСОБІВ, НЕМАТЕРІАЛЬНИХ АКТИВІВ, ТОВАРНО-МАТЕРІАЛЬНИХ ЦІННОСТЕЙ, ГРОШОВИХ КОШТІВ І ДОКУМЕНТІВ ТА РОЗРАХУНКІВ". Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 11 серпня 1994 р. № 69.

27) Інструкція "ПРО ПОРЯДОК ОДЕРЖАННЯ, ВИКОРИСТАННЯ, ОБЛІКУ ТА ЗБЕРІГАННЯ ДОРОГОЦІННИХ МЕТАЛІВ І ДОРОГОЦІННОГО КАМІННЯ" Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 6 квітня 1998 р. №84.

28) Інструкція "ПРО БЕЗГОТІВКОВІ РОЗРАХУНКИ В УКРАЇНІ В НАЦІОНАЛЬНІЙ ВАЛЮТІ". Затверджено постановою Правління Націо­нального банку України від 29 березня 2001 р. № 135.

29) Інструкція "№ 1 З ОРГАНІЗАЦІЇ ЕМІСІЙНО-КАСОВОЇ РОБОТИ В УСТАНОВАХ БАНКІВ УКРАЇНИ". Затверджено Постановою Націо­нального банку України від 7 липня 1994 р. № 129 (із змінами і доповненнями).

30) Постанова Державного комітету СРСР по статистиці від 28 грудня 1989 р. № 241 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ФОРМ ПЕРВИННОЇ ОБЛІКОВОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ І ОРГАНІЗАЦІЙ".

31) Постанова Верховної Ради України від 17 червня 1992 р. № 2470-ХИ "ПРО ЗАСТОСУВАННЯ ВЕКСЕЛІВ У ГОСПОДАРСЬКОМУ ОБОРОТІ УКРАЇНИ".

32) Постанова Кабінету Міністрів України від 23 серпня 2000 р. № 1336 "ПРО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ РЕАЛІЗАЦІЇ СТАТТІ 10 ЗАКОНУ УКРАЇНИ "ПРО ЗАСТОСУВАННЯ РЕЄСТРАТОРІВ РОЗРАХУНКОВИХ ОПЕ­РАЦІЙ У СФЕРІ ТОРГІВЛІ, ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ ТА ПОСЛУГ".

33) Постанова Кабінету Міністрів України від 8 лютого 1995 р. № 100 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ПОРЯДКУ ОБЧИСЛЕННЯ СЕРЕДНЬОЇ ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТИ".

34) Постанова Кабінету Міністрів України від 7 березня 2001 р. № 225 "ПРО МАКСИМАЛЬНУ ВЕЛИЧИНУ ФАКТИЧНИХ ВИТРАТ НА ОПЛАТУ ПРАЦІ НАЙМАНИХ ПРАЦІВНИКІВ, ОПОДАТКОВУВАНОГО ДОХОДУ (ПРИБУТКУ), СУКУПНОГО

Продовження додатку В

ОПОДАТКОВУВАНОГО ДО­ХОДУ (ГРАНИЧНУ СУМУ ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТИ (ДОХОДУ), З ЯКИХ СПРАВЛЯЮТЬСЯ СТРАХОВІ ВНЕСКИ (ЗБОРИ) ДО СОЦІАЛЬНИХ ФОНДІВ" (із змінами і доповненнями).

35) ПОЛОЖЕННЯ (СТАНДАРТ) БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ 7 "ОСНОВНІ ЗАСОБИ". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 27 квітня 2000 р. № 92.

36) ПОЛОЖЕННЯ (СТАНДАРТ) БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ 8 "НЕМАТЕРІАЛЬНІ АКТИВИ". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 18 жовтня 1999 р. № 242 (із змінами і доповненнями).

37) ПОЛОЖЕННЯ (СТАНДАРТ) БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ 14 "ОРЕНДА". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 28 липня 2000 р. №181.

38) Положення "ПРО ВЕДЕННЯ КАСОВИХ ОПЕРАЦІЙ У НАЦІО­НАЛЬНІЙ ВАЛЮТІ В УКРАЇНІ". Затверджено Постановою Правління Національного банку України від 19 лютого 2001 р. № 72.

39) Положення "ПРО ФОРМУ ТА ЗМІСТ РОЗРАХУНКОВИХ ДОКУМЕНТІВ". Затверджено Наказом Державної податкової адміністрації України від 1 грудня 2000 р. № 614 (із змінами і доповненнями).

40) ПОЛОЖЕННЯ (СТАНДАРТ) БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ 9 "ЗАПАСИ". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 20 жовтня 1999 р. № 246 (із змінами і доповненнями).

41) ПОЛОЖЕННЯ (СТАНДАРТ) БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ 16 "ВИТРАТИ" (із змінами і доповненнями). Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 31 грудня 1999 р. № 318.

42) ПОЛОЖЕННЯ (СТАНДАРТ) БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ 18 "БУДІВЕЛЬНІ КОНТРАКТИ". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 28 квітня 2001 р. № 205.

43) Положення "ПРО ПІДРЯДНІ КОНТРАКТИ В БУДІВНИЦТВІ УКРАЇНИ" Затверджено Науково-технічною радою Міністерства України в справах будівництва і архітектури, Протокол від 15 грудня 1993 р. № 9.

44) ПОЛОЖЕННЯ (СТАНДАРТ) БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ 7 "ОСНОВНІ ЗАСОБИ". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 27 квітня 2000 р. № 92.

45) Наказ Міністерства статистики України від 29 грудня 1995 р. № 352 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ".

46) Наказ Державного комітету статистики України від 27 липня 1998 р. № 264 " ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ".

47) Наказ Міністерства статистики України від 29 грудня 1995 р. № 488/ 346 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ РОБОТИ ВАНТАЖНОГО АВТОМОБІЛЯ".

48) Наказ Міністерства статистики України від 11 березня 1996 р. № 67 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ БЛАНКІВ СУВОРОЇ ЗВІТНОСТІ".

49) Наказ Міністерства статистики України від 7 жовтня 1996 р. № 291 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВОЇ ФОРМИ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ № М-2Б".

50) Наказ Міністерства статистики України від 29 грудня 1995 р. № 352 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ".

51) Наказ Міністерства статистики України від 15 лютого 1996 р. № 51 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ КАСОВИХ ОПЕРАЦІЙ".

52) Наказ Міністерства статистики України від 21 червня 1996 р. № 193 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННИХ ОБЛІКОВИХ ДОКУМЕНТІВ З ОБЛІКУ СИРОВИНИ ТА МАТЕРІАЛІВ".

53) Наказ Міністерства статистики України від 22 травня 1996 р. № 145 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННИХ ОБЛІКОВИХ ДОКУМЕНТІВ З

Продовження додатку В

ОБЛІКУ МАЛОЦІННИХ ТА ШВИДКОЗНОШУ­ВАНИХ ПРЕДМЕТІВ".

54) Наказ Міністерства статистики України від 9 жовтня 1995 р. № 253 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ".

55) Наказ Міністерства охорони здоров'я, Міністерства праці, Міністерства статистики та Фонду соціального страхування України від 27 березня 1997 р. № 97/29/78/08-14-193 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ЗРАЗКА ТА ТЕХНІЧНОГО ОПИСУ ЛИСТКА НЕПРАЦЕЗДАТНОСТІ".

56) Наказ Міністерства аграрної політики України від 6 червня 2001 р. № 153 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНОЇ ФОРМИ ПЕРВИН­НОГО ОБЛІКУ ТОВАРНО-ТРАНСПОРТНОЇ НАКЛАДНОЇ ТА ІН­СТРУКЦІЇ ПРО ПОРЯДОК ЗАПОВНЕННЯ, ЗАСТОСУВАННЯ СПЕ­ЦІАЛІЗОВАНОЇ ТОВАРНО-ТРАНСПОРТНОЇ НАКЛАДНОЇ НА ВІД­ПУСК ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ".

57) Наказ Міністерства статистики України від 29 грудня 1995 р. № 488/ 346 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННОГО ОБЛІКУ РОБОТИ ВАНТАЖНОГО АВТОМОБІЛЯ".

58) Наказ Міністерства статистики України від 21 червня 1996 р. № 193 "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННИХ ОБЛІКОВИХ ДОКУМЕНТІВ З ОБЛІКУ СИРОВИНИ ТА МАТЕРІАЛІВ".

59) Наказ Міністерства статистики України від 21 червня 1996 р. № 193 у "ПРО ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТИПОВИХ ФОРМ ПЕРВИННИХ ОБЛІКОВИХ ДОКУМЕНТІВ З ОБЛІКУ СИРОВИНИ ТА МАТЕРІАЛІВ".

60) "ПОРЯДОК ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПІДПРИЄМСТВ, УСТАНОВ, ОРГАНІЗАЦІЙ, ІНШИХ СУБ'ЄКТІВ ПІДПРИЄМНИЦЬКОЇ ДІЯЛЬ­НОСТІ УКРАЇНИ БЛАНКАМИ ФОРМ ОБЛІКОВОЇ І ЗВІТНОЇ ДОКУ­МЕНТАЦІЇ ТА ІНСТРУКЦІЯМИ ЩОДО ЇХ ЗАПОВНЕННЯ". Затвер­джено Міністерством статистики України, Міністерством фінансів України, Національним банком України від 31 серпня 1993 р. № 01-3-5/80, № 18-4117, № 27004/107.

61) "ПОРЯДОК ВИЗНАЧЕННЯ РОЗМІРУ ЗБИТКІВ ВІД РОЗКРА­ДАННЯ, НЕСТАЧІ, ЗНИЩЕННЯ (ПСУВАННЯ) МАТЕРІАЛЬНИХ ЦІННОСТЕЙ". Затверджено Постановою Кабінету Міністрів України від 22 січня 1996 р. № 116 (із змінами і доповненнями).

62) ПОРЯДОК ЗАПОВНЕННЯ ПОДАТКОВОЇ НАКЛАДНОЇ (зі змінами і доповненнями). Затверджено Наказом Державної податкової адміністрації України від 30 травня 1997 р. № 165.

63) ПОРЯДОК ВЕДЕННЯ КНИГИ ОБЛІКУ ПРИДБАННЯ ТОВАРІВ (РОБІТ, ПОСЛУГ) (із змінами і доповненнями). Затверджено Наказом Державної податкової адміністрації України від ЗО травня 1997 р. № 165.

64) ПОРЯДОК ВЕДЕННЯ КНИГИ ОБЛІКУ ПРОДАЖУ ТОВАРІВ (РОБІТ, ПОСЛУГ) (із змінами і доповненнями). Затверджено Наказом Державної податкової адміністрації України від ЗО травня 1997 р. № 165.

65) Порядок "ОБЧИСЛЕННЯ СЕРЕДНЬОЇ ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТИ (ДОХОДУ) ДЛЯ РОЗРАХУНКУ ВИПЛАТ ЗА ЗАГАЛЬНООБОВ'ЯЗ­КОВИМ ДЕРЖАВНИМ СОЦІАЛЬНИМ СТРАХУВАННЯМ". Затвер­джено Постановою Кабінету Міністрів України від 26 вересня 2001 р. № 1266.

66) Порядок розробки і затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні і кондитерські вироби в підприємствах громадського харчування, затверджений наказом МВЕСторга України від 23.07.97 р. № 365.

67) Порядок стягнення коштів та продажу інших активів платника податків, які перебувають у податковій заставі від 15.04.2002 р. № 538.

68) "ПРАВИЛА ВИГОТОВЛЕННЯ БЛАНКІВ ЦІННИХ ПАПЕРІВ І ДОКУМЕНТІВ СУВОРОГО ОБЛІКУ". Затверджено Наказом Міністерства фінансів України від 25 листопада 1993 р. № 98, Служби безпеки України від 15 листопада 1993 р. № 118, Міністерства внутрішніх

Продовження додатку В

справ України від 24 листопада 1993 р. № 740.

69) Правила перевезень вантажів автомобільним транспортом в Україні, затверджені наказом Міністерства транспорту України від 14 жовтня 1997 р. № 363, із змінами, внесеними відповідно до наказу цього ж відомства від 23 березня 1998 р. №90.

70) Правила побутового обслуговування населення, затверджені постановою Кабінету Міністрів України від 16.05.94 р. № 313.

71) Міжнародні правила інтерпретації комерційних термінів (скорочена назва - ІНКОТЕРМС).

72) "Уніфіковані правила по інкасо", прийняті в 1978 р. Міжнародною торговою палатою.

73) "ПЕРЕЛІК ТИПОВИХ ДОКУМЕНТІВ, ЩО СТВОРЮЮТЬСЯ В ДІЯЛЬНОСТІ ОРГАНІВ ДЕРЖАВНОЇ ВЛАДИ ТА МІСЦЕВОГО САМО­ВРЯДУВАННЯ, ІНШИХ УСТАНОВ, ОРГАНІЗАЦІЙ І ПІДПРИЄМСТВ, ІЗ ЗАЗНАЧЕННЯМ ТЕРМІНІВ ЗБЕРІГАННЯ ДОКУМЕНТІВ". Затвер­джено Наказом Головного архівного управління при Кабінеті Міністрів України від 20 липня 1998 р. № 41 (із змінами і доповненнями).

74) "Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування", затверджений наказом Мінторгу СРСР від 12.12.80 р. № 310, наказом Мінторгу СРСР від 13.11.86 р. № 260.

75) "Методичні вказівки по лабораторному контролю якості їжі", затверджені наказом Міністерства торгівлі СРСР від 31.12.81 р. № 294.

76) "Методичні вказівки по санітарно-бактеріологічному контролю на підприємствах громадського харчування і торгівлі харчовими продуктами", затверджені заступником Головного санітарного лікаря СРСР від 31.12.82 р. № 2657.

77) "Нормативи проведення основних санітарно-бактеріологічних досліджень об'єктів навколишнього середовища", затверджені заступником Головного санітарного лікаря СРСР від 24.02.83 р. № 2671.

78) "Збірник рецептур борошняних кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування", лист Міністерства торгівлі СРСР від 30.12.83 р. №0176-75.

79) Збірник "Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети" (М.: Харчова промисловість, 1978 р., ч. 1,11, III).

80) Кодекс законів України про працю.

Додаток Д