Собівартість продукції

Собівартість продукції – це сума всіх витрат на виробництво, його підготовку та реалізацію продукції.

В повну собівартість продукції входять наступні статті витрат:

1 Сировина за відрахуванням використаних відходів.

2 Матеріали.

3 Тара і тарні матеріали.

4 Енергоресурси.

5 Фонд оплати праці.

6 Відрахування від фонду оплати праці.

7 Транспортні витрати.

8 Витрати на утримання та експлуатацію обладнання.

9 Витрати на підготовку і освоєння виробництва.

10 Цехові витрати.

11 Загальнозаводські витрати.

12 Позавиробничі витрати.

Витрати на сировину та матеріали розраховуються відповідно до виробничої програми, норм витрат сировини і матеріалів на одиницю готової продукції та ціни одиниці сировини і матеріалів. Розрахунки представляємо в таблиці 3

Таблиця 3 Розрахунок витрат на сировину та матеріали

Витрати на тару розраховуються, виходячи з виробничої програми, норм витрат на одиницю готової продукції та ціни одиниці тари. Витрати на тарні матеріали представляємо у процентному співвідношенні до витрат на тару. Розрахунки витрат на тару і тарні матеріали наводимо у вигляді таблиці 4

Таблиця 4 Розрахунок витрат на тару і тарні матеріали

Витрати на енергоресурси розраховуються, виходячи з потужності виробничої лінії, кількості змін та ціни одиниці енергоресурсів. Розрахунки на енергоресурси наводимо у вигляді таблиці 5

Таблиця 5 Розрахунок витрат на енергоресурси

Фонд оплати праці (ФОП) складається з основної, додаткової заробітної плати та інших компенсаційних доплат і платежів.

Основна заробітна плата - це винагорода за виконану роботу відповідно до встановлених норм праці (часу, виробітку, обслуговування), посадових зобов’язань. Вона встановлюється у вигляді тарифних ставок (окладів) і відрядних розцінок для робітників і посадових окладів для службовців.

Додаткова заробітна плата - це винагорода за працю понад встановлені норми, за трудові досягнення і винахідництво і за особливі умови праці. Вона включає доплати, надбавки, гарантійні й компенсаційні виплати, передбачені чинним законодавством, премії за виконання виробничих завдань і функцій.

Інші заохочувальні та компенсаційні виплати. До них належать виплати у формі винагород за підсумками роботи року, премії за спеціальними системами і положеннями, компенсаційні та інші грошові й матеріальні виплати, не передбачені актами чинного законодавства або здійснювані понад встановлені законодавством норми.

ФОП розраховується за формулою 6

=39,95+8,789+1,1985=49,938тис грн. (6)

де ФОП – фонд оплати праці, тис. грн.;

ЗП_осн – основна зарплата, тис. грн.;

ЗП_дод – додаткова зарплата, тис. грн.;

І_зкв – інші заохочувальні та компенсаційні виплати, тис. грн.

Основна зарплата робітників рибообробного господарства, що задіяні безпосередньо у виробничому процесі нараховується за відрядними розцінками, згідно до виконаної кількості роботи і розраховується за формулою

=199,750*0,20=39,95тис.грн (7)

де ВП_н – кількість виробленої продукції в натуральному виді, одиниць;

Р_відр – відрядна розцінка за одиницю продукції.

Додаткова заробітна плата (премії, доплати за бригадирство, шкідливі умови праці, роботу в нічний час тощо) розраховується за формулою 8

=39,95*22%=8,789тис.грн (9)

де П_дод – процент додаткової зарплати, %.

Інші заохочувальні та компенсаційні виплати розраховуються за формулою 10

=39,95*3%=1,1985тис.грн (10)

де П_в – процент нарахування виплат, %.

Відрахування від фонду оплати праці складають 37,5 % від ФОП та розподіляються наступним чином:

1 на обов’язкове державне пенсійне страхування

2 на обов’язкове державне соціальне страхування з тимчасової втрати працездатності

3 на обов’язкове державне соціальне страхування на випадок безробіття–

на соціальне страхування від нещасних випадків на виробництві та професійних захворювань.

Відрахування від фонду оплати праці розраховуються за формулою 11:

=49,938*37,5%=18,730тис грн. (11)

де Н_фоп – сума нарахувань на фонд оплати праці, тис грн.;

П_{В ФОП} – процент нарахувань, %.

Сума транспортних витрат визначається згідно до транспортного тарифу на 1 т товарної риби за формулою 12

=(338,57+63,92+309,31)*0,085=60,503 (12)

де В_тр – сума транспортних витрат, тис грн.;

m_к – масса 1 консерви, т;

m_с – масса сировини, т;

m_м – масса матеріалів, т;

m_т – масса тари, т;

Т_т – транспортний тариф (норматив) на 1 т перевезення, грн.;

Витрати на утримання та експлуатацію обладнання включають в себе витрати на енергію та пальне, що необхідні безпосередньо для експлуатації обладнання, амортизаційні відрахування по машинах і устаткуванню, оплата праці та нарахування на соціальні потреби робітників, які обслуговують машини, витрати на ремонт устаткування тощо. Такі витрати складають у повній собівартості продукції 2-4%.

Приймаємо В_уео =450 тис.грн

Витрати на підготовку і освоєння виробництва приймаємо такими, що складають 4-5% від ФОП, відповідно, вони розраховуються за формулою 13

=48,938*4%=1,99тис.грн (14)

де В_пов – витрати на підготовку і освоєння виробництва, тис грн.;

П_пов – процент витрат, %.

Технологічні (цехові) витрати є комплексною статтею і включають в себе: заробітну плату штатного персоналу з нарахуваннями, витрати на охорону праці, на зношування малоцінного та швидкозношуваного інвентарю тощо.

Цехові витрати розраховуємо укрупнено відсотковим відрахуванням від суми накопичених витрат за формулою 15

=7034,264*3%=211,02тис.грн (15)

де В_ц – цехові (технологічні) витрати виробництва, тис. грн.;

В_сум – сума накопичених витрат виробництва, тис. грн.;

П_ц – процент цехових витрат, %.

Загальнозаводські витрати також є комплексною статтею, що охоплює такі потреби: управління виробництвом, виробниче та господарське обслуговування в межах виробництва, зарплата з нарахуваннями робітників, що не належать безпосередньо до технологічного процесу, амортизація та ремонт будівель виробничого призначення тощо. Визначаються а формулою 16

=7245,284*9=652тис.грн (16)

де В_зз – загальнозаводські витрати, тис грн.;

С_ц – цехова (технологічна) собівартість, тис грн.;

П_зз – процент загальнозаводських витрат, %.

Позавиробничі витрати являють собою витрати на управління підприємства в цілому та витрати на реалізацією продукції. Сюди відносять такі показники: зарплата з нарахуваннями адміністративних робітників, витрати на комунальні послуги в будівлі адміністративного корпусу, амортизація і ремонт будівлі адміністративного корпусу, витрати на послуги юридичних та аудиторських фірм, страхування майна, витрати на дослідження, випробовування тощо. Розраховуються за формулою 17

=78,97*10%=789,738тис.грн (18)

де В_пв – позавиробничі витрати, тис грн.;

С_в – виробнича собівартість, тис грн.;

П_пв – процент позавиробничих витрат, %.

Розрахунок повної собівартості продукції та її структури зводяться у таблиці 6

Таблиця 6 Повна собівартість товарної риби