Химический состав крови. Минеральные и органические вещества.

Итоговая по биохимии №4.3.

Составил: кравчег, умница и просто высокий парень - Я.
Помогала и мужественно мотивировала Катюха П.

Кровь. Понятие, физиологические функции.

Кровь - жидкая внутренняя среда организма. Общий объём крови взрослого человека составляет 5-6 л. Кровь состоит из жидкой части - плазмы, составляющей 55% её общего объёма, и форменных элементов, к которым относят эритроциты, лейкоциты и тромбоциты.

Функции:
1. Транспортная:

а) дыхательная

б) питательная (трофическая)

в) выделительная (экскреторная)

2. Регуляторная:

а) КОС – буферные системы

б) осмотическое давление Росм

в) онкотическое давление Ронк

г) гормональная

д) терморегуляторная

3. Защитная:

а) коллоидная защита

б) иммунохимическая

в) гемостаз

Химический состав крови. Минеральные и органические вещества.

Известно, что общее содержание воды в организме человека составляет 60–65% от массы тела, т.е. приблизительно 40–45 л (если масса тела 70 кг); 2/3 общего количества воды приходится на внутриклеточную жидкость, 1/3 – нa внеклеточную. Часть внеклеточной воды находится в сосудистом русле (5% от массы тела), большая часть – вне сосудистого русла – это межуточная (интерстициальная), или тканевая, жидкость (15% от массы тела). Кроме того, различают «свободную воду», составляющую основу внутри- и внеклеточной жидкости, и воду, связанную с различными соединениями («связанная вода»).

Распределение электролитов в жидких средах организма очень специфично по своему количественному и качественному составу.

Из катионов плазмы натрий занимает ведущее место и составляет 93%

от всего их количества. Среди анионов следует выделить прежде всего хлор

и бикарбонат.