Какие изменения происходят с углеводами в организме?

Глюкоза, поступающая в кровь из кишечника, транспорти-

руется в печень, где из неё синтезируется гликоген. Гликоген

печени представляют собой резервный, то есть отложенный

в запас углевод. При полном отсутствии углеводов в пище они

образуются в организме из продуктов распада жиров и белков.

По мере убыли глюкозы в крови происходит расщепление глико-

гена в печени и поступление глюкозы в кровь. Благодаря этому

сохраняется относительное постоянство содержания глюко-

зы в крови. Распад углеводов в организме животных происхо-

дит как бескислородным путём до молочной кислоты (анаэ-

робный гликолиз), так и путём окисления продуктов распада

до углекислого газа и воды.

Гипогликемия -пониженное содержание сахара в крови.

Гипергликемия – повышенное содержание сахара в крови. Алиментарная (пищевая), если в пищевой тракт поступает

большое кол-во легкорасщепляющихся и быстровсасывающихся

углеводов, содержание глюкозы в крови быстро увеличивается.

Чем регулируется углеводный обмен?

Основным параметром регулирования углеводного обмена яв-

ляется поддержание уровня глюкозы в крови в пределах 4,4-6,7

моль/л. Изменения в содержании глюкозы в крови воспринима-

ются глюкорецепторами, сосредоточенными в основном в пе-

чени и сосудах, а также клетками вентромедиального отдела

гипоталамуса. Показано участие ряда отделов ЦНС в регуля-

ции углеводного обмена. Выраженным влиянием на углеводный

обмен обладает инсулин – гормон, вырабатываемый - клет-

ками и островками ткани поджелудочной железы. При введе-

нии инсулина уровень глюкозы в крови снижается. Это проис-

ходит за счёт усиления инсулином синтеза гликогена в печени

и мышцах и повышения потребления глюкозы тканями орга-

низма.