Описание товарного рынка мясной продукции

Рынок мясной продукции в России всегда отличался большим спросом и предложением. Сложившаяся экономическая ситуация внесла свои коррективы в развитие рынка мясной продукции в России. На рисунке 2.9 мы видим динамику цен с 2012 по 2014 год. За этот период Россия вступила в ВТО, что несколько спровоцировало рост цен на мясо. Затем в 2013 году было регулирование рынков и некоторый спад по ценам на мясо, до введения запретов на поставку мяса из стран ЕС. Это было отмечено резким ростом цен на все виды мясной продукции.

Рисунок 2.9 - Динамика цен на мясо в России за период с 2012 по 2014гг.

Далее, на рисунке 2.10 представлена картина по рынку мясной продукции в 2015 году. Мы видим, что значительно выросло производство мясо свинины, говядины, птицы по стране и при этом сильно сократилась доля импорта. На рисунке 2.11 видно уже поквартальную динамику по рынку мяса в России, которая отражает существенные изменения.

Рисунок 2.10 – Производство и импорт мяса в России в 2015 году

Рисунок 2.11 – Динамика объема российского рынка свинины в 2014-2015гг.