Общие требования к курсовой работе. Курсовая работа по профессиональному модулю «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» носит теоретический (реферативный) характер и выполняется

Курсовая работа по профессиональному модулю «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» носит теоретический (реферативный) характер и выполняется на основе анализа и обобщения литературных данных по выбранной теме.

Курсовая работа может быть дополнена практической частью, выполненной на основе изучения и обобщения передового опыта конкретного предприятия гостиничного сервиса.

Тематика курсовых работ утверждается кафедрой. Студенту предоставляется право выбора темы. Структура курсовой работы должна способствовать раскрытию избранной темы и отдельных ее вопросов.

Курсовая работа должна показать элемент новизны и выявить общенаучную, специальную подготовленность студента, его эрудицию, исследовательские навыки, умение мыслить и увязывать теоретические знания с практикой. За достоверность всех данных курсовой работы отвечает студент – автор работы.

Курсовая работа строится на основе анализа источников литературы по выбранной теме (учебных пособий, монографий, авторефератов диссертаций, журнальных статей, сборников научных трудов, средств массовой информации, среды интернет, материалов научных конференций и т.п.). Главное требование к работе – ее содержательность, знание литературы, логичность и последовательность изложения, самостоятельность анализа и суждений, использование методов классифицирования, внешнее оформление.

Анализ источников литературы выступает как самостоятельный метод исследования. В соответствии с задачами исследования весь собранный материал систематизируется и подразделяется на главы (а при необходимости – параграфы), каждая из которых имеет свое название.

Объем курсовой работы должен составлять не менее 30 страниц без учета приложений.