Как укреплять зубы

Зубы человека от природы такие же крепкие и надеж­ные, как и у низших животных. Геологи и палеонтологи на­ходят черепа давно умерших людей, зубы которых не имеют никаких признаков загнивания, а эмаль почти вдвое толще и гораздо крепче, чем эмаль у зубов современных людей. Сегодня большая часть цивилизованного человечества - это раса зубных калек. Мы сталкиваемся с тем, что наши зубы начинают портиться еще в детстве, фактически дупло в них имеется уже при прорезывании.

В 1913 году доктор А. Ф. Фут в шести клиниках обследо­вал 1694 ребенка и нашел здоровые зубы только у 11 детей. В своем отчете Нью-йоркскому обществу дантистов он писал:

„Почти у каждого ребенка шестилетние коренные зубы испорчены полностью или частично. Во многих случаях они были испорчены при прорезывании. Дефекты были столь сильные и далеко зашедшие, что даже правильное лечение дало бы малый эффект". Д-р Л. Голдштейн (Нью-Йорк) пи­сал: „В результате обследования 400 школьников в моем районе (Бронкс) мне не удалось увидеть ни у одного здоро­выми все шестилетние коренные зубы. Все они почти у каж­дого школьника были полностью испорчены. Я не встречал ни одного американского школьника, у которого все зубы были бы совершенно здоровыми. Среди взрослых пациентов я встретил лишь одного человека - молодую женщину - с совершенно здоровыми зубами".

Шестилетние коренные - первые из временных зубов, которые прорезаются. Они у человека должны остаться на всю жизнь.

Почему же они портятся уже в детстве? Почему в них дупло уже при прорезывании?

Ясно, что такие зубы нельзя спасти чисткой. Их надо спасать еще до прорезывания. Или их уже ничто не спасет. С порчей зубов связано нечто более важное, чем „загрязнен­ность" поверхности зубов и рта. И пока это не будет понято всеми родителями, не будет надежды на спасение когда-ли­бо зубов у наших детей. Д-р X. В. Макмиллан (Цинциннати) пишет: „Для тех, кто сейчас внимательно следит за состояни­ем зубов у пациентов государственных и частных клиник, совершенно очевидно, что заболевания зубным кариесом десен увеличиваются с каждым днем. И это несмотря на рост числа зубных врачей, на разнообразие патентованных и персонально изобретенных зубных щеток, средств от пиореи и паст для массажа десен, несмотря на щелочные, кислотные, нейтральные, слизерастворяющие и пленкоразрушающие зубные пасты и очищающие рот составы и несмотря на усилия зубных врачей, стремящихся помешать росту зубных заболеваний путем аппликаций или очищений поверхности зубов теми же методами, что неопытный врач пытается ле­чить наружными аппликациями обычную болезнь".

Несмотря на комбинированное лечение всеми этими ме­тодами, болезни зубов и десен прогрессивно растут, вызывая боль, дискомфорт, нервные расстройства, нарушения пище­варения и местную инфекцию, пока отчаявшийся больной после безуспешной борьбы не остается без зубов, освобо­дившись от органов, которые при нынешнем подходе могут считаться с физиологической точки зрения просто „излиш­ними".

Как заявил председатель Йоркширского отделения Бри­танской медицинской ассоциации д-р X. Дж. Моррис, „ут­верждение, будто чистые зубы не портятся, - чистый аб­сурд, ибо при нынешнем режиме питания зубы нельзя содержать в чистоте. Мы уже достаточно насмотрелись, что­бы потерять веру в чистку зубов, и настало время, чтобы эту веру потеряли и люди. Старые взгляды надо заменить новыми, современными". По словам д-ра Макмиллана, фак­тически зубная щетка не попадает в пространство между зу­бами или в их основание, в „карманы" и в воспаленные мес­та. Места, где прежде всего и начинается загнивание, не затрагиваются чисткой. Как и раньше, все, что делают сред­ства очищения, - это очищение и без того самоочищающих­ся поверхностей. Правильно ли говорить больному, что чи­стый зуб никогда не испортится, когда часто его невозможно сделать чистым?

Правильно ли приказывать ребенку чистить зубы, чтобы они не портились, когда он часто видит родителей, по не­скольку раз на день чистящих зубы и тем не менее имеющих кариесы. Я встречал детей с полностью испорченными зуба­ми, несмотря на постоянное и частое употребление зубной щетки. Эмаль стачивалась до десны, зубы „объедались" так, что были похожи на иголки, у десен они были черными и ча­сто покрыты зубными камнями.

Зубным врачам и тем, кто производит зубные щетки и па­сты, глупо говорить таким детям и их родителям, что „чис­тый зуб никогда не портится". Родителям советуют часто проверять у зубных врачей зубы своих детей и лечить все не­здоровые первые зубы, поскольку якобы челюсти не будут развиваться правильно, если будут потеряны временные зу­бы, и следующие будут из-за этого портиться. Это пример того, как телегу ставят впереди лошади. Потеря зубов не вызывает неправильного развития челюстей, как и порчу постоянных зубов.

И болезни постоянных зубов, и неправильное развитие челюстей, и потеря первых зубов происходят по одной об­щей причине. Сахар и фруктовые кислоты не приносят вре­да здоровым зубам. Здоровые зубы, которые на целые меся­цы помещали в сахарный раствор или фруктовую кислоту, не обнаруживали следов эрозии. Это было доказано д-ром Е. X. Тьюрисоном и другими исследователями. Сахар мо­жет причинить вред зубам, только попадая в желудок и в кровь и нарушая тем самым метаболизм.

Чистый (коммерческий) сахар обладает сильным влечени­ем к кальцию. При потреблении сахара в значительных коли­чествах он лишает ткани, в том числе ткань зубов, кальция. По словам д-ра Хью, „только при общем поломе организма по­требление сахара вызывает кариес". При лечении пиореи крахмалы, сахар (включая пирожные и сиропы) необходимо исключить из диеты. Не повреждает зубную эмаль и молочная кислота. Ни один проведенный опыт не показал, что какая-ли­бо бактерия при культивировании ее на зубах может вызвать зубной кариес. Бактерии если и участвуют в образовании ка­риеса, то играют при этом крайне подчинённую роль, и в ус­ловиях, наиболее благоприятных для их деятельности и рос­та, все же не в состоянии вызвать кариес, если организм обладает нормальной сопротивляемостью. Порчу зубов при­писывают действию бактерий и их кислот на зубы.

Рассказывая о своих экспериментах на обезьянах, у кото­рых зубной кариес вызывался дефектами питания, и касаясь, в частности, теории о связи кисломолочных бактерий с пор­чей зубов, д-р Хью заявляет: „Прежде чем изучать влияние нехватки витамина С на зубы обезьян, разрешите напом­нить вам, что все наши усилия воздействовать на эти зубы путем ферментации (брожения) в течение длительных от­резков времени с помощью пищи и инъекций микроорга низмов, связанных с кариесом, были безуспешными, пока питание было нормальным".

Все эксперименты докторов Хью и Хэтча в США и Дж. Ма­кинтоша, У. Джеймса и Лазаруса-Барлоу в Англии, пытав­шихся вызвать зубной кариес с помощью кислотообразую­щих бактерий, закончились безрезультатно. По словам Хью, „пока диета нормальная, было невозможно вызвать пиорею с помощью ферментации (брожения) во рту или вводя с пи­щей или с инъекциями бактерии, считающиеся наиболее ак­тивно связанными с зубным кариесом".

Существует более глубокая причина загнивания зубов, нежели микробы, попадающие на поверхность наших зубов. Именно эта причина и оказывает свое губительное влияние на рост и развитие зубов. Эта причина уходит вглубь - в утробную жизнь ребенка, когда формируются и начинают развиваться зубы.

Если это не так, почему так много испорченных зубов уже при их прорезывании? Они маленькие, деформирован­ные, скошенные, изъязвленные, с дуплом и другими свиде­тельствами своего неправильного строения, с неспособнос­тью противостоять факторам их повреждения. Так, часто приходится видеть шестилетние корневые зубы с дуплом при их прорезывании. Для того чтобы предотвратить по­добное положение, требуется нечто более фундаменталь­ное, нежели зубная щетка и осмотр зубов дважды в год. И не­что более важное нужно для сохранения таких зубов.

Масштабы порчи зубов столь огромны, а ее причины та­ковы, что с этим нельзя справиться путем чистки и пломби­рования зубов. Никакая чистка не может сохранить их, если питание будет неправильным. Дать результаты может толь­ко радикальная программа.

Очищение зубов от винного камня, которое предназначе­но для спасения десен, а не зубов, мало что даст, пока не бу­дут внесены изменения в питание и питье. Отложения у шейки зубов кальция и остатков пищи - от слюны и от изве­сти при большом потреблении жесткой воды. Часто эти от­ложения образуются быстро.

Питание. Неправильная диета и дефекты питания после рождения ребенка легко приводят к неправильной структуре зубов, как временных, так и постоянных. Месяцы до рождения и дошкольные годы являются истинно „золотым веком" для предотвращения порчи зубов. Если не задумы­ваться о требованиях к зубам ребенка, пока они не прореза­лись, все шансы за то, что при современной диете зубы ре­бенка будут дефектными и недолговечными.

На мать ложится ответственность за полноценное пита­ние в периоды беременности и грудного кормления ребенка. Эта касается не только ребенка, но и ее собственного орга­низма. Ибо, если она не обеспечит плод и младенца необхо­димыми элементами питания, природе придется изъять их из собственных тканей матери. Пострадают ее зубы и, воз­можно, кровь и другие ткани вследствие закона природы охранять дитя за счет матери.

По словам д-ра Хью, „дефекты, обнаруживающиеся в зу­бах ребенка, как правило, по крайней мере частично являют­ся результатом дефектов в питании матери до рождения ре­бенка и неправильного питания его в младенческом возрасте. Обязанностью медицины все больше становится забота о состоянии зубов беременной женщины. Питание, которое защищает зубы от больших требований в этот пери­од, и есть то питание, которое обеспечивает нужными эле­ментами кости и зубы новорожденного".

Матери обычно теряют свои зубы во время беременнос­ти и грудного кормления. Этого не происходит с животны­ми и дикарями, а имеет место у цивилизованных женщин, поскольку их диета не удовлетворяет потребность в допол­нительном количестве кальция в этот период. Среди матерей бытует старая поговорка: „Каждый ребенок отбирает по зу­бу". К этому можно добавить: „Каждый ребенок приносит несколько дупел". Английский исследователь д-р Баллан-тейн нашел, что в каждой сотне беременных женщин в ро­дильном доме в Эдинбурге 98 страдали от кариеса или ин­фекции, 93 имели удаленные зубы, 53% из них при этом были моложе 25 лет. Очень высокий процент беременных женщин имели зубной кариес в ряде американских клиник.

При неправильной (экспериментальной) диете у моло­дых животных наблюдались зубной кариес, черепной кари­ес, челюстной кариес, кариес других костей, деформация и неполноценное питание костей, укорочение ребер, дефор­мация черепа, груди, таза и т.д., рахит, деформированные и неправильно посаженные зубы, деформированный нос и т.д. Кариес есть обозначение разрушения или язвенного воспа­ления кости.

Д-р Хью сажал животных на вызывающую цингу диету и получал у них „замедленный рост, искривление скелетной части, пониженную активность, подверженность простудам и более серьезные заболевания". Если диета совсем плоха, животные умирают за четыре недели. Если питание не очень дефектно, „смерть не наступает немедленно, как при пол­ном отсутствии витамина С, но подступает медленно, ко­варно и прогрессивно, пока не охватывает все костные тка­ни, в том числе зубы. Поражается эмаль, которая является самой крепкой и, вероятно, самой стойкой тканью орга­низма.

„Конкретная форма голодания - цинга - разлагает мяг­кие или органические части костей и зубов. Кости имеют ор­ганическую матрицу или структуру, и минеральные соли, которые придают твердость и крепость, содержатся в этом органическом материале. Даже эмаль имеет подобную струк­туру, и я располагаю на сегодняшний день данными, показы­вающими, что в эмали существует большая циркуляция кро­ви, чем мы предполагали. Когда организм лишается длительное время достаточного количества витамина С, что-то происходит с матрицей, вероятно, в малых местах повсю­ду в организме, и если дефицит значительный, матрица раз­рушается... Мы наблюдали, как очень скоро после начала приема апельсинового сока зубная пульпа, хотя и не в состо­янии принять прежний размер и форму, восстанавливает некоторые свои функции и начинает формировать вторич­ный дентин...".

Животные, посаженные на недостаточную диету, дове­денные почти до гибели и имеющие большие повреждения зубов, улучшают свое состояние, как только им начинают давать апельсиновый сок. По данным д-ра Хью, уже в течение двадцати четырех часов после первого кормления апельсино­вым соком пульпа зубов начинает восстанавливать свою функцию по строительству дентина. Он наблюдал большое улучшение в состоянии зубов у взрослых вслед за переходом на улучшенную диету. Д-р Хью далее сообщает: „Когда пита-' тельный баланс восстанавливается, разрушительный про­цесс изнутри можно остановить, и, если он не зашел далеко, может быть обратимым. Вполне возможно, что вы сможете это сделать и с другими зубами, если будете принимать доста­точно непастеризованного свежего, цельного молока, апель­синового сока и зеленых овощей. Имейте в рационе мало белков. Излишний белок в диете экспериментальных жи­вотных всегда является беспокойным фактором".

Д-р Хью и другие исследователи показали, что у живот­ных, получавших обычное американское питание из рафи­нированных злаков, пастеризованного молока или сливок, белого сахара, мяса и яиц, хлеба, кофе и сладостей с недоста­точным количеством минералов и витаминов, развивались рахит, цинга и т.д., разрушались зубы. И если диета совсем плоха, у них развивается не только зубной кариес, но и че­репной, реберный кариес, кариес позвонков и других кост­ных тканей. Д-р Е. Кростик (Нью-Йорк) замечает: „Сейчас никто из жителей Нью-Йорка не ест подобающую пищу. Приезжающие иностранцы, привыкшие к естественной пи­ще, имеют крепкие ткани".

Еще 30 лет тому назад люди могли сидеть в зубоврачеб­ном кресле и спокойно переносить удаление зубов. А сейчас нашим женщинам так не хватает нервов, энергии и силы, что уже после удаления одного или двух зубов они чуть ли не в обмороке. Неправильная еда ослабляет нервную систе­му, как и зубы, снижает сопротивляемость боли и шоку. Я убежден, что, если бы удаляли зубы без анестезии, было бы гораздо меньше страданий после этого и не было бы смер­тельных случаев от нее. Д-р Хью мог вызывать разрушение костей в различных частях организма с помощью непра­вильной диеты. И он же мог продемонстрировать регенера­цию костей благодаря улучшению питания. С помощью та­кой неправильной диеты он мог вызвать зубной кариес и, изменяя ее, вызывал определенную регенерацию зубов.

Каждый зуб - в высшей степени особая часть кости, часть костной системы организма и получает для себя питание, как и все другие кости, из крови. Зубы подчиняются тем же законам и требованиям питания, как и все остальные кости, и подвергаются хорошему или плохому воздействию тем же фактором, что воздействует на питание организма в целом.

Зубы лишаются своих солей изнутри, пока не остается лишь оболочка. Гниение начинается изнутри. Практически зубы могут быть разрушены изнутри. Дупло образуется вну­три, и только потом разрушается эмаль. Очищение поверх­ности не может создать здоровые зубы. Зуб здорового чело­века самоочищается, и бактерии там не могут жить. Хью кормил растущих животных попеременно дефектной и пра­вильной пищей, и, соответственно, возникали мягкие и твер­дые структуры.

Надо раз и навсегда понять, что порча зубов есть резуль­тат нарушения кальциевого обмена, откуда бы ни исходила причина. Она может и часто возникает из-за неправильно­го питания. Но она может и часто бывает и вследствие мно­гих других факторов и воздействий, нарушающих обмен. Я наблюдал быстрое разрушение зубов при выраженных хронических желудочно-кишечных заболеваниях. Высокая кислотность в желудке является частой причиной порчи зубов. Эксперименты с животными показывают, что если у них развивается кариес, то развиваются и острые желудоч­но-кишечные расстройства, диарея со слизью и кровью в стуле. Наилучшая диета не сможет питать организм, если она не усваивается. Отсюда логически следует: то, что нару­шает пищеварение и обмен, может являться и причиной разрушения зубов. По словам д-ра С. Келли (Нью-Йорк), „периоды болезни у детей, отмеченных общими расстройст­вами пищеварения, при которых питание зубов на время полностью отключается, оставляют свои следы на разви­тии зубов".

При рахите зубы всегда больные. Это верно и для детей, и для собак, и для свиней, и других животных. Из всех до­машних животных свинья больше всего подвержена рахиту. В одном институте в Англии не смогли вызвать симптомы рахита у животных в любой среде - благоприятной и не­благоприятной — при питании, содержавшем достаточное количество щелочных солей. Нехватка минералов вызывает рахит и наносит вред зубам.

Искусственное детское питание обычно вызывает порчу зубов у детей. У 85% детей в Англии и Шотландии плохие зубы. Среди американских детей, которых вскармливают грудью до шести месяцев или дольше, 43% имеют испор­ченные зубы. Если они получают грудное питание менее 6 мес, испорченные зубы у 52%. Среди детей, получавших сладкое консервированное молоко, 73% имеют плохие зубы. Таким образом, очень важно правильно питать ребенка. Но необходимо также, чтобы правильно питались и вы сами.

В некоторых племенах, где зубы намеренно стачивают ради красоты, пока человек правильно питается, они не пор­тятся. Животные могут сломать в драке зуб, но он не гниет. Существует лишь одна причина, почему цивилизованные дети не могут иметь такие же хорошие зубы, как и дети ди­карей, а именно отказ беременных и кормящих женщин пра­вильно питаться и должным образом ухаживать за собой и их нежелание правильно кормить своих детей до шестилет­него возраста.

Нехватка фтора часто может быть причиной истончения эмали зубов. Но это не может служить оправданием. Приро­да определенно обеспечивает нас обилием фтора в естествен­ных продуктах. По словам д-ра Мелланби (Англия), „чем больше потребляется злаков при наличии всех остальных продуктов, тем хуже формируются зубы".

Я думаю, это относится ко всем злакам и ко всем злако­вым продуктам, но особенно это относится ко всем денату­рированным злакам. Современная диета цивилизованных людей - в основном кислотообразующая, а излишек кис­лых радикалов в нашем питании предъявляет большие тре­бования к щелочным основаниям в организме. Пшеничная мука лишена большинства своих щелочных солей и гораздо более кислотообразующая, чем просто пшеница. Но даже цельная пшеница - кислотообразующий продукт.

Минеральные соли белого хлеба имеют большую кис­лотность по сравнению с другими злаками. Именно поэтому, несомненно, в странах с питанием преимущественно из бе­лой муки порча зубов более распространена, нежели в стра­нах, где потребляются другие, хотя и денатурированные зла­ки. Исследования показали, что у народов, в питание которых не входят злаки, зубы и ротовая полость людей практически не имеют каких-либо заболеваний, а в странах, где основная еда - злаки и мясо с относительно небольшим количеством фруктов и овощей, население имеет такие же зубы и десны, что и американцы. Пшеница - наиболее вред­ный из всех злаков с точки зрения кислотности. Немного мя­са и злаков и обилие фруктов и овощей делают зубы такими, какие имеют польские и ирландские крестьяне и вегетариан­цы на Востоке.

Распад эмали зубов есть результат нехватки кальция и фосфора на протяжении многих лет. Не всегда можно сдер­жать распад эмали и улучшить состояние зубов. Но я помню не один случай, когда революция в диете привела к заметно­му улучшению состояния зубов. Если мать хочет предотвра­тить разрушение зубов у своих детей, в период беременнос­ти и кормления она должна иметь в питании много минералов. Если вместо термина „витамин С" поставить слова „свежие фрукты и зеленые сырью овощи", мы получим ту практическую основу, на которой мать должна строить питание свое и своего ребенка. ВСЕ денатурированные про­дукты лишают организм минералов. Любой избыток кис­лых продуктов лишает организм кальция и других основа­ний. Фрукты, зеленые овощи, орехи - лучшие продукты для зубов.

Тренировка зубов. Мягкие продукты, которые не требу­ют работы зубов и челюстей при жевании, способствуют об­разованию кариеса. Ни один зуб не может иметь надлежаще­го питания, если он не используется. Тертая пища не дает зубу нужной тренировки. Наилучшими являются сырые продукты. Твердая, волокнистая пища не только дает зубам и деснам необходимую работу, но и очищает зубы. Обычная, неестественная и очень рафинированная, обработанная пи­ща оставляет рот и зубы загрязненными.

Неправильное положение зубов. К пятилетнему возра­сту молочные зубы ребенка впереди должны быть широко расставлены, чтобы дать место для постоянных зубов, кото­рые будут вскоре прорезываться. Если питание и уход за ребенком правильные, а следовательно, правильно и его раз­витие, таким и будет расположение зубов. Но как часто бывает наоборот! Зев часто быстрее высокий, нежели широкий и ровный, каким он должен быть. На деснах нет места для постоянных зубов. В результате они теснятся, скрещивают­ся, неправильно посажены и нерегулярны. Они должны быть в этом случае и дефектными, ибо те же дефекты в раз­витии, которые привели к образованию неправильного кон­тура зубов, также вызывают и дефекты самих зубов.

Основа успеха. Я видел неудачные попытки приостано­вить порчу зубов с помощью разных диет и разных пищевых продуктов. Кварта богатого кальцием молока в день не предотвращает порчу зубов. То же самое и богатая фосфором пища. Прием витаминов С и В также не помогал, равно как и апельсиновый сок. Не спасает зубы и рыбий жир.

В результате многие врачи убеждены, что никакая пища не может спасти зубы. И тем не менее остается фактом, что одни на определенной диете поддерживают хорошее состо­яние зубов, а другие люди на иной диете имеют плохие зубы. В чем дело?

Ответ - в полноценности-питания, а не в каких-то специ­альных дозах одного, или двух, или трех пищевых факторов. Должен удовлетворяться Закон минимума.

Хорошее состояние зубов зависит от хорошего здоровья, а не наоборот, как заявляют любители удалять зубы. Если хотят сохранить зубы, ни одна причина, вызывающая нару­шение здоровья, как бы незначительна она ни была, не долж­на игнорироваться. Я считаю, что нет ни одного способа для сохранения зубов, при котором не учитывалась бы система поддержания всего здоровья.

Не может иметь успеха ни один односторонний подход. Здоровье зубов поддерживается тем же образом жизни, при котором сохраняется здоровье всех тканей и структур орга­низма. Мы должны научиться мыслить масштабами общего здоровья. Мы должны научиться мыслить масштабами здо­ровья всего организма и перестать думать в масштабах здо­ровья локального.

Состояние здоровья рта есть всего лишь местный показа­тель состояния тканей во всем организме. Нет такого поня­тия, как местное, зубное заболевание. Состояние, ведущее к разрушению чего-либо, всегда носит системный характер.

Более 75% детей, у которых крупный кариес, имеют также другие серьезные заболевания. Пока мы рассматриваем зу­бы в качестве изолированных органов и забываем об их свя­зи с другими частями тела, мы не можем рассчитывать на то, что найдем причину разрушения зубов и будем продолжать ошибаться в усилиях по их сохранению. Здоровье зубов есть часть здоровья всего организма. Искать единую причину порчи зубов неразумно. Любой фактор - физический, пище­вой, эмоциональный и пр., нарушающий питание, - вызыва­ет разрушение зубов. Слабое здоровье, неправильное пита­ние, нарушенный обмен затрагивают все структуры и функции организма в разной степени, и любое усилие сохра­нить и восстановить локальное здоровье, игнорируя причи­ну общего нарушения, обязательно потерпит провал.

Самоизлечение зубов. Гигиенисты уже давно заявляли, что зубы самоизлечиваются. До недавнего времени зубные врачи отрицали это. Но больше не приходится сомневаться в этом.

Зубы - это кости. А кости самоизлечиваются и восста­навливаются при благоприятных условиях. Даже зубная эмаль, видимо, способна самовосстанавливаться, как я од­нажды мог убедиться на примере собственного сломанного зуба. В последние годы зубные врачи сообщали о самовос­становлении зубов, которые имели дупло. Надо, конечно, признать пределы самовосстановительных способностей зу­бов. Для этого необходимо как можно раньше создать усло­вия для регенерации. Но и тогда нельзя ожидать успеха во всех случаях, ибо это зависит от общего улучшения здоро­вья. Каждый фактор, улучшающий питание, - солнечный свет, физические упражнения, отдых и т. д. - будет способ­ствовать восстановлению зубов.