Универсальный рецепт торта при сыроедении

Даже сыроеды любят побаловать себя сладеньким. Природа дарит нам много вкусных продуктов, главное найти правильное их сочетание, почувствовать различные ноты вкуса, и создать кулинарный шедевр. И к сыроедам тоже ходят гости:) Так что попробуем приготовить сыроедческий торт!

Для теста:

Соединить в миксере и перемешать следующие ингредиенты:

— размолотые орехи, зерен или семечек;

— растительное масло – 1 столовую ложку;

— мед – 1 столовая ложка.

По желанию вы также можете добавить:

— нарезанные или надавленные свежие фрукты или ягоды – ½ чашки

или замоченные в течение 1-2 часов перемолотые сухофрукты — ½ чашки;

— ванилин – 1 чайную ложку;

— мускатный орех – ½ чайной ложки;

— сырая мука из кэроба – ½ чайные ложки;

— хорошо перемолотую шкурку мандарина – 4 шт.;

Если смесь не достаточно твердая, вы можете добавить натертую кокосовую мякоть. Размазать тесто на тарелке.

Для приготовления крема:

— перемешайте в миксере следующие ингредиенты:

— воду (если нужно, добавляйте ее по чайной ложке);

— свежие или замороженные фрукты – ½ стакана;

— орехи – ½ стакана;

— оливковое масло – ½ стакана;

— мед – 2-3 столовые ложки;

— мед – 2-3 столовые ложки;

— сок среднего лимона – 1 шт.;

— ваниль – 1 чайную ложку.

Намажьте крем ровным слоем на тесто, украсив фруктами, ягодами и орехами. Вы можете сами дать вашему торту название. Поставьте его в холодильник.

В качестве орехов можно использовать – грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи или кешью.

Сухофрукты – изюм, чернослив, абрикосы, инжир или финики.

Свежие фрукты – яблоки, клубника, голубика, бананы, манго, ананас, малина, абрикосы.

Торт рассчитан на 12 человек.

Пирог «Сладкая жизнь»

Этот пирог порадует не только сыроедов-сладкоежек, но и любителей миндаля, семечек и инжира, поскольку это основные ингредиенты для его приготовления.

Ингредиенты:

— 1 чашка миндаля (замочить его предварительно на 12 часов в воде);

— 2 чашки семечек (предварительно замоченные на 6-8 часов);

— ½ стакана сырого инжира (также можно замочить сушеный);

— 1 чайная ложка корицы.

Для начинки:

— 4 чашки мелко нарезанных яблок;

— 2 столовые ложки лимонного сока;

— 1 чайная ложка корицы;

— 1,5 чашки грецких орехов, замоченных предварительно в воде на 6 часов и размолотые ножом.