Теоретический обзор. Под функциональной анатомией жевательного аппа­рата понимают раздел стоматологии, изучающий структуру (строение) и функции как челюстно-лицевой области в

Под функциональной анатомией жевательного аппа­рата понимают раздел стоматологии, изучающий структуру (строение) и функции как челюстно-лицевой области в целом, так и отдельных ее органов. При этом органы и ткани челюстно-лицевой области рассматриваются во взаимозависимости и взаимообусловленности формы и выполняемой ими функции.

При выполнении функции жевания, речи, глотания в процесс вовлекаются в большей или меньшей степени все ткани и анатомические образования челюстно-лицевой об­ласти.

Жевательный аппарат объединяет в себе следующие об­разования:

1) скелет — челюстные, носовые, скуловые кости;

2) зубы, выполняющие функцию откусывания, раздро­бления и размельчения пищи;

3) губы и мимическая мускулатура, которые служат для захвата пищи и замыкания ротового отверстия;

4) язык, щеки, твердое и мягкое нёбо — анатомические об­разования, которые принимают участие в формирова­нии пищевого комка и продвижении его в глотку;

5) жевательная и мимическая мускулатура, обеспечива­ющая выполнение функций жевания, речи, мимику;

6) три пары крупных слюнных желез, выделяющих в полость рта секрет — слюну;

7) височно-нижнечелюстные суставы, обеспечивающие подвижность нижней челюсти.

В процессе эволюционного развития форма и функция жевательного аппарата, приспосабливаясь к различным условиям существования, претерпели значительные измене­ния. Жевательный аппарат человека постепенно терял свою первоначальную форму и функции, которые становились более сложными и совершенными.

Зубы человека имеют различную форму и делятся на груп­пы соответственно их форме и выполняемой ими функции. Резцы и клыки составляют переднюю группу зубов. Они име­ют долотообразную форму, что позволяет выполнять отведен­ную им функцию откусывания и отрывания пищи. Малые и большие коренные зубы имеют хорошо развитую жевательную поверхность, благодаря чему они выполняют функцию раздро­бления и размалывания твердой пищи. Процесс жевания яв­ляется сложным физиологическим актом, при котором захват нищи, ее измельчение, перемещение в полости рта, а также сма­чивание слюной завершается окончательным формированием пищевого комка. Этот процесс происходит в полости рта при непосредственном участии губ, щек, языка, секрета, слюнных желез.