Кожные тесты

часто оказываются очень информативными. При пищевой аллергии в орга­ни з ме вырабатываются защитные вещества - аллергические антитела на составные части пищи, которые для других людей совершенно безвредны. Частички пищи, вызывающие аллергическую реакцию получили название аллергены (у людей без пищевой аллергии вырабатывается незначительное количество аллергических антител на эти аллергены.) Аллергические антитела против аллергенов могут встречаться во всех органах и тканях, B частности в коже.

При постановке кожных тестов находящиеся в коже аллергические антите­ла вступают в контакт с «подозреваемыми» составными частицами пищиаллергенами

Ha практике это осуществляется следующим образом. Специализирован-н ые предприятия изготавливают и поставляют в лечебные учреждения стандартные растворы с находящимися там в определенном разведении пи­щевыми аллергенами (экстракт аллергена). Каждая упаковка (флакон) со­держит лишь один разведенный белок, например арахиса, мидий, молока и т.д.

Если имеются, например, основания подозревать аллергию к орехам и ко­ровьему молоку, то из пузырька с аллергеном изореха наносится одна капля на кожу; так же поступают с аллергеном из коровьего молока. Затем через эту каплю делают небольшой укол или наносят царапину(скарификация), чтобы вещество аллергена проникло в кожу. Если человек имеет аллергию к орехам и коровьему молоку, то в его коже присутствуют аллергические антитела против них, которые вступают в реакцию с проникшими при постановке теста аллергенами. В результате через 10-15 минут возникает небольшая воспалительная реакция в виде волдыря, покраснения и зуда, но иногда развивается и настоящий отек. Такая реакция указывает на наличие аллергии.

При отсутствии аллергии к данным продуктам во время тестов не возникает покраснения, зуда или отека.