Механизмы и особенности всасывания пищевых веществ. Регуляция всасывания.

Всасывание – это процесс переноса веществ из просвета ЖКТ во внутреннюю среду организма, т.е. в кровь, лимфу, межтканевую жидкость. Всасывание происходит во всех отделах ЖКТ, но интенсивность этого процесса в разных отделах неодинакова.

Всасывание осуществляется путем пассивного переноса веществ и активного транспорта.

· Пассивный транспорт – осуществляется в соответствии с наличием трансмембранных градиентов концентрации веществ, осмотического и гидростатического давления, т.е. по градиенту концентрации. К пассивному транспорту относят диффузию, фильтрацию, осмос.

· Активный транспорт – осуществляется против градиента концентрации и требует затрат энергии за счет макроэргических фосфорных соединений и участия специальных переносчиков.

Всасывание веществ:

1. Всасывание воды - процесс всасывания воды – абсорбция. Происходит по законам осмоса.

2. Всасывание Na⁺ - осуществляется через базальную и боковую стенки эпителиальных клеток в межклеточное пространство – это активный транспорт (катализирует АТФ-аза). Часть натрия абсорбируется с ионами хлора, которые пассивно проникают вместе в клетку.

3. Всасывание Cl^- - осуществляется путем пассивной диффузии. Всасывание натрия дает большую электронегативность, в связи с чем ионы хлора движутся по электрическому градиенту за ионами натрия.

4. Всасывание ионов бикарбоната - при всасывании натрия в кишку секретирует небольшое количество ионов водорода, которые связываются с бикарбонатом. Образуя угольную кислоту. Она диссоциирует на воду и СО₂. Вода остается, а СО₂ выводится через легкие.

5. Всасывание Ca²⁺ и других двухвалентных ионов – по типу простой и облегченной диффузии. Стимулируют всасывание Са желчные кислоты.

6. Всасывание углеводов – всасываются в виде моносахаридов, глюкозы, фруктозы, а во время кормления грудным молоком – галактозы. Транспорт осуществляется против градиента концентрации. Транспорт глюкозы и галактозы связан с транспортом Na.

7. Всасывание белков – всасываются в виде дипептидов, трипептидов и свободных АК. Энергия транспорта обеспечивается натриевым механизмом (как у глюкозы и галактозы).

8. Всасывание жиров – всасываются в виде моноглицеридов и жирных кислот при участии желчных кислот. Их взаимодействие приводит к образованию мицелл, которые захватываются мембранами энтероцитов. После захвата, желчные кислоты диффундируют назад в просвет. Поступившие в клетку жирные кислоты и моноглицериды достигают ЭПС, где они вместе с холестеролом и фосфолипидами образуют глобулы. Они транспортируются в межклеточное пространство, оттуда – в лимфу.

9. Всасывание витаминов – всасывание жирорастворимых витаминов связано с всасыванием жиров. Витамин С и рибофлавин переносятся путем диффузии.

Пневмотаксичекий центр - это часть дыхаетльного центра,совокупность нейронов,расположенная в верхней трети Варолиева моста ствола головного мозга.

Автоматия дыхательного центра. Нейронам бульбарного дыхательного центра свойственно явление автоматии. Это их способность даже в отсутствии нервных импульсов от периферических рецепторов генерировать ритмические разряды биопотенциалов. Благодаря автоматии дыхательного центра происходит самопроизвольная^—смена фаз дыхания. Автоматия нейронов объясняется ритмическими колебаниями обменных процессов в них, а также воздействием на них углекислого газа. Эфферентные пути от бульбарного дыхательного центра идут к мотонейронам дыхательных межреберных и диафрагмальных мышц. Мотонейроны диафрагмальных мышц находятся в передних рогах 3-4 шейных сегментов спинного мозга, а межреберных в передних рогах грудных сегментов. Вследствие этого перерезка на уровне 1-2 шейных сегментов ведет к прекращению сокращений дыхательных мышц. В передней части варолиева моста также имеются группы нейронов участвующих в регуляции дыхания. Эти нейроны имеют восходящие и нисходящие связи с нейронами бульбарного центра. К ним идут импульсы от его инспираторных нейронов, а от них к экспираторным. За счет этого обеспечивается плавный переход от вдоха к выдоху, а также координация длительности фаз дыхания. Поэтому при перерезке ствола выше моста дыхание практически не изменяется.Кроме этих отделов ЦНС в регуляции дыхания участвуют гипоталамус, лимбическая система, кора больших полушарий. Они осуществляют более тонкую регуляцию дыхания.