Регуляция дыхания при раздражениии механорецепторов.

Быстро адаптирующиеся (ирритантные) рецепторы. Расположены в эпителии и субэпителиальном слое дыхательных путей.Их раздрожение вызывает рефлекс чихания,кашля,а также нюхательный рефлекс.Афферентные сигналы по волокнам соответсвенно тройничного,языкоглоточного и блуждающего нервов достигают дыхательного центра и активируют его нейроны,вызывая защитные рефлекторные реакции.

Медленно адаптирующиеся (рецепоторы растяжения легких). Расположены в гладких мышцах главных дыхательных путей.Раздражение рецепторов растяжением этих мышц во время вдоха вызывает рефлекс Геринга-Брейера,в результате которого тормозится активность инспираторных нейронов дыхательного центра и происходит смена вдоха на выдох.(контролирует глубину дыхания).
Легочноые J –рецепторы. (Окончания немиелинизированных С-волокон и миелинизированных волокон блуждающего нерва.) Расположены в месте контакта альвеолы с капилляром.При их раздражении рефлекторно снижаются частота сокращений сердца и системное артериальное давление,возникает частое и поверхностное дыхание за счет торможения α – мотонейронов спинного мозга.

Проприорецепторы. (мышечные веретена и сухожильные органы Гольджи).Кроме диафрагмы,во время дыхательных движений рефлекторно- через спинальные мотонейроны и дыхательный центр регулируют тонус дыхательный мускулатуры и соотносят напряжение мышц с эластическим и вязким сопротивлением легких.

Регуляция дыхания при изменении газового состава крови.
Особое значение в регуляции дыхания имеют рефлек­сы хеморецепторов, чувствительных к изменению напряже­ния в крови СО₂ и О₂. Они находятся в области дуги аорты, в месте разветвления (бифуркации) сонных арте­рий и в продолговатом мозге. С этих рецепторов возникают рефлексы, регулирующие дыхание при изменении газового состава крови. Повышение напряжения СО₂ в крови приво­дят к углублению дыхания, понижение напряжения О₂ — к учащению его. Вентиляция легких при этом увеличивается. Если путем усиленного дыхания произвести гипервентиля­цию легких и таким образом снизить в крови напряжение СО₂ и несколько повысить напряжение О₂, то наступит временная остановка дыхания. Этим приемом пользуются ныряльщики. Перед погружением в воду они делают искус­ственную гипервентиляцию легких и после этого могут за­держать дыхание и находиться под водой до 80 с.
\Во время мышечной работы, когда усиливается обмен веществ и увеличивается образование СО₂, напряжение СО₂ в крови повышается и приводит вентиляцию легких в соответствие с возрастающей потребностью организма в кислороде.Напряжение СО₂ в крови является главным регулятором деятельности дыхательного центра.

51.

Питание человека - это процесс доставки и усвоения питательных веществ в организм для обеспечения его энергетических и пластических потребностей, а также потребностей в воде, витаминах, минеральных веществах.

чувство удовольствия! Формирование у человека культуры питания является одним из основных способов сохранения его здоровья и профилактики многих заболеваний.

При определении физиологических норм питания с позиций удовлетворения потребностей организма в пластических веществах исходят из того, что большинство из них может синтезироваться в организме. Другие вещества (незаменимые жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, все минеральные вещества и микроэлементы, витамины) в организме человека не синтезируются и должны поступать с пищей.

источник аминокислот - белки пищи, резервом белка или аминокислот организм не располагает.

витамины К и витамины группы В, аминокислоты, поступают в организм не только с пищей, но и в составе веществ - продуктов жизнедеятельности микрофлоры кишечника.

Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1, 2:4,6 по массе этих веществ. В состав пищевого рациона должны входить продукты животного и растительного происхождения ( например, жиров растительного происхождения должно быть не менее 30% от общего количества жиров), необходимо включение в пищевые рационы свежих натуральных продуктов питания, являющихся источниками витаминов, ненасыщенных жирных кислот, минеральных ионов.

Жиры и углеводы могут заменять друг друга как энергетические субстраты в соответствии с правилом изодинамии. При энергетической ценности 1 г жиров, равной 9,0 ккал, и 1 г углеводов - 4,0 ккал, грамм жиров заменяет при окислении в организме 2,25 г углеводов. Однако прием жиров в количестве, превышающем потребность организма, ведет к ожирению и риску сердечно-сосудистых заболеваний. Поступление жиров в организм в количествах ниже его потребности ограничивает всасывание жирорастворимых витаминов и может быть причиной развития авитаминозов. Особенно неблагоприятным для пластических процессов является недостаточное поступление в организм незаменимых (линолевой, арахидоновой) жирных кислот.

Движущей силой обмена веществ в организме и выполнения любых видов работы является энергия катаболических процессов. Ее источником служит энергия химических связей питательных веществ, поступающих с пищей.

При выполнении преимущественно физического труда в пищевом рационе соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять примерно 1:1 3:5,1. Пищевой рацион должен содержать разнообразные калорийные продукты питания, удельный вес животного белка должен составлять в нем 55% от суточной нормы белка, а жиры растительного происхождения 30% от суточной нормы жиров. Чем тяжелее и продолжительнее труд, тем более витаминизированными должны быть пищевые продукты.

Для восстановления здоровья после заболеваний, профилактики заболеваний, сохранения высокой работоспособности разработаны особые режимы и рационы лечебно-профилактического питания. Они при необходимости рекомендуются как лицам физического, так и умственного труда.

. Большее количество белка необходимо вводить в рацион питания лицам тяжелого физического труда, беременным и кормящим женщинам, людей восстанавливающихся после заболеваний, которые перенесли операции.

При ограниченном поступлении питательных веществ имеет место повышенная утомляемость, снижаются как физическая, так и умственная работоспособность, замедляется рост и развитие детей, уменьшается масса тела, могут появляться отеки (при белковой недостаточности), снижается устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. Переедание приводит к развитию дискомфорта в функциях желудочно-кишечного тракта, сонливости, ожирению, снижению физической активности и трудоспособности. Увеличение массы тела и ожирение являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и уменьшения продолжительности жизни.

К важнейшим физиологическим принципам, которые необходимо соблюдать при составлении пищевых рационов, относится режим питания, то есть приспособление характера питания, частоты и периодичности приема пищи к суточным ритмам труда и отдыха, к физиологическим закономерностям деятельности желудочно-кишечного тракта. Принято считать, что наиболее рациональным является четырехразовый прием пищи в одни и те же часы суток. Интервал между приемами пищи должен составлять 4-5 часов. Этим достигается более равномерная функциональная нагрузка на пищеварительный аппарат, что способствует созданию оптимальных условий для полной обработки пищи. Рекомендуется вечерний прием легкоусвояемой пищи не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.