Сбор, транспортировка и хранение урожая

4.4.1. При уборке, переноске и погрузке урожая необходимо соблюдать предельно допустимые нормы переноса и подъема тяжестей согласно постановлению Совета Министров Российской Федерации № 105 от 06.02.93 г.

4.4.2. Движение погрузчиков, а также другого транспорта на территории тепличного хозяйства должно быть организовано по схеме с указанием маршрута движения, поворотов, остановок, выездов, переходов и т.д. Схема маршрута должна быть доведена до каждого водителя транспортного средства и вывешена в местах стоянки транспорта и других необходимых местах.

Скорость движения транспортных средств при наличии необходимой обзорности и хорошем качестве дорожного покрытия не должна превышать (км / ч):

- в теплицах - 5;

- на выезде из теплиц в транспортный коридор и обратно - 4;

- по транспортным коридорам - 10;

- при въезде на склад готовой продукции и обратно, а также при движении задним ходом - 2.

4.4.3. Тара, предназначенная для сбора и транспортировки овощей, должна быть исправной и стандартизированной с учетом ГОСТ 12.3.010. Поддоны для ящиков должны быть прочными и рассчитанными на максимальную грузоподъемность погрузчика.

Запрещается укладка ящиков выше защитного устройства, предохраняющего водителя от падения на него груза.

4.4.4. При сборе урожая с верхней части высокорослых растений необходимо пользоваться специальными подставками. Для транспортировки урожая необходимо применять средства малой механизации: ручные тележки, подвесные линии и дороги, электротельферы и т.д.

4.4.5. В хранилище между штабелями и около стен необходимо оставлять подходы шириной не менее 1,25 м.

Ширина проходов для движения транспорта должна равняться максимальной ширине груженого транспортного средства плюс 0,8 м - при одностороннем движении и двойной максимальной ширине груженого транспорта плюс 1,5 м - при встречном движении.

4.4.6. Полы пункта реализации должны быть с твердым и ровным покрытием. При недостаточной прочности полов, наличии значительных неровностей и выбоин работа автопогрузчика запрещается.

Электроосвещение выполняется согласно Правилам устройства электроустановок, в пылезащитном исполнении и должно обеспечивать создание достаточной освещенности в любом месте склада, на площадках погрузки и выгрузки продукции в соответствии с требованиями СН иП II - 4-79.

4.4.7. Аммиачные и фреоновые холодильные установки должен обслуживать специально обученный персонал в соответствии с «П равилами устройства и безопасной эксплуатации фреоновых холодильных установок». М., Госаг роп ром СССР, 1988.

4.4.8. После ремонта и профилактики холодильного оборудования, при длительном отключении компрессора запуск установки разрешается по письменному разрешению механика или лица, его замещающего.

4.4.9. В хранилищах с регулируемой газовой средой (углекислый газ, азот) необходимо соблюдать действующие «Правила техники безопасности при закладке на хранение и реализации овощной продукции». М., Аг роп ро ми здат, 1986.

4.4.10. Все виды работ в камере с регулируемой газовой средой допускается проводить при одновременном участии трех человек: двое в изоли рующих дыхательных аппаратах работают в камере, третий наблюдает за ними через смотровое стекло. Запрещается находиться в камере одному человеку.

4.4.11. Вход в камеру разрешается только специально подготовленному и получившему инструктаж персоналу, использующему изолирующие дыхательные аппараты. На двери камеры вывеш ивается надпись: «Вход в камеру строго воспрещен. Опасно для жизни!».

4.4.12. Проветривание камеры по окончании хранения должно проводиться не менее одних суток до п олного удаления г аза и восстановления в воздушной среде камеры концентрации кислорода до величины не менее 21 %.