Картофель. Картофель является вторым хлебом и основным продуктом питания

Картофель является вторым хлебом и основным продуктом питания. Но очищенный картофель может превратиться из друга в нашего врага, поскольку все микроэлементы, так необходимые нам, находятся под тонким слоем срезаемой кожуры, а оставшаяся масса без них превращается в крахмал, забивает стенки кишечника слизью, нарушая тем самым всасывание питательных веществ в кровь. Поэтому картофель лучше варить в кожуре или на пару, запекать и, конечно, следуя законам полноценного питания, есть со свежими овощами, которых должно быть в 3 раза больше, чем вареного (печеного) картофеля.
Целебные свойства картофеля хорошо известны. Он содержит легко усвояемые сахара, которые при варке превращаются в крахмал. Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. Смесь картофельного, морковного соков и сока сельдерея помогает при нарушении пищеварения, нервных расстройствах, при ишиасе и зобе. Ежедневное употребление 500 мл морковного, огуречного, свекольного и картофельного соков дает положительный результат за короткий срок при условии, что из рациона полностью исключены мясные и рыбные продукты.
При нарушении сердечной деятельности:
o пить смесь таких соков по 100 мл трижды в день натощак, перед обедом и ужином, в течение 3 недель. После недельного перерыва курс повторить. Всего на курс - от 5 до 15 л сока.
При геморрое натереть сырой картофель, выжать сок в столовую ложку и маленькой спринцовкой ввести в задний проход на ночь. Срок лечения - 10 дней.
Из сырой картофелины выстругать свечу в палец толщиной с тупым концом. Ввести в задний проход при геморрое и оставить на ночь. Утром свеча выйдет с калом и при легком натуживании. Для облегчения введения следует свечу обмакнуть в мед.
При хроническом кашле:
o отварить в мундире 4-5 крупных картофелин так, чтобы они не рассыпались. Наложить на грудь и спину несколько листов бумаги, а на них - разрезанный картофель. Сверху укутать. По мере остывания листы бумаги вытаскивать. Делать это на ночь (по типу горчичников).
При заболевании дыхательных путей, насморке, простуде:
o отварить картофель в мундире, слить воду.
Накрыв голову полотенцем, вдыхать картофельный пар.
Для лечения бородавок небольшую картофелину, не очищая, разрезать пополам и разрезанной стороной натирать бородавки.
Для ускорения заживления гнойных ран, фурункулов или нарывов свежие протертые в кашицу клубни картофеля накладывать несколько раз в день; менять через 3 ч.
При анемии и базедовой болезни свежеприготовленный сок принимать по!/2 стакана 2-3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения 2-3 недели. Применять клубни красного цвета.
Сок свежего картофеля принимать по 1/4 стакана при головных болях, при метеоризме (1/2- 3/4 стакана свежеприготовленного сока натощак 4 раза в сутки за 20 мин до еды).
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки сварить очищенный картофель в эмалированной кастрюле без соли. Отвар принимать по 1/2-1 стакану 3 раза в день ежедневно. Пить только свежеприготовленный отвар.
При нарушении желудочно-кишечной деятельности, гастрите с повышенной кислотностью, язве, запорах утром натощак выпить стакан сока сырого картофеля, после чего полчаса полежать. Через 1 ч можно завтракать. Курс лечения - 10 дней подряд, затем 10 дней перерыв и еще раз повторить 10-дневное лечение. Принимать свежий сок сразу после его приготовления в течение 2-4 мин.
При воспалении верхних дыхательных путей, катаре, бронхите:
o отварить картофель в мундире, размять его, добавить 1 столовую ложку растительного масла и 2-3 капли йода, размешать. Размазать состав по салфетке и приложить на грудь до горла. Сверху укутать, как компресс. Делать на ночь.
При гипертонии рекомендуется ест печеный картофель в мундире вместе с кожурой.
Для нормализации обмена веществ пыльцу цветков картофеля принимать на кончике ножа 3 раза в день. Можно намочить ее водой перед употреблением. При раке:
o 1 столовую ложку цветков залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе или в теплом месте 3 ч, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.
При поносах:.
o 1 чайную ложку картофельного крахмала развести в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Можно сварить в виде киселя. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день, добавив на каждые 100 г киселя 10 капель йода.