Восточное пирожное

1 стакан белков, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/2 стакана растопленного остывшего масла,
1/2 стакана изюма, 1/2 стакана рубленых орехов,1/2 стакана сушеного инжира, цедра 1 апельсина.

Взбить в крепкую пену белки, размещать с сахаром. Орехи и инжир порезать мелкими кубиками. Изюм промыть и обсушить. Смешать фрукты с мукой и тертой цедрой и постепенно, попеременнос маслом, смешать со взбитыми белками. Сложить в продолговатую форму, смазанную маслом и обильно посыпанную мукой. Дно можно покрыть промасленной бумагой, чтобы выпеченное тесто было легче выложить из формы. Печь и хорошо нагретой духовке около 30 минут. Остуженное пирожное порезать на ломтики, уложить на тарелку, и слегка сбрызнуть каким - нибудь ликером.

ПИРОЖНОЕ "КОРАБЛИКИ"

банка консервированных половинок(!) груш или персиков
(размер банки зависит от ваших аппетитов), сливки, 2 столовые ложки порошка какао, 1 столовая ложка сахара, молоко, сливочное масло (2 ст. ложки), орехи и тертый шоколад по вкусу.

Для начала приготовим "море":из какао, молока,сахару и сливочного масла сварить шоколадную глазурь (средней густоты) и вылить на большую плоскую тарелку.Сверху срезами вверх выложить половинки фруктов. Взбить сливки (можно с сахаром или без) и с помощью кондитерского мешочка выдавить их на половинки фруктов в виде паруса. По желанию посыпать "паруса" тертым шоколадом или измельчёнными орешками.

ПЕЧЕНЬЕ "РАССЫПЧАТОЕ"

Продукты:1 яйцо,0.25 ч.ложки соды,1 стакан сах. песка,0.5 стакана майонеза,0.5 пачки маргарина "Воймикс",2-2.5 стакана муки.

Взбить яйцо с сахаром и содой, добавить майонез и перемешать, добавить маргарин и перемешать, всыпать муку до образования эластичного теста. Раскатать тесто и вырезать печенье. Печь в духовке при температуре 150 градусов.
Приятного аппетита!