Віскозиметр

Застосуємо формулу Пуазейля для течі ї обох рідин:

,

де t i t₀ – час витікання рівних об’ємів досліджуваної рідини і стандартної (води). Поділивши одне рівняння на друге і враховуючи, що Q = Q₀, (V=V₀), отримуємо:

В’язкість проявляється і при русі тіл у рідинах та газах. Для тіл сферитичної форми залежність сили опору при русі в рідині від швидкості руху та розмірів тіла виражається формулою Стокса:

F_тр = 6πrŋv.

Під час падіння кульки у в’язкому середовищі на неї діють три сили:

1. Сила тяжіння – F_т = mg = 4/3 πr³ρg,

2. Архімедові сила – F_A = ρ_pgv = 4/3 πr³ρ_pg,

3. F_тр – сила тертя, що визначається за формулою Стокса.

Сила опору при русі кульки буде зменшуватись до тих пір, доки рух не стане рівномірним.

Тоді або

, де v – швидкість кульки під час рівномірного руху.

Розв’язавши це рівняння, отримаємо вираз для визначень коефіцієнту в’язкості:

Основне навантаження при транспортуванні по тілі поживних речовин та кисню виконують еритроцити. Це круглі або овальні дископодібні тільця діаметром ~ 8 мікрон. В організмі людини їх ~ 25 трильйони. Вони рухаються в плазмі крові завдяки своїй формі і осідають у в’язкій рідині. Швидкість осідання можна визначити за методом Стокса - Панченкова (швидкість осідання еритроцитів – ШОЕ).

ШОЕ вказує на наявність запальних процесів в організмі людини. У нормі швидкість осідання еритроцитів у жінок – до 12 мм/год., у чоловіків– до 8 мм/год. Метод Стокса використовують у гігієні, за його допомогою визначають швидкість осідання пороху, диму та інших відходів виробництва.