Назначение и виды технологических карт

Технологическая карта –важнейший первичный плановый документ, на основании которого решаются многие вопросы организации и планирования производства продукции растениеводства.

Технологическая карта представляет собой заранее продуманные специалистами комплексы работ по выращиванию сельскохозяйственных культур и уборке урожая.

Нельзя приступать к возделыванию сельскохозяйственных культур, не имея технологических карт. В технологических картах не только указываются работы агротехнического комплекса, но и требования к их качеству и срокам проведения. Технологическая карта всегда может ответить на вопросы: как, когда и какими средствами выполнять трудовые процессы. Если требования технологических карт соблюдаются, то есть реальная возможность получать запланированные урожаи. Природа и жизнь ставят перед производителями растениеводческой продукции разнообразные задачи. В этих случаях технологические карты являются надежными ориентирами для принятия быстрых и правильных решений с учетом изменившихся условий производства.

Технологическая карта необходима для определения:

- плановой себестоимости продукции;

- потребности в технике;

- потребности в рабочей силе;

- прогнозирования цен;

- оценки агротехнических мероприятий.

Технологические карты используют при разработке хозрасчетных заданий производственным бригадам и механизированным звеньям, условий договоров, производственных годовых и перспективных планов отделений, цехов, годовых и перспективных планов предприятий.

В сельскохозяйственных предприятиях разрабатывают различные виды технологических карт (табл. 1.1.1).

Перспективные технологические карты используют при разработке перспективных планов сельскохозяйственных предприятий. С их помощью обосновывают уровень урожайности сельскохозяйственных культур, снижения затрат труда и средств. Перспективные технологические карты подразделяются на типовые и перспективные технологические карты сельскохозяйственных предприятий.

Типовые (примерные) технологические карты по возделыванию сельскохозяйственных культур в различных зонах страны разрабатывают научно-исследовательские учреждения.

Основное назначение таких карт состоит в том, чтобы помочь специалистам сельскохозяйственных предприятий и фермерам полнее использовать достижения науки, передового опыта в организации производства и труда. При этом сельскохозяйственные предприятия обеспечиваются научно обоснованными нормативами для разработки прогрессивных технологий.

Таблица 1.1.1 - Виды технологических карт в растениеводстве

Перспективные технологические карты сельскохозяйственных предприятий разрабатывают непосредственно в хозяйствах на основе зональных типовых карт с учетом конкретных условий и особенностей производства. На их основе рассчитывают перспективные объемы производства, оптимальный состав машинно-тракторного парка, потребность в рабочей силе, примерную сумму производственных затрат и т.д.

При разработке перспективных карт хозяйства уточняют севообороты, системы удобрений, обосновывают прогрессивные комплексы агротехнических мероприятий по культурам с учетом производственного опыта и рекомендаций научно-исследовательских учреждений, проводят сравнительную экономическую оценку сельскохозяйственных культур и выполнения рабочих процессов различными агрегатами.

Оперативные технологические карты составляют, как правило, на планируемый год, учитывая при этом прогнозы климатических условий и наличие производственных ресурсов. Карты используют при определении годовых лимитов затрат труда и материально-денежных средств в хозрасчетных заданиях производственным бригадам, а также при определении потребности в рабочей силе и технике по периодам работ.

В полеводстве овощеводстве открытого грунта технологические карты разрабатывают, как правило, по отдельным культурам. Однако при резких различиях условий для возделывания культуры в отделениях или бригадах (звеньях) составляют варианты карт, отражающие особенности производства.

В садоводстве технологические карты составляют по отдельным плодовым культурам: яблоня, груша, вишня, слива, смородина, малина, крыжовник, земляника и др. При этом в садоводстве, равно как и в виноградарстве, в технологических картах отражают возрастные и рабочие периоды: закладка плантаций, выращивание насаждений до вступления в эффективное (полное) плодоношение; использование насаждений в период полного плодоношения; капитальный ремонт насаждений; ликвидация старых садов, виноградников и ягодников. Технологические карты на закладку садов (виноградников), выращивание молодых насаждений и капитальный ремонт плантаций являются не только агротехническими планами проведения работ, но и основой для расчета необходимых капитальных затрат на выращивание многолетних насаждений. По сметам на капитальные работы осуществляется контроль за расходованием денежных средств и материалов. В технологических картах по уходу за плодоносящими культурами определяют годовые объемы работ и производственные затраты на получение плановых урожаев плодов и ягод.

В питомниках технологические карты разрабатывают отдельно по школе сеянцев и по культурам каждого поля питомника.

В защищенном грунте технологические карты составляются по культурам с учетом сроков их выращивания, места в культурооборотах, типа культивационного сооружения (теплицы, остекленные или пленочные, парники, пленочные укрытия, утепленный грунт).

Работы, связанные с подготовкой культивационного сооружения к использованию, являются общими для всех выращиваемых в нем культур. Поэтому затраты на их выполнение рассчитывают отдельно, в специальных картах, а затем распределяют по культурам пропорционально количеству квадрато-метро-дней (теплицы) или рамо-дней (парники).

Для удобства в расчетах специалисты предприятий составляют технологические карты на хозяйственную или условную площадь (1, 10, 100 га или 100, 1000, 10000 м² сооружения). Технологические карты на условную посевную площадь позволяют рассчитать укрупненные нормативы по затратам труда и средств заблаговременно, до утверждения плана посевных площадей. Оперативные технологические карты ежегодно корректируют с учетом изменения объемов и условий производства в предстоящем году.

В техническом отношении оперативная технологическая карта представляет собой таблицу, в которой последовательно указываются: культура; состав и объемы сельскохозяйственных работ по ее возделыванию; используемые машины и другие средства производства; численность и квалификация работников, обслуживающих агрегаты; нормы выработки; агротехнические и календарные сроки проведения работ, затраты труда и средств.

В методических целях технологическую карту можно разделить на следующие части.

Вводная (надтабличная). В верхней части карты указывается название культуры и сорта, площадь посева, предшественника, урожайность, выход основной и побочной продукции, нормы внесения удобрений, название производственного подразделения.

Агротехническая. Эта часть включает перечень, объемы и сроки проведения работ по возделыванию и уборке урожая данной культуры, а также качественные характеристики выполняемых работ. В ней определяются составы механизированных и транспортных агрегатов, количество и квалификация работников для обслуживания агрегатов и выполнения ручных работ.

Расчетная. Позволяет подсчитать затраты труда и его оплату, расход материальных средств по видам работ и по культуре в целом. При составлении рабочего плана по данным этой части можно определить потребность в рабочей силе и технике в соответствии со сроками проведения работ и особенностями их организации.

В заключительной части рассчитывают себестоимость единицы продукции по основным затратам.

Разработка каждой части технологической карты требует от составителя внимательного изучения условий производства, ориентации на новые способы работы и прогрессивные нормативы. На выполнение отдельных работ и всего комплекса мероприятий по культуре следует предусматривать установленные лимиты затрат труда и средств.

Для бригад и звеньев, работающих в условиях коллективного подряда и аренды, технологические карты составляют с учетом особенностей работы каждого коллектива. В этих картах следует четко выделять перечни работ, которые будут выполняться силами самих подрядных или арендных коллективов и работниками других подразделений хозяйства.