Розділ 1. Вступ до фізіології риб

Фізіологія як наука

Фізіологія – біологічна наука, що вивчає процеси життєдіяльності живого організму і його складових частин (клітин і субклітинних структур, тканин, органів, систем органів) у їх єдності і взаємозв'язку з навколишнім середовищем, а також процеси регуляції функцій організму.

Спочатку терміном фізіологія (від грецького philos і logos – природознавство) позначалася наука про тваринний і рослинний світ. В міру накопичення знань (ХVI – XVIII ст.) із фізіології виділилися самостійні біологічні дисципліни – зоологія, ботаніка, анатомія. В завдання останньої входило не тільки опис будови тіла тварин, але і вивчення його функцій. Лише в XIX сторіччі з анатомії, розділ що вивчає процеси життєдіяльності, був виділений у самостійну науку, за яким закріпилася стара назва – фізіологія.

На сучасному етапі розвитку до основних завдань фізіології відносно риб доцільно віднести:

– вивчення закономірностей життєвих процесів на різних структурних рівнях;

– з'ясовування механізмів, що забезпечують взаємодію окремих частин організму й організму як цілого із зовнішнім середовищем;

– з'ясовування якісних розходжень фізіологічних функцій у риб, що знаходяться на неоднакових рівнях еволюційного розвитку або існуючих у різних екологічних умовах;

– вивчення становлення фізіологічних функцій, їхні формування на різних етапах індивідуального розвитку;

– вивчення фізіологічних передумов підвищення ефективної раціональної експлуатації іхтіофауни та риб, що є об'єктами аквакультури.

Відповідно цим завданням у фізіології виділяють ряд самостійних дисциплін.

Загальна фізіологія – вивчає закономірності життєвих процесів, властивих усім живим організмам.

Еволюційна і екологічна фізіологія – розглядає виникнення і розвиток функцій у процесі еволюції тваринного світу, а також механізми адаптації тварин до специфічних умов існування.

Вікова фізіологія – вивчає динаміку розвитку і згасання фізіологічних функцій у процесі онтогенезу.

Спеціальна фізіологія – досліджує особливості фізіологічних функцій в окремих зоологічних підтипів, груп, класів тощо.

Такий розподіл фізіології умовний, він відбиває лише сформовані тенденції у розвитку наукових досліджень. У навчальному курсі даються узагальнення з усіх перерахованих розділів у тій мірі, у якій вони необхідні для конкретного фаху.

Існування фізіології риб як окремої науки обумовлено своєрідністю умов існування і великого господарського значення риб, а також значними відмінностями у перебігу фізіологічних процесів у цієї групи тварин.

При вивченні функцій організму риб фізіологія базується на даних інших біологічних дисциплін – анатомії, гістології, ембріології, біохімії, біофізики, біотехнології, використовує їхні методи і досягнення. У свою чергу, фізіологія є базою для ряду прикладних дисциплін.