Пищевые источники, суточная потребность

ВитаминВ6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) В

основе структуры витамина В6 лежит пиридиновое кольцо.

Известны 3 формы витамина В6, отличающиеся строением

замещающей группы у атома углерода в п-положении к атому азота. Все они характеризуются одинаковой

биологической активностью. Источники витамина В6 для человека - такие продукты питания, как яйца, печень,

молоко, зеленый перец, морковь, пшеница, дрожжи. Некоторое количество витамина синтезируется кишечной

флорой. Суточная потребность составляет 2-3 мг. Биологические функции. Все формы витамина В6

используются в организме для синтеза коферментов: пиридоксальфосфата и пиридоксаминфосфата.

Коферменты образуются путѐм фосфорилирования по гидроксиметильной группе в пятом положении

пиримидинового кольца при участии фермента пиридоксалькиназы и АТФ как источника фосфата. Клинические

проявления недостаточности витамина. Авитаминоз В6 у детей проявляется повышенной возбудимостью ЦНС,

периодическими судорогами, что связано, возможно, с недостаточным образованием тормозного медиатора

ГАМК, специфическими дерматитами. У взрослых признаки гиповитаминоза В6 наблюдают при длительном

лечении туберкулѐза изониазидом (антагонист витамина В6). При этом возникают поражения нервной системы

(полиневриты), дерматиты.

Биохимические основы развития атеросклероза. Основные фактоыр риска, гипохолестериноз, нарушение

Обмена липопротеинов, состояние сосудистой стенки. Добавочные факторы – повышение уровня

Триацилглицеринов, ожирение, физическая активность. Генетическая предрасположенность – одна из

Предпосылок развития гиперхолестеринемии. Нормализация гиперхолестеринемии – одно из основных условий