Институт бизнес – коммуникаций

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

Кафедра туристского бизнеса

Специальность 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

ЗАДАНИЕ на преддипломную практику Выдано студенту 3 курса СД-54с группы Кирьякову Леониду Алексеевичу

Повышение эффективности деятельности предприятия гостиничного бизнеса (на примере хостела «Постоянное место жительства»)

ЗАДАНИЕ

1. Ведение и оформление дневника практики с описанием выполненных работ.

2. Составление и оформление отчета по практике.

3. Индивидуальное задание по теме дипломной работы

2. Календарный план работы студента на период практики:

№ п/п	Наименование работ	План
План	Фактически выполнено
Начало	Завершение

1.	Изучение основных сведений о предприятии:
	– история создания и развития предприятия	+	+
	– ознакомление с учредительными документами, нормативными материалами	+	+
	– организационно-правовая форма предприятия и форма собственности;	+	+
	– организационная структура и взаимодействие подразделений;	+	+
	– ознакомление с работой основных категорий работников, их должностных инструкций;	+	+
	– основные задачи, виды деятельности предприятия;	+	+
	– стратегия развития предприятия	+	+
2.	Изучение структуры и системы управления предприятием:
	– анализ вертикального и горизонтального разделения управленческого труда;		+
	– анализ внутренней среды		+
	– анализ внешней среды		+
3.	Изучение производственной деятельности предприятия:		+
	– организация и технология встречи клиентов;	+	+
4.	Изучение финансово-экономической деятельности предприятия:	+	+
	– анализ объема и структуры деятельности предприятия (объем реализованной продукции, объем оборота, выручка от предоставляемых услуг или выполняемых работ);		+
	– себестоимость услуг;		+
	– анализ текущих расходов;		+
	– уплачиваемые налоги;		+
	– анализ прибыли и эффективности деятельности;		+
	– оценка финансовой устойчивости (ликвидность, прибыльность, оборачиваемость товарных запасов, использование акционерного капитала)		+
5.	Изучение информационного обеспечения:
	– автоматизированная система управления;	+	+
	– делопроизводство и документооборот	+	+
6.	Изучение безопасных аспектов деятельности предприятия:
	– финансовые гарантии и сертификация	+	+
	– страхование гостей, багажа и пр.	+	+
	– формирование безопасного туристского продукта.	+	+
7.	Изучение системы управления персоналом на предприятии:
	– социальная поддержка сотрудников предприятия;	+	+
	– подбор и профессиональное обучение	+	+
	– штатное расписание	+	+
8.	Изучение маркетинговой деятельности предприятия и продажи услуг:
	– удельный вес категорий (групп) потребителей услуги;	+	+
	– характеристика обслуживаемых категорий клиентов;	+	+
9.	Разработка рекомендаций	+	+

⇐ Предыдущая 1 23

Date: 2015-09-24; view: 298; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА...

mydocx.ru - 2015-2024 year. (0.006 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию