Сфинголипиды

Сфинголипиды - это структурные аналоги глицерофосфолипидов, в которых вместо глицерина содержится ненасыщенный двухатомный аминоспирт - сфингозин (см. 2.2.2.).

Церамиды.

Церамиды - это N-ацилированные производные сфингозина. Общая структура церамидов выглядит следующим образом:

Церамиды встречаются в природе как в свободном виде (в липидах печени, селезенки, эритроцитов), так и в составе сфинголипидов.

Сфингомиелины.

Другие сфинголипиды можно также рассматривать как производные церамидов. Основную группу сфинголипидов составляют сфингомиелины - производные церамидов, у которых первичная гидроксильная группа церамида этерифицирована фосфорной кислотой, содержащей остаток холина.

Общую структуру сфингомиелинов можно представить следующим образом:

где R - CO - остаток пальмитиновой, стеариновой, лигноцериновой или нервоновой кислоты.

Сфинголипиды встречаются в составе мембран клеток микро-организмов, растений, вирусов, насекомых, рыб и высших животных.