Организация делового завтрака, обеда, ужина

Деловой завтрак — наиболее удобное время для встреч тех, кто напряженно работает в течение дня. Продолжи­тельность — около 45 минут. Не рекомендуется для дело­вой встречи мужчины и женщины. Алкогольные напитки за завтраком исключаются.

Деловой обед позволяет наладить хорошие отношения с партнерами, лучше познакомиться с клиентами. В полдень человек активнее и раскованней, чем в 7-8 часов утра. Продолжительность делового обеда строго не регламен­тируется и обычно составляет один-два часа, из которых до получаса занимает светский разговор, как правило, предваряющий деловую беседу.

Деловой ужин носит более официальный характер, чем завтрак или обед, и по степени регламентации приближает­ся к приему. Это определяет тип приглашений (письменные, а не телефонные), особенности одежды (костюм темных то­нов). Продолжительность делового ужина два часа и более.

Место встречи. При выборе места встречи необходимо проявить воспитанность и такт. Когда вы заинтересованы в беседе, можно подчеркнуть свое уважение к человеку, назначив место встречи поближе к месту его работы. Уро­вень ресторана должен соответствовать положению, кото­рое занимают приглашенные вами люди.

Организация. Необходимо строго соблюдать заранее согласованные договоренности о месте, времени и составе участников встречи (кто, где и когда будет встречаться). Только при настоятельной необходимости можно вносить изменения в заранее утвержденный план.

Рассадка за столом. Если сделан предварительный за­каз, хороший тон предписывает дождаться, пока соберут­ся все приглашенные, и лишь тогда усаживаться за стол.

Оплата. Оплатить счет должен либо тот, кто первым предложил встретиться, либо занимающий более высо­кое положение. Американцы обычно расплачиваются каж­дый сам за себя, независимо от рода и статуса.

Благодарность. После делового завтрака, обеда или ужина принято, по меньшей мере, поблагодарить пригла­сившего. Более уместной, однако, будет благодарственная записка, хотя этим элементом в деловых отношениях час­то пренебрегают.