Глава 1 основы древесиноведения и лесного (древесного) товароведения

Древесные растения вырабатывают органическую массу – биомассу, необходимую для существования всего живого на земле. Занимающий около 1/3 поверхности суши лес, аккумулируя солнечную энергию, влияет на климат, газообмен и круговорот воды в природе, регулирует запасы во­ды в почве, защищает её от эрозии, суховеев, пыльных бурь, выполняет оз­доровительные и сангигиенические функции. Его экологическое значение трудно переоценить. Свыше 40 % вдыхаемого человеком кислорода вос­станавливается лесами. Ими компенсируются все потери кислорода от сжигания миллиардов тонн различного топлива. В списке сырьевых ресур­сов древесина занимает третье место после угля и нефти.

Мировые запасы древесины составляют около 380 млрд. м³ (или 3,4 млрд. га лесопокрытой площади планеты); около 22 % из них прихо­дится на долю нашей страны, где ежегодные лесозаготовки составляют свыше миллиарда кубометров древесины.

Все древесные растения по ботанической классификации входят в 2 отдела: голосеменных, куда входит подкласс деревьев с листвой в виде игольчатой, либо чешуйчатой хвои и названных хвойными деревьями, и покрытосеменных, куда входит подкласс деревьев с листвой в виде пла­стин с разветвлённым жилкованием, опадающих к зиме – листьев, и на­званных лиственными деревьями. Подклассы делятся на семейства (на­пример, "хвойные" семейства "сосновых"), объединяющие в себя роды из сходных видов (например, "сосна" "кедровая"). Дальнейшему изучению подлежат особенности строения и свойства растений определённого рода или вида, т.е. определенных пород. Широко используются в деревообра­батывающей промышленности хвойные породы: сосна, ель, лиственница, пихта, кедр, лиственные твёрдые породы: дуб, бук, ясень, орех, клён, вяз, и лиственные мягкие породы: берёза, осина, ольха, тополь, липа. От­личительные признаки и особенности древесины разных пород даны в § 3.