Алгоритм дій

1. Відокремити насіння від домішок.

2. Обрушити їх – видалити лушпиння.

3. Прогнати масу через сепаратор відсіювання.

4. Подрібнити насіння.

5. Обробити теплом і вологою отриману мятку, після цього виходить мезга, з якої віджимається масло, а вона перетворюється в макуха.

Особливу увагу необхідно приділити тепловій обробці, від цього на пряму залежить кількість кінцевого продукту. Температура повітряного потоку повинна складати не більше 120 градусів.

Після процедури віджимання, масло відправляється на рафинацию, тобто очищається від воску і сторонніх домішок, після чого готову олію розфасовується і відправляється на реалізацію.

Міні-олійниця не передбачає великої кількості співробітників, так 3 працівника легко можуть справлятися відразу з усіма агрегатами. Економія кадрів можлива завдяки дуже простій системі управління виробничої техніки.

Важливою складовою реалізації проекту являється також і планування витрат. Планувати витрати потрібно так, щоб вони могли задовольнити потреби у фінансових ресурсах протягом усього періоду реалізації проекту.

Всі витрати за проектом поділяються на інвестиційні та поточні.

До інвестиційних належать витрати на інвестиції до основного капіталу (придбання землі, будівництво приміщень та споруд, купівля або оренда технології та обладнання), передвиробничі витрати на потреби в обіговому капіталі.

Поточні витрати — витрати на випуск продукції, що містять витрати на придбання сировини, основних та допоміжних матеріалів, оплату праці, загальнозаводські та накладні витрати, що припадають на звітний період.

Таблиця 1

Загальні витрати проекту у ФГ «Орбіта» Березнегуватського району*

* Розроблено авторами на основі фінансової звітності ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Розрахунок:

1) відрахування на соціальні заходи: 75000*33% = 24750 (грн)

2) потреба в цистернах = вихід олії / місткість однієї цистерни (15 куб. л.)

237,6 / 15 = 16 (шт.)

3) вартість цистерн для олії: 16шт * 18400грн = 294400 (грн)

4) вартість мішків для макухи: 3000шт * 38грн = 114000 (грн)

5) вартість міні-олійниць: 5 шт * 8000грн = 40000 (грн)

6) вартість рамного маслофільтра: 5шт * 1120грн = 5600 (грн)

Таблиця 2

Показники визначення доходу (виручки) від реалізації олії у ФГ «Орбіта» Березнегуватського району *

* Розроблено авторами на основі фінансової звітності ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Загальний дохід: 1853280 + 871200 = 2724480 (грн)

Таблиця 3

Площа необхідних додаткових приміщень для виготовлення олії у ФГ «Орбіта» Березнегуватського району *

* Розроблено авторами на основі фінансової звітності ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Отже, підприємству для забезпечення повноцінного процесу вироблення олії, необхідне приміщення розміром приблизно 16,5^х20 кв.м.

Розрахунок потреби підприємства в насінні соняшнику для вироблення олії, за умови, що міні-олійниця за один час роботи переробляє 50 кг соняшнику:

1) 50 кг/час = 50 кг * 8 год * 22 дні Þ 88 ц/міс = 88 ц * 12 міс. Þ 1056 (ц/рік)

2) 1056 ц/рік * 5 шт = 5280 (ц/рік)

Отже, щоб не купувати насіння соняшнику у інших підприємств, валовий збір цієї культури в ФГ «Орбіта» повинна бути не меншою ніж 5280 ц.

Для подальших розрахунків необхідно визначити середню врожайність соняшнику за останні три роки (табл. 4):

Таблиця 4

Урожайність соняшнику у ФГ «Орбіта» Березнегуватського району *

* Розроблено авторами на основі фінансової звітності ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Доцільно провести розрахунки середньої площі посіву під соняшник за останні три роки (табл. 5):

Таблиця 5

Площа посіву соняшнику у ФГ «Орбіта» Березнегуватського району *

* Розроблено авторами на основі фінансової звітності ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Виходячи з розрахунків таблиць 4 та 5 можна визначити середній валовий збір соняшнику:

ВЗ = 15,04 * 529,67 = 7966,19 ц

Перевіримо середній валовий збір соняшнику за даними форм звітності підприємства (табл. 6):

Таблиця 6

Валовий збір соняшнику в ФГ «Орбіта» Березнегуватського району *

* Розроблено авторами на основі фінансової звітності ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Аналізуючи розрахункові дані середнього валового збору та даних таблиці 6 можна зробити висновок, що цей показник можна наближено прирівняти до 8000 ц. Дане значення будемо використовувати у подальших розрахунках.

Розрахувавши середню урожайність соняшнику за 2009–2011 рр. на підприємстві та спрогнозувавши її на майбутній рік, можна зазначити, що ФГ «Орбіта» непотрібно буде купувати додаткову сировину, оскільки урожайність становитиме навіть більше необхідної норми – приблизно 8000 ц/га.

Розрахунок:

Вихід олії: 50кг/л * 8год * 22 дні * 12 міс. * 5 шт * 45% = 237600 л/рік = 237,6 куб. л.

Для закупівлі всіх необхідних матеріалів та обладнання, ФГ «Орбіта» необхідно отримати кредит, у розмірі 1000000 грн під 21%.

Таблиця 7

Кінцевий результат від виготовлення та реалізації соняшникової олії у ФГ «Орбіта» Березнегуватського району, тис. грн.*

* Розроблено авторами на основі фінансової звітності ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Окупність проекту = Прибуток / (Собівартість виготовленої продукції + Короткострокові позики + Процент позики)

Окупність проекту: 1880450 / (844050 + 1000000 + 210000) = 0, 915 (року)

Проста норма прибутку: 1000000 / 1880450 = 0,53

Отже, можна зазначити, що витрати понесені на впровадження міні-олійниці окупляться та принесуть прибутки через 11 місяців Þ даний проект є перспективним.