Інвестиційний проект

з виробництва соняшникової олії у ФГ «Орбіта» Березнегуватського району Миколаївської області

Виконали:

студентки групи Б 5/2

Голяк Ю., Дорох Є., Панчук В.,

Філатова О., Хлинова Ю.

Перевірила:

к.е.н., доцент Кравчук Л.С.

Миколаїв 2012

Планування виступає нормою будь-якої підприємницької діяльності. З розвитком ринку в Україні необхідність в бізнес-планах стала настільки очевидною, що вже у 1994-1995 рр. їх застосування стало обов'язковим. Ведучі кредитори рекомендують використовувати бізнес-план в цілях удосконалення методів розрахунків економічної ефективності проектних рішень і комерційної діяльності інвестиційних вкладів.

Бізнес-план виступає як об'єктивна оцінка власної підприємницької діяльності фірми і в той же час необхідний інструмент проектно-інвестиційних рішень у відповідності з потребами ринку. В ньому характеризуються основні аспекти комерційного підприємства, аналізуються проблеми, з якими воно зіштовхнеться, і визначаються способи їх рішення.

Отже, бізнес-план - одночасно пошукова, науково-дослідна і проектна робота.

За допомогою бізнес-плану у керівництва з'являється можливість побачити власне підприємство зі сторони, проаналізувавши фінансові можливості свого підприємства.

Сам процес розробки бізнес-плану включає детальний аналіз економічних і організаційних питань. Ціллю бізнес-плану може бути отримання кредиту, або залучення інвестицій, визначення стратегічних і тактичних орієнтирів фірми.

Бізнес-план передбачає рішення стратегічних і тактичних задач, поставлених перед підприємством, незалежно від його функціональної орієнтації:

- організаційно-управлінська і фінансово-економічна оцінка стану підприємства;

- вияв потенційних можливостей підприємницької діяльності, аналіз сильних і слабких сторін;

- формування інвестиційних цілей на плановий період.

Суб'єкт даного виду бізнесу - фізична особа, зареєстрована як приватний підприємець, має на меті здійснення виробничої діяльності, предметом якої є виробництво соняшникової олії.

Ціль підприємства - отримання прибутку за рахунок задоволення потреб в олії жителів міста.

Власником бізнесу і розпорядником прибутку є директор – Г.П.Степанюк.

Юридична адреса: 56203 Миколаївська обл. Березнегуватський р-н смт Березнегувате вул. Артилерійська 6 Б.

Підприємство знаходиться на початковій стадії розвитку.

Конкурентна стратегії бізнесу орієнтована на зниження витрат, тобто підприємство планує випускати продукцію за ціною, нижчою цін конкурентів за рахунок зменшення собівартості одиниці продукції.

Необхідні інвестиції для організації виробництва складають 1 млн грн., які в повному обсязі є позичковим капіталом.

Інвестором є комерційний банк «Райффайзен Банк Аваль», який надає капітал під заставу майна (ставка відсотку - 21 % річних). Термін його погашення за запланованим графіком - 1 рік.

Джерелом погашення кредиту і відсотків по ньому є прибуток від реалізації продукції.

Щорічний об'єм прибутку після виходу на запланований об'єм продаж (2012-2013 рр.) складатиме близько 1880450 грн.

Термін окупності проекту - 11 місяців.

В Миколаєві взагалі не існує справжнього олійно-екстракційного заводу (ОЕЗ). Тому по області завжди є невеликі партії насіння і попит на свіжу олію. Також перевагою є те, що тут існують потенційні промислові споживачі, наприклад, плодоовочеві консервні заводи, заводи продтоварів. Макуха також користується попитом у місцевих тваринників.

Даний товар – олія, дещо підлягає сезонним коливанням. Так як об'єми реалізації починають підвищуватись з початком активних пропозицій свіжих овочів (травень-червень). Але основний продаж припадає на кінець літа і осінь (сезон консервування).

Міні-олійниця не потребує високого рівня технології для виробництва.

Це має назву "попередній збір", тобто олія отримується за спрощеною схемою.

При цьому використовується шнекове обладнання (зокрема, шнековий стаціонарно-переносний прес, виробництва кооперативу "Наладчик" м.Кривий Ріг). Це дає змогу зменшити кількість додаткового обладнання і обслуговуючого персоналу.

Основними витратами підприємства будуть витрати на:

- оренду приміщень;

- придбання обладнання, сировини;

- оплату праці персоналу;

- налагодження системи збуту.

У вигляді сировини, для міні-маслоробні можна використовувати насіння, вирощені власноруч, або закуповувати їх на ринку. Варто відзначити, що прибуток даного виробництва буде відображати стабільність ринку в регіоні.

Якщо завод кустарний, то він не потребує спеціальних дозволів, адже прибуток від нього не буде багатомільйонної.

Головними вимогами, при оформленні стануть:

- вимоги санітарно-епідеміологічної станції;
- приписи пожежної служби;
- правила водоканалу;
- вимоги фахівців електро та газослужб.

На нинішньому ринку олії своє місце знайде кожен бажаючий.

Сьогоднішній маслоробний промисел представлений як великими, так і дрібними підприємствами. Міні олійниця входить до складу останньої групи підприємств. Раніше такі заводи належали державі і існували практично в кожному районному центрі.

Згідно з дослідженнями фахівців, ця ніша в основному зайнята діючими міні-заводами, але при бажанні вона помістить в собі ще не одного починаючого підприємця. Для успіху потрібно грамотно підійти до питання постачання сировини та збуту вже готового продукту, і вже через 2 або 4 місяці рентабельність вашої міні-маслоробні складе 20% і окупляться витрати на придбання виробничої лінії.

Олійниця, як і будь-яке інше виробництво з переробки харчових продуктів повинне відповідати вимогам різних контролюючих підприємств. Цех для «тисняви» насіннячок повинен займати близько 35-40 кв. метрів.

Стіни цеху повинні бути пофарбовані або обладнані пофарбованими панелями висотою до 2 м, вище панелей стіна повинна бути побілена. Підлога в приміщенні повинна бути бетонною. У такому приміщенні можна помістити цех по переробки сировини і цех по фільтрації готового олії.

Також, приміщення таких обсягів можна розділити перегородкою на дві окремі зони. Для зберігання насіннячок необхідні площі близько 50-80 кв.м, інакше сировина буде псуватися. Також потрібно передбачити приміщення площею в 30-40 кв.м – для складування макухи. При цьому пам'ятайте, що особливістю даного продукту є самозаймання, тому необхідно дотримуватися всіх норм пожежної безпеки.

Зберігати готову продукцію найкраще в ємностях об'ємом до15 кубів, а сам склад повинен бути не менше 20 кв.м. Терміни зберігання соняшникової олії визначається санепідемстанцією. Він вказується в сертифікаті якості.

Для нормальної роботи маслоробні необхідно закупити спеціалізоване обладнання, яке включає в себе техніку для прийому сировини, транспортування насіння і зберігання продукції. Не варто забувати і про обладнання, яке призначене для попередньої підготовки насіння до віджиму, пресуванню, фільтрування та очищення рослинних олій.

Маслянистість готового продукту повинна бути не менше 33%, при цьому слід зробити зусилля для максимальної «віддачі» від кожної насіння.