Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Основные технические данные
2.1 Назначение – Линия используется для производства пшеничных роллов типа «армянский лаваш».
Внимание! Любое другое использование считается использованием Линии не по назначению.
2.2 Линия представляет собой комплектное оборудование полной заводской готовности, включающее все необходимые агрегаты (устройства) для обеспечения функционирования в соответствии с целевым предназначением.
2.3 Тип и конструктивное исполнение Линии соответствует предусмотренному конструкторской документацией (КД) и отвечают эксплуатационным требованиям.
2.4 Конструкция Линии обеспечивает надежность и безопасность эксплуатации в течение установленного срока службы и предусматривает возможность проведения технического освидетельствования, очистки, ремонта и эксплуатационного контроля.
Режим работы – циклический, продолжительный.
2.5 Конструкция Линии исключает возможность самопроизвольного смещения или самоотсоединения отдельных функциональных составных частей.
Конструктивное решение функциональных составных частей Линии реализовано с учетом требований долговечности конструкции, а также пожаробезопасности, безопасности операторов при монтаже и эксплуатации.
2.6 Эксплуатация Линии должна осуществляться в условиях, не превышающих по возможным механическим воздействиям диапазон частот синусоидальных вибраций согласно М3 по ГОСТ 17516.1-90.
2.7 Детали и составные части, имеющие механические повреждения, загрязнения,
следы коррозии, забоины и другие механические повреждения на рабочих поверхностях сопрягаемых деталей к сборке не допускаются.
2.8 Основные эксплуатационные характеристики Линии приведены в таблице 2.1.
Таблица2.1
| Основные характеристики | Норма |
| Внешний вид, качество монтажа | В соответствии с образцом-эталоном, монтажной схемой. Наличие дефектов не допускается |
| Производительность, шт./ч | |
| Толщина пласта теста для выпечки, мм | 0,2 |
| Формование продукции (раскатка) | Поэтапное |
| Производительность по раскатке теста, кг/ч | |
| Температура выпечки продукции в тунельной печи, °С | 380-400 |
| Время выпечки, с | |
| Режим работы | Циклический, продолжительный |
| Время выхода в штатный режим работы, мин, не более | |
| Масса готового продукта (1 шт.), г | |
| Размеры ролла (1 шт.), мм: - длина - ширина | |
| Габаритные размеры Линии, мм: - длина - ширина - высота | |
| Количество обслуживающего персонала, чел. | |
| Климатическое исполнение по ГОСТ 15150-69 | УХЛ 4 |
| Электромагнитная совместимость | Обеспечивается в соответствии с ГОСТ Р 51317.6.2-99, ГОСТ Р 51317.6.4-99, ГОСТ Р 51317.3.2-99 и ГОСТ Р 51317.3.3-99. |
| Напряжение питание от трехфазной сети переменного тока, В | |
| Частота, Гц | 50-60 |
| Потребляемая мощность, кВт, не более | |
| Корректированный уровень звуковой мощности, дБ, не более |
Окончание таблицы 2.1
| Основные характеристики | Норма |
| Показатели надежности: - средняя наработка на отказ, ч - среднее время восстановления работоспособности, ч | |
| Класс декоративно-защитного покрытия по ГОСТ 9.032-74 | V |
| Примечания: 1 Установленные параметры и характеристики могут быть уточнены в соответствии с модификацией оборудования и требованиями конструкторской документации. 2 Рабочее давление в устройстве увлажнения не превышает давления питающего источника и в оборудовании исключена возможность повышения давления от химической реакции или нагрева. |
2.9 Применяемые материалы обеспечивают устойчивость оборудования Линии к дезинфекции 3 % раствором перекиси водорода по ГОСТ 177-88 с добавлением 0,5 % раствора моющего средства типа «Лотос» по ГОСТ 25644-89; 1 % раствором монохлорамина ХБ по ГОСТ 14193-78 либо раствором «Вапусан-2000» или аналогичным средством.
2.10 По согласованию с заказчиком допускается изготавливать Линию с дополнительными требованиями предъявляемые к составу, комплектации и рабочим параметрам, о чем должно быть указано в заказе.
Внимание!
- Не прикасайтесь к оборудованию без надлежащей защиты во время эксплуатации, так как оно может быть очень горячим при подаче рабочих сред с высокой температурой.
- Перед обслуживанием оборудования убедитесь, что оно не находится под давлением или его поверхность не горячая.
Date: 2015-07-17; view: 428; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |