Процессы и процессный подход в СМК.

При проектировании СМК требуется определение и документирование процессов СМК. Первоначально необходимо определить состав, а затем структуру процессов СМК. При этом количество процессов СМК будет отличаться от процессов предприятия (например, не будет содержать процессов бухгалтерского учета).

С целью более детального рассмотрения и дальнейшего описания конкретного процесса, применяется модель процесса, предполагающая описание операций выполнения процесса и подробное писание 3-х входов и выходов из процессов.

Управление

вход выход

Управляющие воздействия в модели процесса – это требования к выполнению процесса и его результату, задокументированные, например, в ГОСТах, технических условиях и других внешних и внутренних документах предприятия.

Входами в процесс могут быть информация, шаблоны документов, полуфабрикаты, материалы и прочее, то что будет подвергнуто изменениям внутри процесса и на выходе получит новую форму или содержание.

Выходами могут быть обновленные знания, заполненные (готовые) документы, готовая продукция.

С целью описания операций (этапов) выполнения процесса применяют инструмент графического изображения, например, блок-схема.

Направление

Лекция 30.10.12

Рецепт Технич.хар-ки оборуд-я

Ингридиенты Готовый салат

Навыки Отходы производства

Новые знания

Повар Оборудование Посуда

Деньги

Помещение

Методология IDEF 0

Приготовить салат «Оливье»

НЕТ

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

НЕТ

ДА

При описании процессов с использованием процессной модели может быть применена методология IDEF 0 – стандарт по моделированию процессов, с помощью которого можно рассматривать как отдельный процесс, так и создавать декомпозицию входящих в него процессов. При этом, при описании процессов количество дуг (стрелок) рекомендуется изображать не более 5 стрелок, формулировать название процесса как глагол (сделать, приготовить, провести), головной маркировать как А0, а входящие в него процессы при составлении декомпозиции как А1,А2,А3.

При построении блок-схемы процессов необходимо соблюдать уровень детализации входящих в него операций – изображение крупных блоков операций приводит к тому, что могут быть утеряны некоторые требования к их выполнению. Слишком углубленная детализация приводит к увеличению размера блок-схемы и сложности последующего описания требований к этим операциям.

Лекция 01.11.12

У каждого процесса должен быть определен владелец этого процесса – лицо ответственное за выполнение и управление деятельностью. По мере выполнения процесса, роль владельца процесса изменяется.

Вход

Процесс 2

Выход Вход

Выход

- разрывы из-за несоответствия

Для каждого процесса целесообразно разрабатывать паспорт процесса – документально оформленные сведения о процессе. Может являться приложением к стандарту организации (СТО), содержащим описание конкретного процесса.

Содержание паспорта процесса:

1) Название процесса (четко и точно сформулированное)

2) Цель процесса

3) Владелец процесса

4) Входы процесса

5) Выходы процесса

6) Результат процесса или продукт

7) Параметры результативности процесса

8) Параметры эффективности процесса (не требуется ИСО 9001, но может оказаться эффективным для системы управления предприятием).