Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
качество выполненных работ____
По производственной практике__
Показатели выполнения производственных заданий:
уровень теоретической и практической подготовк и___________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
качество выполненных работ________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
трудовая дисциплина и соблюдение техники безопасности _______________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дата «____»_______________2015г.
Руководитель практики от организации
_______________________________________ _____________ ____________
должность подпись ФИО
М.П.
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ «ТЮМЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, КОММЕРЦИИ И СЕРВИСА»
ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ производственной ПРАКТИКИ
_________________________________________________________________
Специальность:100114 «Организация обслуживания в общественном питании»
Обучающийся 2 курса 204-11 группы
Форма обучения очная
_____________________________________________________________________________________
(Фамилия, имя, отчество)
Место практики ____________________________________________________________
(Название организации)
Срок практики с «14 сентября» 20 15 г. по «11» октября 20 15 г.
Содержание дневника
| Дата | Описание выполненной работы | Часы | Оценка и подпись руководителя практики(с предприятия) |
| 14.09.2015 | Вводный инструктаж. - ознакомление с предприятием, типом, классом, режимом работы и правилами внутреннего распорядка - ознакомление с инструктажами по охране труда | ||
| 15.09.2015 | Изучение и анализ ассортимента продовольственных товаров на предприятии; обеспечить сохранность продовольственных товаров | ||
| 16.09.2015 | Подготовка к работе необходимые для выполнения заказа ресурсы; подготовить к работе посуду, приборы и оборудование | ||
| 17.09.2015 | Анализ этапов технологического цикла на предприятии, способы кулинарной обработки и ассортимент продукции | ||
| 18.09.2015 | Анализ ассортимента холодных закусок на предприятии | ||
| 19.09.2015 | Анализ ассортимента супов и вторых горячих блюд на предприятии | ||
| 20.09.15 | проанализировать ассортимент мучных и кондитерских изделий на предприятии общественного питания |
Содержание объемов выполненных работ подтверждаю Руководитель практики (от предприятия): _______________/________/ Руководитель производственной практики от образовательной организации: Тельминова Н.Б. / _____________/ МЕСТО ПЕЧАТИ
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
«ТЮМЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, КОММЕРЦИИ И СЕРВИСА»
ОТЧЕТ
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПМ-01 «Организация питания в организациях общественного питания»
(ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 100114 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Выполнил (а): обучающийся 2 курса 204 ОП - 11
Специальности 100114 Организация обслуживания в общественном питании.
(очная форма обучения) __________________________ фио студента
(Подпись)
Руководитель практики
от предприятия __________________________
(Подпись)
Руководитель практики
от техникума
преподаватель __________________________ Н.Б. Тельминова
(Подпись)
| <== предыдущая | | | следующая ==> |
| | | Тема 2. Методи правового регулювання у міжнародному приватному праві – 2 години семінар, 2 години практичні |
Date: 2015-10-19; view: 225; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |