Перечень вопросов к зачету

Скляднева В.В.

Лукьянчук Г.В.

Этическая и психологическая культура на предприятии питания: учебно-методический комплекс. – М.: МГУТУ, 2012. – 46 с.

Учебно-методический комплекс дисциплины «Этическая и психологическая культура на предприятии питания» базовой (вариативной) части профессионального (гуманитарного, социального и экономического или математического и естественно-научного) цикла учебного плана составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров «Технологический менеджмент».

Учебно-методический комплекс предназначен для студентов всех форм обучения.

Перечень вопросов к зачету

1. Как возникли и что выражают термины «этика» и «мораль»?

2. Что такое «добро» и «зло»?

3. Сформулируйте «золотое правило нравственности».

4. Какие основные элементы входят в понятие «культура делового общения»?

5. Что означает слово «этикет»?

6. Сформулируйте основные принципы делового этикета.

7. Почему по речи судят об общей культуре человека?

8. Подготовьте сообщения (доклады): «Роль этикета в моей будущей профессии»; «Значение культуры речи в профессиональной карьере».

9. Какие основные формы обращения и приветствия вы используете в повседневной жизни?

10. Какие формы общения вам известны?

11. Какие виды межличностного общения вы знаете?

12. Назовите профессии, в которых императивный тип общения ис­пользуется эффективно.

13. Назовите сферы человеческих отношений, где применение импе­ратива неуместно.

14. Какие правила надо соблюдать в диалогическом общении?

15. Назовите функции, которые проявляются в общении.

16. Какие виды общения вам известны?

17. Какие стороны входят в структуру общения?