Вопрос 36. Специфика сельскохозяйственных рынков, инфраструктура сельскохозяйственных рынков

Сельскохозяйственные рынки - составная часть единого рыночного пространства. Поэтому в основе их функционирования лежат общие принципы рыночного хозяйствования: ориентация на потребителя, конкурентный характер отношений, приоритет частного интереса.

В основе особенностей с/х лежат две группы факторов. Первая группа факторов обусловлена тесной связью аграрных технологий с природными условиями: природа, климат, физиология растений и животных. Вторая группа – определяется переплетением в аграрных сообществах экономических и социально-демографических процессов. Эффект влияния этих факторов проявляется в специфических чертах функционирования сельскохозяйственных рынков.

Прежде всего в с/х ограничена сфера действия рыночных механизмов, так как во-первых: основными ресурсами производства является нерукотворные продукты природы – растения, животные, земля, климат. Такие ресурсы развиваются на основе биологических законов, которые первичны по отношению к рыночным. Во-вторых, производство с/х товаров является биологическим процессом роста растений и животных. Приостановка такого производства, хотя бы на короткое время, приведет к прерыванию и полному разрушению процесса развития растений и животных. В-третьих, часть продукции созданной в с/х потребляется производительно здесь же в с/х, т.е. не становится объектом купли-продажи. Такие средства производства как посадочный материал, корма и т.д, обеспечивающие возмещение потребленных и расширение производственных ресурсов сельского хозяйства, осуществление биологического кругооборота. В-четвертых, в с/х слаба специализация предприятий на производстве исключительно одного или 2-3 продуктов, оно носит многоотраслевой характер.

Свобода сельскохозяйственного производителя ограничена его зависимостью от непредсказуемых и постоянно меняющихся естественных условий:

- результаты с/х производства значительно зависят от осадков, наличия солнечных дней и др. природных факторов

-возможности изменения размеров с/х производства ограничены пространственными рамками, например площадью пашни, сенокосов и т.д.

- производитель не может оказать сколь-нибудь заметного влияния на процессы производства

С/х рынки характеризуются ограниченной конкурентоспособностью. Конкурентоспособность продукции с/х ниже, чем в других отраслях. Это связано с особым характером товаров с/х:

- объемность – при той же стоимости с/х продукция имеет больший объем. Объемность требует больших емкостей и складских помещений, что повышает затраты

- плохая сохранность (быстро портятся продукты)

- колебания качества, которые не связаны с деятельностью человека

Специфической чертой с/х рынков является недостаточная гибклсть спроса и предложения. В основе недостаточной гибкости спроса – его низкая ценовая эластичность, так как с/х продукция – это как правило жизненно необходимые продукты питания.

Еще одна специфическая черта – низкая конъюнктура, которая проявляется в относительном избытке предложения с/х продукции (превышение предложения над спросом).

Для с/х производства характерно несовпадение периода производства и рабочего периода, что определяет сезонный характер рыночных параметров: предложения, спроса, динамики цен.

Следующая особенность – географическая рассредоточенность предложения продукции с/х. это удлиняет каналы товародвижения и завышает транспортные расходы.

Длительный производственный цикл в с/х (не менее года).

Инфраструктура рынка сельскохозяйственной продукции - это совокупность отраслей, обслуживающих рынок и обеспечивающих непрерывность его функционирования, создавая условия нормального продвижения продукции от производителя к потребителю и таким образом формирования рыночных отношений на всех стадиях производства, распределения, обмена и потребления.

Назначение рыночной инфраструктуры заключается в создании надлежащих условий для эффективного функционирования продовольственного рынка, обеспечении стабильной и прибыльной работы аграрных предприятий вследствие с снижение предпринимательского риска и высвобождение непосредственных производителей сельскохозяйственной продукции от несвойственных им функций.

На инфраструктуру рынка сельскохозяйственной продукции, согласно природе рыночной экономики, возлагаются важные функции: опосредовать отношения экономических субъектов, обеспечить бесперебойность хозяйственных связей и движения сельскохозяйственной продукции и финансовых ресурсов, а также регулирования их потоков, осуществляется ния финансового и правового контроля Инфраструктура аккумулирует информацию, которая поступает от потребителей, и передает ее производителям, связывая производство и потребление в единый комплекс.

Функции инфраструктуры:

- осуществляет правовое обеспечение рынка;

- способствует повышению оперативности и эффективности деятельности рыночных субъектов;

- постоянно поддерживает конкуренцию;

- информационно обеспечивает рынок

Основной задачей инфраструктуры является бесперебойное обеспечение функционирования рынка сельскохозяйственной продукции, что позволяет сельскохозяйственным производителям объединить свой товар в крупные партии для хранения и продажи

Реализация определенного количества определенного вида и высокого качества сельскохозяйственной продукции и упорядочения цен, создание прозрачной системы реализации сельскохозяйственной продукции и экономического защиты ее производителей возможно с использованием различных элементов рыночной инфраструктуры * ее составляющими являются товарные биржи, оптовые рынки, торговые дома и т.д.