Критерії оцінювання знань студентів

МІНІСТЕРСТВО КУЛЬТУРИ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРИ І МИСТЕЦТВ

ФАКУЛЬТЕТ МАГІСТЕРСЬКОЇ ПІДГОТОВКИ

КАФЕДРА ЕКОНОМІКИ І МЕНЕДЖМЕНТУ

ПРОГРАМА

КОМПЛЕКСНОГО ІСПИТУ

Обговорено і схвалено

на засіданні кафедри

економіки і менеджменту,

протокол № 13 від 25 лютого 2016 р.

КИЇВ-2016

Вступ

Атестація підготовки спеціалістів спеціальностей 7.14010101 «Готельна і ресторанна справа» передбачає встановлення фактичної відповідності рівня отриманих теоретичних знань і практичних навичок студентів-випускників вимогам освітньо-кваліфікаційної характеристики спеціаліста напряму підготовки 140101 «Готельно-ресторанна справа».

Атестація спеціалістів з готельної і ресторанної справи здійснюється Державною екзаменаційною комісією Київського національного університету культури і мистецтв, затвердженою Міністерством культури України, після виконання студентами спеціальності 7.14010101 «Готельна і ресторанна справа» навчального плану у повному обсязі, із застосуванням загальнодержавних методів оцінювання знань у формі Комплексного іспиту.

Державна атестація спеціалістів з готельної і ресторанної справи проводиться на підставі Комплексного іспиту з метою виявити готовність студентів-випускників до самостійного виконання службових обов’язків в закладах готельного і ресторанного господарств різних форм власності та організаційно-правових форм підпорядкованості, масштабів підприємств, а саме: удосконалення управлінсько-організаційної діяльності підприємств на всіх його ділянках; прийнятті оперативних рішень в межах своєї компетенції, вирішення проблем підвищення ефективності виробництва в закладах готельного і ресторанного господарства, використовуючи сучасні методики та інформаційні системи для здійснення комплексного аналізу діяльності організації; ведення розвитку бізнесу за правилами ринкового середовища, застосовуючи ефективне управління, спрямоване на довгострокову перспективу, відпрацьовуючи конкретні форми економічної конкуренції, сприяючи формуванню конкурентних переваг, здійснювати планування інноваційної діяльності в готельній і ресторанній справі на основі аналізу ринкових тенденцій і змін макросередовища, активного розроблення і впровадження науково-обґрунтованих інноваційних технологій, як критеріїв розширення асортименту і підвищення якості продукції / послуг та забезпечення конкурентоспроможності підприємства.

Програма Комплексного іспиту відображає специфіку спеціальностей 7.14010101 «Готельна і ресторанна справа», містить теоретичні питання з циклу професійної та практичної підготовки, які формують необхідний освітньо-кваліфікаційний рівень майбутніх спеціалістів, відповідно Галузевого стандарту Вищої освіти України підготовки спеціалістів, а саме:

- Державне управління;

- Стратегічний менеджмент;

- Міжнародна інформація;

- Стратегічний маркетинг;

- Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі;

- Ринки фінансових послуг;

- Управління ризиками в туризмі і готельно-ресторанному бізнесі.

До Комплексного іспиту також включаються тестові питання з кожної дисципліни, вирішення та обґрунтування практичних ситуаційних завдань.

Під час підготовки до Комплексного іспиту і в процесі його проведення рекомендується користуватися даною програмою та законодавчими актами, нормативними документами, що регламентують діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу.

КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ ЗНАНЬ СТУДЕНТІВ

Підсумкова оцінка

За результатами складеного Комплексного іспиту випускник отримує підсумкову оцінку за 100-бальною системою, яка розраховується як сума балів за:відповіді на теоретичні питання, вирішення тестового завдання.

Відповідь студента оцінюється на:

- оцінку «відмінно» (90-100 балів, А) одержують студенти, які всебічно, систематично і глибоко володіють навчально-програмовим матеріалом, вміють самостійно виконувати завдання, передбачені програмою, засвоїли основну і ознайомлені з додатковою літературою, яка рекомендована програмою. Оцінка "відмінно" виставляється студентам, які засвоїли взаємозв'язок основних понять дисципліни для професії, яку вони набувають, виявили творчі здібності і використовують їх при вивчені навчально-програмового матеріалу. Проявили нахили до наукової роботи.

- оцінку «добре» (84-89 балів, В) - вище середнього рівня з кількома помилками заслуговують студенти, які повністю опанували навчально-програмовий матеріал, успішно виконали завдання, передбачені програмою, засвоїли основну літературу, яка рекомендована програмою. Оцінка “добре” виставляється студентам, які показують систематичний характер знань з дисципліни і вміють самостійно поповнювати свої знання протягом всього навчання.

- оцінку «добре» (74-83 балів, С) - в загальному робота студентами виконана, але з певною кількістю помилок, її заслуговують студенти, які опанували навчально-програмовий матеріал, успішно виконали завдання, передбачені програмою, засвоїли основну літературу, яка рекомендована програмою.

- оцінку «задовільно» (66-73 балів, D) – заслуговують студенти, які знають основний навчально-програмовий матеріал в обсязі, необхідному для подальшого навчання і використання його у майбутній професії, виконують завдання непогано, але із значною кількістю помилок, ознайомлені з основною літературою, яка рекомендована програмою. Оцінка "задовільно" виставляється студентам, які допустили на екзамені помилки при виконанні екзаменаційних завдань, але під керівництвом викладача вони знаходять шляхи їх подолання.

- оцінку «задовільно» (61-65 балів, Е) – заслуговують студенти, які знають основний навчально-програмовий матеріал в обсязі, необхідному для подальшого навчання і використання його у майбутній професії, а виконання завдань задовольняє мінімальні критерії.

- оцінку «незадовільно» (21-60 балів, FX) - виставляються студентам, які погано оволоділи навчально-програмовим матеріалом, допускають велику кількість помилок при виконанні завдань, передбачених програмою. Оцінка "незадовільно" виставляється студентам, які не можуть продовжувати навчання або приступити до професійної діяльності після закінчення ВНЗ без додаткових знань з даної дисципліни.

- оцінку «незадовільно» (0-20 балів, F) - виставляються студентам, які не оволоділи навчально-програмовим матеріалом, допускають грубі помилки при виконанні завдань, передбачених програмою. Оцінка "незадовільно" виставляється студентам, які не можуть продовжувати навчання або приступити до професійної діяльності після закінчення ВНЗ і яким необхідна серйозна подальша робота.